楊梅果實色澤鮮艷，汁多酸甜可口，而且楊梅的營養價值非常高，因此成為不少女性喜愛吃的水果之一。那麼女人吃楊梅的好處到底有哪些呢?楊梅的營養價值真的很高嗎?想知道的話，那就請繼續往下看吧。
孕婦可以吃楊梅嗎
楊梅有“果中瑪瑙”的美稱，有消食、生津止咳、解暑、助消化、除濕、止瀉、利尿等多種功能。
楊梅富含纖維素、礦物質元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對人體有益的成分，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，是深受人們喜愛的夏季水果。
孕婦適量食用楊梅，除瞭能夠吸收楊梅中的營養物質之外，楊梅中含有的檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準媽媽緩解孕吐，起到促消化的作用。
不過楊梅性溫熱，食用不宜過量，否則會令人身體發熱，而且楊梅較酸，吃多瞭會腸胃不適。牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。孕婦也不要一次性吃太多，一次吃十幾顆為宜。
楊梅的營養價值有哪些
1、抗衰老。
楊梅中的維生素C和花青素具備抗氧化能力，有助人體抗衰老。
2、排毒養顏。
楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動，有利於體內的毒素排出，因此有排毒養顏的作用。
3、減肥。
楊梅中所含的果酸不僅能夠開胃生津，消食解暑，還能夠阻止體內的糖向脂肪轉化哦，這對減肥具有顯著的功效。
4、抗癌。
楊梅中富含瞭多種有機酸以及維生素C，該營養元素不僅可以直接參與體內糖的代謝和氧化還原的過程，增強毛細血管的通透性，還可以降血脂，阻止癌細胞在體內生成。
5、利尿。
楊梅中含有一種特殊的成分楊梅素，雖然是是微量的，但是楊梅素直接作用於腎臟可以興奮腎臟，間接的發揮強力的利尿作用。
楊梅怎麼吃
楊梅什麼時候成熟呢?酸甜多汁，生津止渴的楊梅是人們喜愛的水果之一，其成熟期一般在每年的6~7月份。那麼，楊梅怎麼吃比較好呢?
1、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
2、冰鎮楊梅。將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然後撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質期，又能隨吃隨取。除瞭這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。
另外，楊梅不宜多吃，吃多瞭容易讓牙床發軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現象。
楊梅酒的制作方法
簡介
早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，其口感獨特，香味濃鬱，口味香醇，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳口。目前江西盤聖食品釀造有限公司所生產的楊梅酒，純天然，口感極佳。
工藝流程
原料選擇→清洗→絞汁→加熱→發酵→加料→貯藏→裝瓶→殺菌
制作方法
1、原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。
2、清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝幹水分。
3、絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用幹凈紗佈絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。
4、加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃(不能用鐵鍋)經15分鐘即可使蛋白質及其它雜質凝固析出。
5、發酵：待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發酵缸中(發酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時)每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經3~4天酒度可達5~6度。
6、加料：將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據發酵後的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻後蓋好。
7、貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月後，再換桶一次。
8、裝瓶：將酒用紗佈過濾後，裝入瓶中。
9、殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後，即可食用。
楊梅怎麼保存
楊梅怎麼保存
不讓楊梅脫水裂口汁液流出，並有可能產生黴變現象，下面就教你教你如何儲藏楊梅，讓楊梅保鮮更長 。
1、楊梅采收：
選用果肉堅硬，果面光亮並具有其品種特征的紅紫色果實。挑選過程中，要輕拿輕放避免囊狀體破裂，並剔除機械傷果、黴變果及過大、過小的果實。
2、楊梅采後預冷：
楊梅屬於組織嬌嫩、營養價值高和采後壽命短的果實，為瞭保持其鮮活特性和延長其貨架壽命，需要快速預冷。預冷最好在產地進行，迅速除去楊梅果實自身帶有的田間熱，降低呼吸強度。
3、楊梅適溫貯藏：
楊梅貯藏的適宜溫度為0℃左右，相對濕度為90%~95%。低溫下，如果選用聚乙烯塑料薄膜小包裝，利用自發氣調的作用，貯藏期可以延長，若果實貯藏溫度高於3℃，易引發微生物病害。
4、高濃度二氧化碳處理：
采用15%的二氧化碳處理2小時，然後開啟容器使其恢復常壓，裝入塑料薄膜袋，在0℃條件下貯藏，對抑制果實腐爛褐變具有很好的效果。
5、溶液浸果：
采用3%的CaCl2溶液真空滲透5分鐘後，用塑料薄膜包裝貯藏於0℃的環境中。
6、氣調貯藏：
在0℃條件下，采用5%氧氣10%二氧化碳貯藏15天左右，可保持較好的果實品質。
7、速凍貯藏：
由於楊梅食用部分的囊狀體具有彈性，遊離端頂部有許多氣孔，致使楊梅在解凍過程中容易保持完好的結構，故可采用速凍保鮮法。