宣佈在近來出書的《中風》雜志上的一項研討得出結論，多吃白色的生果和蔬菜能下降中風的危險。研討顯現，天天吃25克白色生果和蔬菜能夠使中風危險下降9%，而蘋果和梨是咱們吃得最多的白色生果。下面我們一起來看看有問必答網專傢是怎麼說的吧，希望這些知識對你們的生活能夠有所幫助。
多吃白菜可防中風
食物養生
一項新的研究顯示，多吃部分為白色的水果和蔬菜比其他水果和蔬菜更能降低患中風的風險。發表在最近出版的《中風》期刊上的這項研究稱，每天進食25克白色水果和蔬菜可以使中風風險降低9%，蘋果和梨是吃得最多的“白色水果”。
研究人員說，綠色、橙色、黃色和紅色、紫色果蔬與中風沒有關系;而白色果蔬攝入量高的人與攝入量低的人相比，患中風的風險會低52%。但是，這並意味著可以不吃其他水果和蔬菜，因為其他顏色的果蔬可以預防其他疾病。為瞭進行這項研究，荷蘭瓦格寧根大學的研究人員對荷蘭公共衛生與環境國傢研究院收集的兩萬多人的數據進行瞭分析。
研究開始時，參與者的年齡為20至65歲，沒有人顯示出心血管疾病的跡象。在這項為期10年的跟蹤調查中，參與者完成瞭178項有關食物攝入頻度問題的調查問卷。研究期間，共有233人患瞭中風。研究人員把水果和蔬菜按“肉”的顏色分為四類：即綠色果蔬、橙色果蔬、紅紫色果蔬和白色果蔬。研究結果顯示，隻有白色果蔬能夠使中風風險明顯降低。盡管還不知道白色果蔬中的哪些成分起作用，但研究人員推測，可能是食物纖維和類黃酮。蘋果和梨中有一種叫做槲皮素的類黃酮含量較高。研究人員指出，不建議人們隻吃白色果蔬，應該吃多種水果和蔬菜，因為每一種水果和蔬菜都能提供一定的營養物質，這些物質能夠結合在一起相互作用。
多吃白色果蔬可防中風
荷蘭瓦格寧根大學的研討人員對荷蘭公共衛生與環境國傢研討院搜集的兩萬多人的數據進行瞭剖析。研討開端時，參與者的年紀為20~65歲，沒有人顯現出心血管疾病的痕跡。在這項為期10年的跟蹤查詢中，參與者完成瞭178項有關食物攝入頻度疑問的查詢問卷。
研討時期，共有233人患瞭中風。研討人員把生果和蔬菜按色彩分為四類：綠色果蔬、橙色果蔬、紅紫色果蔬和白色果蔬。研討顯現，綠色、橙色/黃色和赤色/紫色果蔬與下降中風沒有聯絡，隻要白色果蔬能夠使中風危險顯著下降。白色果蔬攝入量高的人與攝入量低的人比較，患中風的危險會下降52%。如今還不知道白色生果中的哪些成分在起作用，但研討人員估測，也許與食物纖維和類黃酮有關。
雖然得出瞭這麼的成果，科學傢依然以為，這並不意味著鼓舞咱們隻吃白色果蔬，由於別的果蔬能夠避免別的疾病。
中風是怎麼發生的
以色列總理沙龍於2005年12月18日和2006年1月4日發生兩次中風，現仍在醫院搶救。沙龍平時沒什麼大病，也沒聽說有高血壓，怎會發生中風?他的中風能給我們什麼啟示?
輕度中風是嚴重中風的先兆 沙龍於12月18日發生輕度中風，隨後又發生瞭嚴重中風。輕度中風也會出現惡心眩暈、身體突然失去平衡或失去意識、視野模糊等癥狀，但癥狀往往並不嚴重，而且持續時間不超過24小時。不留偏癱、失語、半身不遂等後遺癥，但它卻表明大腦供血確實出現暫時中斷，所以輕度中風往往是嚴重中風的前兆。
過度緊張勞累是誘因 很顯然，沙龍的中風與他近期過度緊張勞累有關。他不僅有來自巴勒斯坦和國際社會的壓力，來自以色列及其黨內的壓力更是巨大。
蘋果型肥胖更危險 盡管沙龍看似沒有大病，但從他每次在電視上的亮相，和他那蘋果樣身材及左右擺動的步態，可以斷定他的體重指數肯定明顯超標。特別是他的“腰臀比”會遠遠大於1。新近研究表明，腰臀比衡量健康狀況，比體重指數更有意義。腹部膨脹性肥胖(蘋果型肥胖)直接反映瞭心腦血管病的發生危險大增。這恐怕是沙龍中風的重要因素之一。
動脈硬化是禍根 沒有高血壓同樣可以發生中風。這樣的中風在糖尿病患者中多見。而動脈硬化是大多數中風發生的根源。中風分缺血性和出血性兩大類。缺血性中風是由於腦動脈本身的病變導致血管腔狹窄。血栓形成或隨血流帶來的栓子堵塞血管所致。約占中風總數的70%左右，這類腦血栓形成和腦栓塞引起的中風患者不一定有高血壓。而出血性中風系由於腦血管破裂發生，占中風總數的30%左右。雖然多見於高血壓，但腦血管硬化、腦血管畸形等也可導致血管破裂出血，如蛛網膜下腔出血。動脈硬化可能是沙龍中風的根源。
抗凝藥是導致沙龍第二次中風的原因之一 沙龍的第二次中風至少在部分程度上可能是由他的醫生為治療第一次中風時而用的藥物的並發癥導致的。醫生懷疑，導致他第一次中風的是一個流經其心臟的小血塊。因此他們給他用瞭抗凝藥，以防止再度中風。但這類藥物的一個眾所周知而且可怕的並發癥是嚴重的、有時甚至能危及生命的出血。
有關中風的五個問題
1.年輕人不會中風嗎?
很多年輕人認為，中風是老年人的疾病，自己不會中風。雖然90%以上的中風發生在40歲以上的人身上，但實際上，中風可以發生在任何年齡，特別是蛛網膜下腔出血，青年人並不罕見，連兒童偶爾也會中風。隨著生活水平的提高，許多年輕人飲食、生活習慣不良，具備瞭很多危險因素，如肥胖、高血壓、動脈粥樣硬化和高血脂等，他們可能中風，也可作為高危人群而成為中風的“後備軍”。另外，一些少見的病因(如感染或血管炎等)是年輕人中風的主要原因。如果先天性血管異常(動脈瘤或動靜脈畸形)，更是造成年輕人腦出血的重要原因。因此，中風是可以累及各個年齡層次的疾病，預防中風要從年輕時做起。
高血壓病人最容易發生中風，預防中風就要防治高血壓，而調節心理壓力，保持良好的心態是防治高血壓的關鍵。另外，隨著生活的富裕，飲食上逐漸形成瞭高蛋白、高脂肪、高糖類的習慣，這種飲食習慣應該得到改變。專傢們指出，腦血管疾病與飲食關系密切。比如，紅細胞本來是扁形的，如果過食蛋白質就會把體內的紅細胞養得過“肥”，由扁變圓的紅細胞，在通過微血管時，就會把微血管堵死，發生腦血管堵塞的病癥。
2.血壓正常就不會中風嗎?
血壓高的人中確實患中風的人較多，但高血壓隻是中風的重要危險因素之一，導致中風的其他因素很多。血壓不高並不是“上瞭保險”。實際上，許多病人發病時血壓正常或偏低。另外，高血壓病人如果血壓降得過低、過快，容易誘發低灌註癥狀，甚至導致缺血性中風。所以，一定要在醫生的指導下規則、合理地降壓，切忌過低、過快。血壓偏低可導致腦血流變緩，更易發生缺血性中風。但血壓正常或偏低的腦動脈硬化患者，由於腦動脈管腔變得高度狹窄，以及其他因素存在，也會發生中風。
3.得瞭中風不死也會殘嗎?
過去是這樣的情況，但近年來由於醫療技術的不斷進步，中風的治愈率顯著提高，中風後5年生存率已達到62%左右，平均壽命已達66歲，後遺癥大為減少。
4.中風隻能進行內科保守療法治療嗎?
過去確實如此，但近年來國內外已開展瞭外科手術療法，而且效果較好。缺血性中風開展顱外動脈搭橋術、大網膜顱內移植術、椎動脈減壓術等;出血性中風的手術適應癥是中等量出血經內科保守治療效果不佳者，手術主要有兩種：開顱清除血腫和立體定位手術清除血腫。
5.父母親患中風，子女一定會中風嗎?
中風並不是遺傳病，僅有一部分中風具有遺傳傾向。因此，中風患者的子女不必憂心忡忡。但應知道，這些人患中風的危險性可能大於一般人群。為此，他們應加強自我保健，認真、積極地防治高血壓、高血脂和動脈硬化等。
中風偏癱患者要多飲水
中風，是一個中醫學名詞，偏癱是中風的最常見的表現之一，能夠引起中風的常見原因也就是引起中風偏癱的常見原因。中風偏癱是最常見的中風後遺癥。偏癱是最常見的中風後遺癥。它是指一側肢體肌力減退、活動不利或完全不能活動。偏癱病人常伴有同側肢體的感覺障礙如冷熱不知、疼痛不覺等。
有時還可伴有同側的視野缺損，表現為平觀前方時看不到癱瘓側的物品或來人，一定要將頭轉向癱瘓側才能看到。以上這三種癥狀，總稱為“三偏”。
多飲水：腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液後，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。
增加膳食纖維和維生素C的食物：其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
控制總熱量：如果膳食中控制瞭總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。
限制精制糖和含糖類的甜食：包括點心、糖果和飲料的攝入。
適量增加蛋白質：由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆幹，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
限制脂肪攝入量：每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使P/S比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。
烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。
科學飲食：腦血栓的病人有的合並高血壓病，食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。
為瞭增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。