老年期癡呆病人的典型癥狀是記憶力、抽象思維、定向力障礙伴社會活動能力的減退。它包括西醫的老年性癡呆、腦血管性癡呆及混合性癡呆。對老年期癡呆的防治，目前尚未取得突破性進展。加強老年期癡呆的護理對於提高癡呆患者的生存質量，延緩疾病的進程，具有重要意義。預防老年癡呆的食物有哪些?下面一起來詳細瞭解一下。
老年癡呆癥會有什麼癥狀
1.近事遺忘：突出的癥狀是記憶障礙，常是近事遺忘，甚至瞬間即忘，事後也想不起來，即使別人提示也想不起來，總是忘記剛發生的事情，經常性手裡拿著某物而找某物，剛吃過瞭飯說未曾吃，但對以往的陳芝麻爛谷子的事情可清楚記得。傢屬有時還會誤認為患者記憶力不錯。
2.詞不達意，絮絮叨叨：言語表達不流暢，含混遲鈍，常忘記一些字詞。本來想表達一種意思，說出來的卻是另外一種意思，不能確切表明自己的意願。有時贅述，對一些無關的事糾纏不放，嘮叨不停，總是反復不停地說，或言語重復，語無倫次，令人費解。
3.忘記熟人的名字：走在街上，明明是老熟人卻叫不出對方的名字。
4.敏感多疑：認為親人對自己不好，子女不孝。懷疑自己的東西被傢人或鄰居給偷走瞭，經常把貴重的東西變動地方藏起來，而實際上放得並不隱蔽。自己東西找不到總懷疑別人。
5.情感冷漠：對什麼事情都不感興趣，甚至對過去感興趣的事情也覺得索然無味。
6.性格改變：情緒不穩，喜怒無常，易激怒傷感，抑鬱、任性、自私、幼稚或與兒童斤斤計較。
7.計算力下降：早期計算力變慢，逐漸出現計算錯誤。上街買菜，簡單的賬目算起來很費力，甚至根本不會算瞭。
8.定向障礙：主要是時間和地點的定向錯誤，如對時間的感知談漠或混亂，不知當時所處的時間和地點，經常出門後找不到回傢的路，且記不清從何處來，到何處去幹什麼等。
能降低老年癡呆癥風險的食物
油性的沙拉醬
這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康，因為存在於油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。抗氧化劑能夠避免神經元(在大腦和人體其他部位之間傳遞信息的神經細胞)被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度老年癡呆癥患者記憶力喪失的進程。
甜菜汁
雖然很多人並不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助於抵禦老年癡呆癥。存在於甜菜根中的硝酸鹽，通過擴張血管而讓血液和氧氣在人體內得到更好的流動。尤為重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防老年癡呆癥的功效。其他富含硝酸鹽的食物，還包括菠菜、芹菜和卷心菜。
雞雜
雞雜(包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等)雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。2010年發表在《神經病學期刊》上的一項研究成果表明，雞雜中含有的維生素B12，有助於保持大腦思維功能的敏銳。
老年癡呆日常的護理措施有什麼
老年癡呆日常的護理措施一、防跌傷骨折
老年性癡呆多伴有錐體外系統病變，表現為舞蹈癥、扭轉痙攣、震顫麻痹以及各種各樣的共濟失調，病人站立、行走都會發生困難，願親自行動去完成一些力不從心的工作，結果每每跌傷。老人骨質脫鈣，缺少膠質、骨質疏松，極易骨折，最多見的為股骨頸骨折，也有跌傷頭部，引起顱內出血血腫病例，死亡率相當高。所以護理老年癡呆患者患者時，傢庭地板、浴池、廁所地不能滑，最好鋪地毯、規勸老人勿做難以承擔的勞作。上下樓梯一定要有人陪伴和扶持，北方冰雪季節老人減少外出等，預防跌傷。
老年癡呆日常的護理措施二、防自我傷害
近年來癡呆老人的自傷、自殺事件屢見不鮮，究其原因，不外兩類：其一是心理脆弱，喪失自理能力的，不願給傢人增加負擔，尋求一死瞭之;另一類是病態表現，由於腦組織退變萎縮，病人在抑鬱、幻覺或妄想的支配下，所發生的自我傷害。不論那一種，都須要傢人在耐心的心理工作的同時，進行全面照顧，嚴密觀察，隨時發現可疑動向，及時排除病人可能自傷、自殺的危險因素，比如保管好利器，電源開關、劇毒苭物等。
老年癡呆日常的護理措施三、防意外事故
有些癡呆老人合並糖尿病，有多吃多喝癥狀，常趁傢人不在，自己燒菜做湯，結果造成燒傷、燙傷、嚴重的還可引起煤氣爆炸，中毒或火災。因為他們畢竟失去瞭正常生活能力，一但發生緊急情況，反應遲鈍、笨拙、不能應急處理，以致導致嚴重後果。對於這樣一類老年癡呆患者的護理，應看護較緊，不能讓其過多的單獨行動，一些有危險的器具，可鎖入廚房內，不讓其單獨接觸。
老年癡呆癥復發的原因有哪些
1、腦變性疾病
腦變性疾病引起的癡呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性癡呆，在老年前期發病的又叫做早老性癡呆。其發病緩慢，為逐漸進展的進行性癡呆。除此之外，還有皮克病、廷頓舞蹈病性癡呆、進行性核上性麻痹、帕金森病性癡呆等等。後面的這些癡呆都比較少見。
2、 腦血管病
最常見的有多發性腦梗死性癡呆，是由於一系列多次的輕微腦缺血發作，多次積累造成腦實質性梗死所引起。此外，還有皮質下血管性癡呆、急性發作性腦血管性癡呆，可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之後迅速發展成癡呆，少數也可由一次大面積的腦梗死引起。總之，腦血管病也是老年癡呆較為常見的病因。
3、 遺傳因素
國內外許多研究都證明，老年癡呆患者的後代有更多機會患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳;有人則認為是隱性基因遺傳;也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性癡呆與遺傳無直接關系。
4、內分泌疾患
如甲狀腺功能低下癥和副甲狀腺功能低下癥都可能引起癡呆。
5、營養及代謝障礙
由於營養及代謝障礙造成瞭腦組織及其功能受損而導致癡呆。如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病，是慢性腎功能衰竭、尿毒癥引起腦的缺血、缺氧，可以導致癡呆;其他如肝性腦病、肺性腦病等都可導致癡呆。營養嚴重缺乏，如維生素B1、B12以及煙酸、葉酸缺乏癥均可導致癡呆。糖尿病及高脂血癥都可引起大、中動脈血管發生動脈粥樣硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起腦梗死及腦出血，導致血管性癡呆。
老年癡呆的檢查方法
老年癡呆怎麼檢查?首先，我們可以通過實驗室癡呆進行檢查。如果是懷疑患有器質性老年癡呆的患者可以選擇性地進行腰椎穿刺，血液生化檢驗和腦電圖，還有腦超聲波，同位素腦掃描，頭顱X線平片以及氣腦造影，腦血管造影或者CT等方法進行檢查，確認是否患上老年癡呆。
老年癡呆的檢查還要全面瞭解癡呆患者的過往病史。首先要知道患者發病的年齡，一般來說患上老年癡呆的都是年齡比較大一些的朋友。其次，還要瞭解老年癡呆的發病形式和病程，患者自身的外傷和腦血管疾病等一般都屬於急性起病，當然也會因為其他原因導致的疾病一般都屬於慢性起病。如果是腦血管疾病導致的老年癡呆，患者的癥狀起伏會比較大。
老年癡呆的檢查方法還包括軀體檢驗，這也是老年癡呆患者需要檢查的一個項目。老年癡呆患者一般都不會出現固定的體征，可是原發病患者就會存在特殊體征瞭。麻痹性老年癡呆病人一般會出現瞳孔不整齊、兩則大小不同，阿一羅瞳孔等癥狀。而老年性的精神病病人則會出現角膜老年環、白發以及皮膚皺紋等癥狀。鉛中毒的病人齒齦會出現鉛線等。