國慶、中秋雙節期間，親朋團聚少不瞭啤酒。啤酒富含糖類、維生素、氨基酸、無機鹽等多種營養成分，適量飲用能增進食欲、促進消化、散熱解暑和消除疲勞。但是，對酒精過敏或不宜飲酒的人來說，喝啤酒不僅不是一種享受，反而還會帶來諸多的麻煩，甚至危及生命。醫學研究證明，下列人群應忌飲或慎飲啤酒。
喝啤酒並不是一無是處
適量喝啤酒的好處
1.保護血管
適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助於防止血栓形成，預防缺血性腦中風。
2.降低糖尿病風險
研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發作的風險。研究還表明，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
3.維護心臟健康
大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險。在那些生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險，降低瞭40%-60%。
4.使骨骼強壯
研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用，但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱，可能是飲料中矽含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。
5.保持活力
在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯系，每天喝1-2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由於啤酒起到瞭起到預防冠心病和中風的作用。提高認知能力啤酒對大腦有益嗎?答案是肯定的。某雜志上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，某雜志上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風險較低。
七類人別喝啤酒
糖尿病患者 1升12度的普通啤酒，產生的熱量相當於800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量飲啤酒又不控制其他食物，會使血糖升高，導致酸中毒，使病情惡化。
高血壓患者 啤酒中富含酪胺，能促使交感神經纖維中的腎上腺素釋放，全身小動脈強烈收縮，使血壓劇升，甚至引發高血壓危象。
慢性胃炎患者 慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜損害，引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等。
孕產婦 啤酒是以大麥為原料釀制成的。中醫認為，大麥有回乳作用，用其配制的啤酒會抑制乳汁分泌，影響母乳喂養。再者，酒精會通過臍帶或乳汁傳遞給孩子，影響孩子的大腦發育。
泌尿系統結石患者 據研究，在配制啤酒的麥芽汁中不但含有鈣和草酸，還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等。它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促進腎結石的形成。因此，有泌尿系統結石的病人，應盡量少飲甚至不飲啤酒。
肝病患者 有急慢性肝炎的人，其肝功能不健全，乙醇和乙酸代謝生成的乙醛，可導致肝細胞壞死或變性，同時也影響肝臟對蛋白質、膽紅素、藥物等的代謝功能，導致肝病復發或加重。
服用一些藥物者 痢特靈、優降寧等藥物可增加機體對啤酒的敏感性，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等不良反應;啤酒可增強解熱鎮痛感冒藥對胃腸道的刺激作用。因此，在服用上述藥物時，應忌飲啤酒。
啤酒的妙用
1、做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中煮一下(時間不宜太長，煮沸即可)，然後讓其冷卻, 這樣食用更加美味可口。
2、將宰好的雞放在胡椒、鹽和啤酒中浸1-2小時，可以去掉雞肉的膻味。
3、在烹調脂肪較多的肉或魚時，加適量啤酒，可以使魚、肉更加爽口。
4、炒肉片或肉絲時，用淀粉加啤酒調糊掛漿，炒出的肉片格外鮮嫩，風味尤佳。
5、烹制凍豬肉、排骨等菜肴時，可先用少量啤酒將肉醃漬10分鐘左右，用清水沖洗一下再烹制，可去除異味。
6、做清蒸雞時，可先將雞放入有20-25%濃度的啤酒的水中醃浸10-15分鐘，然後取出蒸熟，格外滑嫩可口。
7、清蒸魚類時，可先用啤酒浸醃10-15分鐘;蒸熟後，既大減腥味，又有一種螃蟹的美味。
8、啤酒燉魚，在燉制過程中，啤酒和魚能產生酶化反應，香氣濃，味更美。
9、在大半杯啤酒中放入一個冰淇淋，其味苦甜，有清涼消暑之效。
喝啤酒的註意事項
啤酒雖然有不少的好處，但同時也帶來一些不利之處。因此，喝啤酒的時候要註意以下事項：
1、胖子不宜喝生啤，生啤保存瞭酶的活性，有利於大分子物質解析，因此含有更富厚的氨基酸和可溶卵白，因此每每比熟啤更受接待，但需留意胖人並不得當喝生啤。
2、不宜搭配燒烤食品，許多人都喜歡在夜晚邊喝啤酒邊吃燒烤，這種廣受接待的飲食搭配卻很容易誘發痛風乃至癌病。
3、飲用不宜過量，啤酒的酒精含量不高，於是不少人在炎天舒懷狂飲，乃至將其看成消暑飲料飲用。但原則上無窮制地飲用啤酒，同樣有損人體。
4、不宜拿啤酒解渴，啤酒被不少人視為解渴、止汗的清冷飲料。但經常喝啤酒，也許反而讓口渴、出汗更鋒利。據保健專傢先容，啤酒在飲用時有清冷舒服感，但當酒精進入人體後，會刺激腎上腺激素的滲透，使心跳加速、血管擴張、體表散熱增進，從而增進水分蒸發，引起口幹。
5、痛風與肝臟病患者禁飲啤酒。因為啤酒中含有嘌呤，會使痛風病人血內尿酸濃度增高，從而引起痛風發作，尤其是空腹喝啤酒更危險;而肝臟病患者的肝臟解毒功能下降，無法將乙醛順利轉化為乙酸，導致乙醛在體內大量積聚，損害肝細胞，使肝臟病加重。
6、劇烈運動後不宜飲啤酒。由於劇烈運動後血液中乳酸大量堆積，啤酒又是酸性飲品，所以人在劇烈運動後大量飲用啤酒會增加其血液的酸度，不利於疲勞恢復。
教你用啤酒洗頭的正確方法
啤酒如何護理頭發
頭發對於我們來說具有非常重要的作用，不僅令我們的外形更加的漂亮，同時這也是一個人身體是否健康的一個重要體現。隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越重視自身的形象建設，頭發就成為瞭其中重要的一環。護理頭發的方法有很多，一些人喜歡選擇啤酒來進行護理，這樣真的正確嗎?今天，小編就來和大傢一起說說啤酒如何護理頭發，啤酒護理頭發的步驟應該如何進行，一起來看看吧!
護理頭發的啤酒做法
護理頭發所選擇的啤酒也是有講究的，具體的啤酒做法如下：
材料：
半杯泡好的薄荷或者是菊花茶;四分之一杯的沐浴露;四分之一杯的甘油以及兩湯匙左右的硼砂(這種物質主要就是用來清洗的，並不是什麼有毒物質，所以不需要緊張);已經沒有氣的啤酒
做法：
將已經沒有氣的啤酒進行中火熬煮，然後剩餘到原來四分之一的量;將啤酒和所有的材料混合在一起攪拌均勻，最後裝入瓶子之中備用。另外，也有一些人不習慣使用啤酒，那麼也可以將啤酒替換成為聞的香精油，這樣不僅味道更加的芳香，效果也是一樣的。
做法：這種啤酒之中並不具有一些殘留物，屬於自然洗發精，用來洗頭發之後並不會對我們的秀發造成傷害，更不需要擔心是否會具有化學殘留瞭。
選擇什麼牌子的啤酒進行洗頭好
護發專傢告訴我們，無論是用身材牌子的啤酒進行洗頭都是可以的，不過如果想要獲得最好的效果，那麼選擇以小麥成分為主的啤酒進行洗頭能夠獲得意想不到的美發效果。
用冷啤酒還是溫啤酒進行洗頭
為瞭令我們的皮膚能夠更好的適應，在洗頭的時候最好能夠摻入適量的溫水進行混合，然後一起清洗頭部，這樣會感覺更加的舒服。
啤酒如何護理頭部
啤酒洗頭的步驟還是具有一定講究的，最好能夠將啤酒和溫水混合，然後再將頭發弄濕，最好能夠停留大約十五分鐘以上的時間在用水進行沖洗。結束之後還要用洗發膏進行沖洗，每天進行兩次左右，這樣五天之後就能夠有效的去除幹凈頭皮屑，並且不會產生任何的副作用。