隨著社會壓力的增大，很多人都忽略瞭早上的飲食，或者幹脆不吃早餐，營養專傢提示，不吃早餐容易患有肥胖癥，所以廣大愛美的女性朋友要註意按時食用營養早餐。要保證身體健康，早餐一定要吃好。女性最宜攝取以下6種食物。
女人千萬不能這樣吃早餐
一、速食早餐——中式油炸早餐、西式早餐
很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等，西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
中式早餐吃油條、煎炸餅類一般是我們從小的一種習慣，但是其實油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
而西式早餐除瞭熱量高之外，營養也很不均衡，缺乏維生素、礦物質等。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
尤其是對女人而言，長期食用油炸食品，體內毒素會增加，衰老會加快哦!
女性必吃的健康營養早餐
豆類
鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈、乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
菠菜
含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
香蕉
被稱為高能量食物，含有極易被人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很長時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。鉀過低會導致肌肉疼痛、心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
草莓
含有豐富的維生素C，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
麥片
富含纖維，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
脫脂酸奶
許多女性在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天喝3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏、心情煩躁等癥狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
白領早餐究竟如何吃才更健康呢
首先，等待時間不能太長;其次，必須好消化，不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適;第三，需要食用溫暖的食物，有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。
下面這兩個早餐都是不錯的選擇，一個是紅棗粟米粥搭配雞肉三明治。粟米裡的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高，紅棗可以補血補氣，又能有效增強免疫力，再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作。
另外一個是一杯新鮮酸奶，搭配兩片全麥面包和一個西紅柿。酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的辦公室一族最需要。同時維生素A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。
如果時間實在太緊，可以花15秒泡一杯速沖湯，超市裡都有的賣，口味也有很多種。上班路上吃兩片面包，到瞭辦公室後再吃個水果就可以瞭。
另外，吃雞蛋也是非常好的選擇。雞蛋裡的蛋白質和脂肪能有助於維持能量水平，能保持飽脹感而避免上午吃點心。而且雞蛋整個都包含瞭我們所需的蛋白來源，它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。
有的朋友擔心吃多瞭雞蛋會導致膽固醇過高。不錯，雞蛋的確還有一定量的膽固醇，但是，那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水平的說法已經被證實是錯誤的瞭。因此，不必擔心吃雞蛋會增加你患心臟病的危險。
膽堿是雞蛋的基本成分之一，對大腦的發育和功能有刺激作用。這與延長記憶存留、增進回憶，以及提高警醒度有關。雞蛋中的二種抗氧化成分，葉黃素和玉米黃素，與保護眼睛免受紫外線損傷有關。
總體說來，為瞭有一個健康的身體，和良好的工作效率，吃早餐對上班族來說是非常必要的。沒有吃早餐習慣的朋友們，趕緊改變一下不好的生活習慣吧。健康的生活，從每天的早飯開始。
吃早餐常見的三大誤區
1、油條加豆漿的傳統早餐不科學
油餅、油條、小煎包在早點攤最常見，趕著上班的人們吃著也很方便，但是它們的油脂高，熱量高，在美味的誘惑中給我們增加瞭高脂肪的危險。而且這種早餐缺少蔬菜的搭配，營養不全面，最好一星期選擇不要超過1次。因為攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
2、女人早餐不宜吃涼食
很多白領麗人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大傢忽略瞭一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。
吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指胃這個器官而已，其中包含瞭脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷瞭胃氣，傷瞭身體的抵抗力。
3、零食充當早餐
很多都市白領女性，為瞭省時間或是懶得做早餐，便會吃一些小零食，諸如餅幹、巧克力、水果糖等等。其實，從“零食”這個名稱就可以看出它不能代替一頓正餐。早晨的時間人們正處於半脫水的狀態，吃零食是不利於消化吸收的。餅幹等零食，雖然食用方便，但它們的主要原料是谷物，讓人在短時間內感覺已經吃飽，可很快會使人體再次感到饑餓，血糖水平也會明顯下降。再有，早餐吃零食營養價值偏低，容易導致營養不足，長期下去會使體質下降。
另外，以碳水化合物為主的食品早餐不宜多吃。因含有大量淀粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降。
普通早餐換種吃法讓女人更年輕
一、面包牛奶族
營養陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精致加工，營養價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導致疲倦、精神不濟等癥狀。
如何健康吃
1.少吃夾餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天塗抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。
3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。
二、燒餅油條族
營養陷阱：油脂過高，易發胖一個燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自於脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超過1次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2.由於早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充。不妨選擇夾青菜的燒餅。
3.建議搭配喝不加糖的清豆漿，或隻加少量的糖，以免吃進過多的糖。
三、清粥小菜族
營養陷阱：缺乏蛋白質，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。
如何健康吃
1.選擇五谷雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽足感。
2.吃粥時，不要隻配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜，營養就會很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
四、餅幹零食族
營養陷阱：缺乏水分和營養。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，不利於消化吸收。而且餅幹等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
如何健康吃
1.不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食。
2.如果當天的早餐太幹可以加上一根黃瓜。
五、蔬菜水果族
營養陷阱：熱量過低吃蔬果水果當早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓瞭。如果早餐長期不吃主食，會造成營養不良，並導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。