很多女性平常喜歡吃洋快餐即使懷孕瞭也挺著肚子去吃炸薯條，漢堡等。但是專傢表示，懷孕的女性最好少吃這洋快餐，尤其是炸薯條，否則可能危害胎兒健康。現在你知道瞭嗎?
孕婦能吃薯條嗎
孕婦能吃薯條嗎
薯條是我們經常吃的一種，尤其是去肯德基或者是麥當勞，這種快餐店裡，是我們必須要點的一種東西，沾著醬吃，簡直美味呀，那麼作為高級保護人物的孕婦來說，孕婦能吃薯條嗎 ?
香酥炸薯條
【菜名】香酥炸薯條
主料：土豆
調料：食鹽、番茄醬、植物油
做法：
1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝幹水分曬涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸
3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝幹油份
4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
薯條手卷
【特點】 外脆裡嫩，還有營養豐富的海苔,蘆筍等.
【原料】 薯條100克、生菜3片、海苔2片、蘆筍15根調味料沙拉醬2匙、白芝麻1大匙
制作過程
1. 將生菜洗凈瀝幹。
2. 薯條用烤箱烤12—15分鐘，至外表略呈金黃色即可，放涼備用;海苔片對角剪開成三角形。
3. 取1張三角形海苔片鋪平，先將生菜葉平鋪於中間，再依序放入薯條、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊，要註意必須將中間材料卷緊，海苔邊塞入尾端後，再把另一片的海苔從右卷至左，然後放入盤中，全部做好即可食用。手卷內的材料及份量可以自行調整，找出自己最喜歡的手卷口味。
通過以上的瞭解，我們知道瞭薯條的做法，愛吃的人們趕快行動起來吧!那麼孕婦能吃薯條嗎 ?希望人們能正確的瞭解，這樣才能更好的保護我們未來的小天使，我們祖國未來的小花朵，讓他們不受到任何的傷害。
孕婦不宜多吃炸薯條
們調查瞭英國、丹麥、挪威、希臘和西班牙等國共1000多對母親和嬰兒的情況。結果顯示，那些懷孕期間食用較多炸薯條等油炸、燒烤食品的母親，其孩子出生時臍帶血中丙烯酰胺的含量較高。
丙烯酰胺是油炸和燒烤淀粉類食品中容易出現的一種化學物質。近來有研究顯示，攝入較多的丙烯酰胺對人體有害，並可能致癌。
本次研究還發現，那些臍帶血中丙烯酰胺含量較高的嬰兒，出生時的體重與其他嬰兒相比平均輕132克，他們的頭圍與其他嬰兒相比也要短0.33厘米。
英國佈拉德福德健康研究所的科研人員約翰·賴特說，丙烯酰胺對新生兒的影響與人們熟知的吸煙危害可以相提並論，因此孕婦應盡量少吃炸薯條等油炸、燒烤淀粉類食品。
炸薯條對人體的危害有哪些
1.降低記憶力
肯德基以及麥當勞中熱賣的炸薯條對人體健康十分不利，而且經過最新的研究發現，炸薯條中所含有的一些成分還有可能會嚴重的影響到大腦的記憶力。並且在國外的一項研究中還有發現，如果在青少年時期沒有良好飲食習慣養成的話，進入老年後患有老年癡呆癥的幾率將會比其他人群高出很多。因此在日常生活中，我們應該養成良好的飲食習慣。
油炸類食品之所以會影響到我們大腦的記憶力，是由於在這類食物中含有大量的反式脂肪酸，這種物質對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。
2、肥胖
可以說肯德基中的各種食物都是導致現代人肥胖幾率升高的原因，不管是炸薯條、炸雞腿、可樂，這些都與現代人的肥胖問題息息相關。之所以如此，是由於在這類食物中含有大量的反式脂肪酸，而這種脂肪非常不容易被人體所消化。在這種情況下這些食物中對的脂肪就會在腹部堆積，因此導致肥胖，同時這也是為什麼肚子上有贅肉的原因。
因此專傢特別的提醒，在平時生活中喜歡吃薯條等零食的人應提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸會造成明顯的脂肪堆積，為瞭苗條的身材必須要杜絕這類食物。
3.冠心病
還有專傢指出，各種心腦血管疾病的發生同樣與炸薯條等食物有著很大的關系。可以說，炸薯條是誘發冠心病的罪魁禍首。在一項最新的研究中表明，如果長時間食用各種油炸食品的話，其中的反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇的含量下降。 在這種情況下就會導致心臟病以其他血管疾病的發病率增加，嚴重影響人體健康。
而且在日常生活中過量食用這類食物，還有可能會刀子血栓的形成。這是由於反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，尤其是對一些血管壁脆弱人群而言後果更加嚴重。
4.胎兒不健康
尤其是一些懷孕期間的孕婦以及哺乳期的產婦，在日常生活中更要註意盡量少吃些炸薯條等油炸類食物。這類女性如果過多攝入含有反式脂肪酸的食物的話，將會嚴重影響到胎兒以及新生兒的健康以及生長發育。有研究發現，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸，從而影響生長發育。
這些都是炸薯條等食物對人體的危害，為瞭人體健康我們應該盡量的遠離這類食物。還有就是男性朋友，如果過量吃這類食物的話還有可能會影響到正常的性功能。
高血壓能吃薯條嗎
一、營養豐富
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥
土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且隻含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐隻吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風
每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
檢舉 回答人的補充 2009-09-09 11:28
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包” 。
針對以上薯條的研究，薯條其營養豐富、美味可口的功效被人們所推崇，當然人們在食用薯條的時候一定要根據自己的身體狀況，吃是萬病之源，千萬不能因為愛吃而導致身體不健康等因素，在生活中，這是一定要註意的環節。女性的身體本身就比較薄弱一點，一定要保證自己有個健康的身體，這樣才能去追求更加美好的生活。
薯條真的能致癌嗎
1.食物中丙烯酰胺的來源
丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白質的植物性食物加熱(120°C 以上)烹調過程中形成。丙烯酰胺的主要前體物為遊離天門冬氨酸(土豆和谷類中的代表性氨基酸)與還原糖，二者發生Maillard反應生成丙烯酰胺。
在淀粉食品(淀粉類食品在高於120℃的高溫烹調下很容易產生丙烯酰胺)、煙、炒菜類及飲用水中都含有丙烯酰胺，來源非常廣泛。據統計，國人的丙烯酰胺攝入可能有一半來自炒菜。
2. 食物中的丙烯酰胺對健康具有哪些潛在危害?
丙烯酰胺屬中等毒類，密切大量接觸可出現亞急性中毒，長期低濃度接觸可引起慢性中毒，具有致突變作用，可引起哺乳動物體細胞和生殖細胞的基因突變和染色體異常。但目前還沒有充足的人群流行病學證據表明，食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發生有明顯相關性。國際癌癥研究機構(IARC)對其致癌性進行瞭評價，將丙烯酰胺列為2類致癌物(2A)，即人類可能致癌物。其主要依據為，丙烯酰胺在動物和人體均可代謝轉化為致癌活性代謝產物環氧丙酰胺。
3. 攝入多少丙烯酰胺會對健康造成危害?
2012年3月15日國傢食品安全風險評估中心發佈的食品中丙烯酰胺的危險性評估中指出：高溫加工的土豆制品(包括薯片、薯條等)，平均含量為0.477 mg/kg(477μg/kg)，最高含量為5.312 mg/kg(5312μg/kg)。2013年11月12日歐盟發佈食品中丙烯酰胺水平調查的委員會意見2013/647/EU，規定即食薯條中的丙烯酰胺的警示值(indicative value)為600μg/kg。按照《消費者報道》報道的三大洋快餐檢測報告，兩者的丙烯酰胺含量低於評估報告中的平均值，而且低於歐盟的警示值，因此就目前來看，由食用薯片導致的丙烯酰胺攝入量並不會構成實際威脅。
值得註意的是煎炸食品是我國居民主要的食物，為減少丙烯酰胺對健康的危害，對於廣大消費者，我們建議：
1.盡量避免過度烹飪食品(如溫度過高或加熱時間太長)，但應保證做熟，以確保殺滅食品中的微生物，避免導致食源性疾病。
2.提倡平衡膳食，減少油炸和高脂肪食品的攝入，多吃水果和蔬菜。
而對於一些企業來說：建議食品生產加工企業，改進食品加工工藝和條件，研究減少食品中丙烯酰胺的可能途徑，探討優化我國工業生產、傢庭食品制作中食品配料、加工烹飪條件，探索降低乃至可能消除食品中丙烯酰胺的方法。