說到長壽，幾乎每年都有人更新長壽食物“排行榜”，如果讓你給最常見、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、紅茶……一定都榜上有名。不過換個角度看，“怎麼吃”有時比“吃什麼”更重要。老年人想要長壽應該怎麼做?影響老人長壽的五個因素?一起來看下。
影響老人長壽的五個因素
一、“喜怒”侵害
一個人的喜怒哀樂等情緒如果活動過強、表現失當，就會導致疾病，損害健康。如果善於調控情緒，除掉不合理的喜怒，就可以促進身心健康水準的提高。
二、“名利”幹擾
一個熱衷於“爭名於朝、奪利於市”的人，隻有斷然去掉名利觀念，才可能保持身心健康。
三、“滋味”妨礙
所謂“滋味”，不是指滿足基本生理需要的吃喝，而是指對大吃大喝、豪華餐飲的過分追求。如果總是迷戀於此種“滋味”，就會影響健康。
四、“聲色”破壞
如果一個人迷戀於聲色犬馬，過著荒淫靡亂的生活，要想獲得身心健康，就會“難於上青天”。
五、“神慮消散”影響
古代思想傢、醫學傢認為，要保持健康，必須守住精神，不要讓它消散，正如《黃帝內經》所說：“得神者昌，失神者亡。”唐代著名醫學傢孫思貌在其巨著《備急千金要方》中曾引用嵇康的上述言論，並將“養生五難”定性為“養生之大旨”，給予很高的評價。
老年人想要長壽應該怎麼做
深呼吸
每天睡醒後，老人可以閉目5分鐘，如果不忙，還可以在床上做一些舒展運動，如伸個懶腰、卷下身體，能使關節充分舒展。
起床後可以做一些簡單的動作，踮下腳尖、深呼吸，深呼吸可以調理氣息。一般每次10次即可，呼氣和吸氣一定要慢，你能感覺到胸口緊繃和放松感。
四方眺
立定，兩眼平視，先向東遠眺;
然後，半閉目低頭、轉身再向南遠眺;
再進行半閉目低頭，轉過身向西遠眺;
最後，半閉目低頭向北遠眺。
運動迷糊中的雙眼，保證眼睛的清爽。
凈大便
老人一定要養成晨便的習慣，就算不能拉出，每天可以定時去上廁所，過一陣子，自然就會有效果。晨便能將昨日體內的毒素排出，也是讓胃疼空，讓你輕輕松松吃早餐。
如果一開始排不出，絕對不能太過用力，以免損傷肛門。老人大便時要以最自然的狀態排出，才是最好的。大便時可以想想美好的事，情緒的高漲有助於腸蠕動，能加快大便的排出。
一日之計在於晨，晨起的三件事雖是小事，但是隻要堅持，一定有益身心健康。
老年人適當美容更長壽
據健康時報引述專傢的觀點說，年逾古稀者註重打扮是有益於身心健康的。
心理學傢認為，瀟灑大方的儀容常會使他們感到年輕。這種“還我年輕”的心理，會給老年人帶來愉悅感和滿足感。
老人心理上的這種愉悅和滿足，對促進健康、延年益壽很有益處。這是因為，當人處於愉悅和滿足的心情時，能夠促進分泌更多的酶、乙酸膽堿、去甲腎上腺素等生化物質。這些生化物質分泌的增加，能使體內血液流量、神經細胞的興奮狀態，以及內臟器官的代謝活動調節到最佳狀態，並能增強機體免疫系統的功能。這就是老年人講究美能夠促進身心健康的奧秘所在。
長壽老人都有哪些飲食秘訣
1、火麻油
火麻油是唯一能溶解於水的植物油，所含脂肪為不飽和脂肪酸，其中亞油酸、亞麻酸含量較其他植物油高，還含有豐富的維生素E，有潤燥滑腸，防治動脈硬化、高血壓、冠心病等的作用。除瞭火麻油之外，山茶油也備受人們的喜愛。有條件的老人可食用火麻油或山茶油，每日用量須控制在25毫升內。
2、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡米很有道理。
3、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏松跡象。
4、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星，著名經濟學傢陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出瞭健康。
5、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
醫學傢研究，紅薯有五大功效：1.和血補中,營養豐富;2.寬腸通氣,促進排便;3.益氣生津,增強免疫;4.含抗癌物質,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止動脈硬化。
醫學傢說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免瞭活性氧誘發癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏松癥。
6、喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年,大夫享清閑。”大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
7、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜,夏吃薑,一年四季保安康。”“揚州八怪”之一鄭板橋曾寫過一幅對聯：“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養生之道。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,並有補益功效。
老人隻要堅持10個小習慣就可長壽
1、每餐之前喝兩杯水
控制體重，對大多數人來說是一場“持久戰”。不久前，研究人員發現，飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節食減肥的效果更明顯。喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助於增進飽腹感。
2、復合維生素飯後吃
生活中吃得精細，會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補充復合維生素就像上瞭一道“保險”，而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
3、生吃洋蔥防心臟病
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯瞭。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像你的“救命草”。洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
4、用涼開水泡紅茶
與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵擾。每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
5、睡前吃些高纖維食物
睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助於睡眠。大多數人每天攝入的纖維量隻有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最後時刻補充一下。
6、有些素菜要“葷”著吃
油吃多瞭不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜裡有油，讓它們到腸胃裡會合。
7、涼菜的汁用來蘸著吃
很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁隻是原來的1/6。
8、冷水洗肉，熱水洗菜
許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
9、深色水果抗衰老
買水果時拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果裡含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚點好
人體排鈣高峰期是餐後4—5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。