為寶寶添加的輔食應該多種多樣，做到一可以讓寶寶營養均衡，二可以增加寶寶食欲，三可以防止寶寶偏食。那麼媽媽們該怎麼樣給寶寶添加輔食呢?有什麼需要註意的地方呢?接下來既讓我們一起來看看相關的知識要點吧。
適合寶寶的營養美食松子魚
再乖巧的寶寶也有不吃飯的時候，這時媽媽們不妨做松子魚仁這道菜給小傢夥吃。
工藝：溜
口味：咸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：魚丁潔白滑嫩，松仁幹香酥脆，營養豐富適口。
主料：松子仁50克 黑魚200克
輔料：雞蛋清10克 淀粉(玉米)20克
調料：料酒15克 鹽4克 味精2克 白砂糖3克 胡椒粉1克 香油10克 大蔥5克 薑5克 植物油120克
烹飪方法
1、魚肉去皮，切成0。5厘米見方的小丁;
2、用料酒5克、精鹽2克、胡椒粉0。5克、蛋清、淀粉15克把魚丁抓勻上漿;
3、勺內加油燒上成熱，下入魚丁滑透撈出;
4、再放入松仁炸酥，倒入漏勺;
5、勺內留油15克，放入料酒、蔥、薑末、鮮湯、精鹽、味精、白糖、胡椒粉燒開;
6、用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，放入魚丁、松仁翻勻，淋入麻油出勺。
制作提示
本品有油炸過程，需備豬油約500克。
本菜譜的營養成分
能量707.93千，卡維生素B60.01毫克，蛋白質46.14克，脂肪47.77克，碳水化合物28。53克，葉酸5.54微克，膳食纖維5。3克，膽固醇182毫克，維生素A55.05微克，胡蘿卜素69.3微克，硫胺素0。15毫克，核黃素0。45毫克，煙酸7.33毫克，維生素C0.35毫克，維生素E25。32毫克。
四款適合寶寶補血的營養餐
香菇炒豬肝
材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克
烹飪方法：
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。
2、將香菇洗凈後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。
3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。
4、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末進行翻炒，出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
海帶鴨血湯
材料：水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升
烹飪方法：
1、先將水發海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。
蘆筍汁阿膠牛奶
材料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。
烹飪方法：
1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。
2、去除阿膠中的雜質，曬幹後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。
3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
菠菜丸子湯和炸春卷
材料：菠菜750克，牛肉餡600克，肉餡300克，蝦米1大匙，春卷皮適量，面糊少許，雞蛋1個，薑末少許，淀粉2大匙，醬油半匙，鹽少許。
烹飪方法：
1、將菠菜洗凈，用開水燙熟，瀝幹水分後切末備用。
2、將菠菜末、牛肉餡、蛋、薑末以及調味料均勻攪拌，用手捏成丸子狀。
3、放入沸水中，直至丸子浮起，湯中加入少許鹽調味，盛入碗中即可。
4、接著，開始做炸春卷。將菠菜、肉餡、蝦米、調味料均勻攪拌成春卷餡，取適當分量包入春卷皮中，卷起後用面糊固定邊緣，將春卷一一包好備用。
5、將油鍋燒熱，放入春卷，以中火炸約4分鐘，至表面呈現金黃色，撈起瀝幹油即可食用。這樣，一套美味的菠菜點心套餐就完成瞭。
為孩子確定合理的營養結構
1.谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生素B、蛋白質和礦物質。相關食品有：面包、面條、大米、土豆，兒童可以適量食用。
2.蔬菜和幹鮮果品等富含維生素、礦物質、蛋白質、纖維素和碳水化合物，兒童可以較大量食用。
3.水果含有維生素、礦物質、纖維素和碳水化合物，兒童可以較大量食用。
4.飲料應盡可能以飲用水為主，或選擇不含糖的果茶、果汁、汽水，兒童每天飲用0.7-1.5升。
5.牛奶及奶制品富含蛋白質、鈣、維生素B，特別是酸奶、凝乳、脫脂乳、低脂奶酪等，兒童可以適當多吃一些。
6.魚、肉、蛋等含有蛋白質、碘、維生素D和鐵，兒童可以適量食用。
7.油脂和食用油等可以提供能量，但兒童要少量食用。
為什麼要添加輔食
1、母乳寶寶在經過6個月以後，媽媽的乳汁分泌量會逐漸減少，寶寶的食量也已經開始增加，這時光喝母乳已經不足以應付寶寶1天的營養。
2、6-12個月大的寶寶，正是發展咀嚼與吞咽的關鍵期，對於寶寶來說，咀嚼與吞咽能力是需要學習的，如果沒有練習，到瞭1歲以後，就會拒絕嘗試，即使寶寶肯吃，有時也會馬上吐掉，造成喂食上的困難。
3、輔食能提供更多元、完整的各種營養，包括：熱量、鐵質與維生素，甚至是微量元素如鋅、銅等。
逐次給與不同種類的輔食，可以讓寶寶習慣多種口味，避免日後出現偏食的現象。
4、寶寶4-6個月大的時候，腸胃淀粉酶及各種消化酵素已經開始分泌，表示消化及吸收功能已經逐漸成熟，這時就可以開始練習吃輔食，以增加腸胃道功能，同時寶寶營養足夠，才能更加茁壯。
給寶寶添加輔食3點不容忽視
寶寶添加輔食應有適應期
寶寶吃輔食有一個適應的時間。並不能說一樣輔食，寶寶一兩次不吃就代表寶寶不喜歡吃。傢長可以通過多喂幾次來判斷一個小孩喜不喜歡吃這樣食物。一般一樣食物傢長喂瞭10~15次，寶寶還是不想吃，那就說明寶寶真的不喜歡這樣食物。
20~30分鐘完成輔食添加
為寶寶添加輔食一定要有規律。有些傢長時不時地添加輔食，一天添加輔食十幾次甚至二十幾次。其實這樣的做法是錯誤的，這樣不僅不能更好地吸收營養物質，還對寶寶的身體健康有害。一般傢長添加輔食應在20~30分鐘內完成。如果寶寶一次隻吃幾勺，那麼媽媽可以過1個小時或2小時候再繼續為寶寶添加輔食。如果寶寶胃口較好，一次可以吃10~15勺輔食的話，那麼這次輔食的添加就可以當成一次正餐瞭。這時，媽媽可以選擇3~4個小時之後為寶寶添加輔食，讓寶寶有個消化的過程。
寶寶添加輔食也要多方註意
在為寶寶添加輔食時寶寶很容易分心，因此傢長要盡量減少環境的幹擾。如避免開電視或者大聲吵鬧，也不要強迫喂食，當寶寶不適應添加輔食而拒食時，千萬不可操之過急，應循序漸進，慢慢適應。寶寶添加輔食，媽媽要盡可能每次搭配不同的食物，保證色香味俱全，從而吸引孩子的進食欲望。孩子吃飯時，傢長要有耐心，不斷鼓勵孩子，不時用微笑、眼神與孩子積極交流直到寶寶用餐結束。