當歸是重要的常用中藥材，它在我國有著悠久的藥用歷史，並且早在1000多年前的宋代就有栽培當歸的記載。明朝時當歸已廣泛栽種：《本草綱目》——“當歸，今陜、蜀、秦州、汶州諸處，人多栽蒔為貨”。男人真的可以吃當歸嗎?當歸怎麼吃?一起來看下。
吃當歸的好處有哪些
補血養血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治 。
潤腸通便
中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便 。
調經活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經 。
對子宮平滑肌的作用
當歸揮發油對離體子宮均有抑制作用，使節律性收縮呈弛緩狀態，並對抗子宮收縮 。
抗癌作用
當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌 。
抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
防治凍瘡
中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效 。
男人真的可以吃當歸嗎
據男科專傢說，當歸同樣適用於男人，因為男人體內也會出現血虛、缺血的情況。但是一般來說，男人身體內的缺血狀況不如女人明顯，所以補一點就會有很好的效果。而且即使沒有出現氣血不足的現象，男人還是可以服用當歸。當歸能補養全身，其作用絕不僅僅在於補血、活血，它還能潤燥滑腸、溫中直通、破瘀生肌。
當歸也能應用於臨床。足部分佈著各種穴位，人體的臟器和這些穴位都是互相對應的。在足底反射區的相應部位註射當歸液，直接補氣血，往往要比口服吸收來得更直接和迅速。利用當歸液註射足底反射區就是臨床應用的其中一種，可以擴張血管，起到補血的作用。可用於各種瘀血證，跌撲損傷、慢性腰腿痛、神經根炎、外傷性截癱、高血壓病等。當然，這種治療也是男女皆宜的。
所以男人是可以吃當歸，也可以輸入當歸液的。但小編提醒各位：
①男人吃一點無妨，但是不宜過量，最好在醫師的指導下服用較為安全。
②有出血癥狀者不宜使用當歸，因為當歸對外周血管有明顯擴張作用，能抑制血小板凝集，會導致出血情況加劇。
當歸怎麼吃
推薦一：當歸瘦肉湯
原料：豬瘦肉200克、當歸15克。
做法：把豬瘦肉切塊，然後與當歸一起隔水燉30分鐘即可。
功效：此湯具有補血、特別是針對貧血、神經衰弱的女性有一定的輔助治療功效，而且制作方法很簡單隻要買個燉鍋基本上就成事瞭。
推薦二：當歸黨參燉豬心
原料：當歸15克、豬心1個、黨參10克。
做法：先把豬心處理幹凈，然後切開，用中藥包包好黨參、當歸，然後將其置於豬心中用線縫起來，加適量水燉水燉煮2個小時直至豬心煮爛為止。
功效：此湯雖然做起來有點麻煩，但是其養生功效還是相當強悍的，具有益氣、補血、養血之功效。另外針對輕度神經衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助治療功效。
推薦三：老母雞當歸湯
原料：老母雞一隻、黨參15克、當歸15克。
做法：買回來的老母雞去皮、內臟之後，洗幹凈，不要切塊，直接把黨參、當歸一起放到老母雞的內臟之中。然後用武火隔水燉半個小時，改為文火燉煨，用筷子插入能插入就證明肉爛瞭，即可加入生薑、料酒、蔥花等調味品進行調料就可瞭。
功效：此湯最適合女性在產後、經期結束後或者人流手術後進行進補，此湯具有補血壯體之功效，另外對慢性肝炎患者也有一定的輔助治療功效。
推薦四：當歸羊肉羹
原料：羊肉500克、當歸25克、黃芪25克、各調味品。
做法：把羊肉洗幹凈切成薄片、然後把當歸、黃芪、黨參等分別放入紗佈袋內中，然後所起來，加入生薑、料酒、食用鹽等調味品進行調味。先用武火煮沸，然後改為文火慢慢燉，燉的時間可以稍微一些。
功效：此方具有調血補血之功效，尤其適用於產後術後體虛的女性。
推薦五：香酥參歸雞
原料：當歸10克、光雞一隻、白術10克、薑塊10克、黨參20克、花椒10克、五香粉、紹酒、菜油適量。
做法：首先去掉光雞的內臟、頭尾，然後把黨參、當歸、白術、熟地等磨成粉末，然後用這些粉末均勻的抹在光雞上，放入蒸碗中，蒸透。另取一鍋加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，將光雞也一起放到鍋中炸成金黃色，揮出，冷切就可食用，
功效：特別是對於那些不喜歡當歸的味道的女性而言，此方吃起來香酥可口，而且還具有補血活血、補氣益氣的養生功效。另外對於產後無乳的女性也適用。
當歸泡水喝的禁忌
第一：當歸的副作用
雖然服用當歸後可以治療多種疾病，但它畢竟屬於一種中藥材，所以如果沒有科學的使用是會對身體產生副作用的。通過大量的實驗我們發現，有一部分人群在服用阿膠之後身體會出現不舒服的癥狀，具體的表現為腸胃不適，甚至還有可能出現怕冷、惡心想吐、全身發熱等。如果這個時候服用當歸後身體出現瞭以上癥狀，那麼小編建議大傢最好立即停止服用當歸，一段時間之後身體自然就會恢復健康。
第二：當歸泡水用量不能太大
無論是將當歸作為什麼樣的食材或者是藥材，千萬不能夠過量。大量的服用當歸不僅不能令身體快速恢復健康，反而會導致一些副作用的出現，具體的表現為身體疲倦或者是瞌睡等。立即停止服用當歸這些癥狀雖然可以消失，但從根本上來說並不利於身體健康，一定要註意這個問題。
第三：使用當歸一定要避免用藥不當
在使用當歸之前，我們一定要弄清楚這種中藥材的藥性，這樣才能夠發揮出最大的功效同時又不會損害身體健康。中醫方面認為，當歸性溫味甘，使用之後可以起到活血補血的作用。但是，一些有火或者是熱盛出血患者最好不要服用，除此之外，一些大便溏泄也千萬不要服用，避免健康受到影響。
第四：不適合服用當歸的人群
懷孕期間的女性，兒童，慢性腹瀉以及柑橘和腹部發脹的患者，建議都不應該服用當歸或者是將當歸泡水喝，否則健康將會受到嚴重的影響。
第五：當歸能夠天天服用嗎
當歸雖然具有補血調經的作用，但如果天天服用身體健康也會受到影響，具體的癥狀表現稍微身體疲倦、打瞌睡以及倦怠無力等，嚴重影響瞭生活以及工作正常運轉。除此之外，如果是一些肝火旺盛的人群長期服用當歸，身體就會出現上火的毛病，不利於身體健康。
第六：當歸精油不適合服用
隨著科學水平的不斷提高，從當歸中提取精油也從一種不可思議的事情變成瞭常見。不過，當歸精油並不能夠直接服用。這是因為這種精油中含有一定的致癌物質，所以如果長期服用則大大增強瞭患有癌癥的可能性。
第七：當歸泡水不能夠暴露在陽光下
在將當歸泡水的時候，一定不能夠長期暴露在太陽光下。這是因為當歸能夠和太陽中含有的一些物質發生化學反應，也就華法令阻凝劑。如果將當歸水長時間暴露在陽光下，服用後不利於身體健康。
當歸的宜忌人群
當歸的主要功能是補血活血，所以，對於月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效，相對的，也因為其補血活血功能，因此處於孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦，以免影響身體健康。
服用當歸的不適宜人群在醫典中也是有提及的，如《本草經疏》：腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，並禁用之，即在產後胎前亦不得入。《本草正》：凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜。《本草匯言》：風寒未消，惡寒發熱，表證外見者，禁用之。《藥籠小品》:不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。
簡單點說，就是指產前孕婦、產後媽媽、腸胃功能不好、容易腹瀉、肝火過旺、火氣太盛、感冒發燒的朋友就不宜食用當歸瞭，以免適得其反，反而對身體造成不好的影響。
總而言之呢，當歸作為一種常用補藥，除特別提及的不適宜人群或者癥狀外，大部分人群都適宜，尤其對婦女補血十分有效，日常生活中使用當歸作為食材烹調美食適當進補，對傢人調理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回傢試試看，給傢中老小一個驚喜哦!