土豆其實是一種非常健康的減肥食品，不僅可以有效地增加飽腹感達到減肥效果，其中所含有的抗氧化成分還能讓你更年輕，下面就來看看土豆減肥法吧。下面我們一起來看看有問必答網專傢是怎麼說的吧，希望這些知識對你們的生活能夠有所幫助。
美容的小土豆
土豆是我們老百姓日常食用的蔬菜之一，以平價而樸實的印象出現在我們平時的餐桌上。不過，你知道嗎?土豆還有美容的功效呢!
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
想不到，小小的土豆居然還有美容的作用。所以下次去菜市場不妨買瞭試試，看看這平價蔬菜帶來的美麗變化!
怎樣的土豆可以瘦
土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它隻含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人，隻要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要註意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好瞭。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋 的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚 、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘 、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
土豆能留住歲月的腳步
土豆富含營養，是一種抗衰老食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，是一種很好的瘦身食品，它還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆減肥食譜
1、白水土豆蘸醋食用法
制作：在鍋中放適量清水，將洗凈的土豆放入鍋中水煮，煮至完全熟透，撈起放入盤中即可。
食用：代餐，食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3個便會覺得很飽。
效果：具有很好的飽腹效果，適合大胃王減肥食用。
2、香油土豆絲
制作：將土豆切絲，用白水煮熟後撈起，把土豆絲、鹽、味精、香油同方碗中，拌勻即可。
食用：代替晚餐，如果怕餓，可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
3、番茄土豆泥
制作：將土豆蒸熟，按壓成泥狀，將番茄去皮後切小粒(或用攪拌機打成泥)，與土豆泥拌勻即可。
食用：代替早餐，可以一邊食用番茄土豆泥，一邊少量飲用溫水。
效果：具有很好的飽腹作用，同時對瘦腿效果也比較顯著。
烹飪土豆小竅門
1、做土豆菜削皮時，隻應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去瞭皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失;
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的;
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;
4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些醃菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整;
5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色;
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。 可用來烹煮。
警惕翻新土豆吃出病三招辨別真假新土豆
下面一起來看看老土豆搖身變新的知識，學習三招選購新土豆!
翻新土豆“橫行”市場
現在正是新老土豆交替的季節，市面上很多攤主都打出瞭“新土豆上市”的招牌，價格最高的3.5元/斤，最低的才1.5元/斤，多數土豆外表光滑，看起來非常幹凈。為何同是新土豆，價格卻差別這麼大?有調查發現，在市面上價格比較便宜的新土豆都是經過翻新的。
很多商販都在用竹簽將土豆發芽的地方剔除，這些土豆的芽，有的已經長到兩厘米，有的土豆已經發青甚至腐爛。據瞭解，這樣的土豆經過水洗和熏制後會當新土豆銷售。
翻新土豆能放心吃嗎
老土豆翻新，翻的隻是外表，並沒有去除土豆中的龍葵素。龍葵素是土豆發芽時產生的一種的毒素。一口氣吃掉200毫克的龍葵素，也就是差不多半兩左右發芽變青的土豆，人就可能中毒。中毒的人先是覺得喉嚨發癢，然後腹部疼痛難忍，上吐下瀉，滋味很不好受。
三招辨別真假新土豆
專傢表示，新土豆一般5月中旬以後才大量上市，價格便宜的很可能是翻新的。專傢指出，要辨別真假的新土豆，不妨學會以下三招。
一、看看孔，孔深的土豆要當心。
通常，新土豆上的孔要淺一些，老土豆上的孔則要深一些，而翻新並不能改變土豆身上孔洞的深淺。如果土豆看起來很新，孔卻比較深，就要當心瞭。
二、掐掐肉，硬硬的土豆不能買。
用手掐一下土豆，若有汁液滲出來，就說明土豆是新的。翻新老土豆雖然在特殊的溶液中泡過，水分還是很少，掐起來硬硬的。
三、搓搓皮，不掉皮的土豆也危險。
新土豆的皮搓搓就能掉，翻新老土豆就不容易搓掉皮瞭。
馬鈴薯是土豆嗎
馬鈴薯是土豆嗎?
馬鈴薯，別名叫土豆，也叫洋芋。馬鈴薯是現今人類社會的四大糧食作物之一，僅次於水稻、玉米和小麥，它可是咱們餐桌上的常客，但要說起這馬鈴薯的身世，還有不少鮮為人知的故事呢。在咱們中國，大多數老百姓都管馬鈴薯叫土豆，但實際上，它可是地地道道的洋貨，是從國外傳來的。
安第斯山脈3800米之上的 的的喀喀湖，湖區可能是最早馬鈴薯被栽培出來的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營紮寨，以狩獵和采集為生，是他們最早發現並食用瞭野生的馬鈴薯。
馬鈴薯是塊莖類作物，埋在地下的莖部彭大，含有大量的淀粉，可以為食用者提供豐富的營養能源。毫無疑問，這個新發現挽救瞭身處饑餓窘境的印第安人，為他們的生存出路點亮瞭一線生機。然而，野生馬鈴薯的塊莖中含有大量的龍葵堿，對人和動物都有毒，早期食用馬鈴薯的許多印第安人，也為此付出瞭生命的代價。盡管如此，作為食物，馬鈴薯與印第安人的關系卻越來越緊密。
經年累月的食用，馬鈴薯在印第安人的飲食生活中扮演著越來越重要的角色。終於有一天，人們從食用馬鈴薯的階段邁出瞭至關重要的一步。
到瞭距今大概5000年左右的時間，印第安人開始逐步地馴化野生的馬鈴薯變成瞭很多個品種的栽培馬鈴薯。
從食用到栽培，印第安人走瞭數千年的歲月，經過漫長而艱辛的馴化，他們最終將馬鈴薯的種植擴展到瞭整個安第斯山區，選擇和種植出瞭抗寒的品種，使馬鈴薯能夠在剛剛低於雪線的地區成熟。
馬鈴薯來自國外。明朝引進。
馬鈴薯，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛，奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色;漿果球形，綠或紫褐色;種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖，可入藥。根據營養專傢黎黍勻分析，馬鈴薯生命力指數為8.6，證明對生命力的提高有效;防病指數為126.67，屬於高指數范圍。