補血的食物有哪些呢?冬季寒冷，人體血管收縮，人們的手腳容易冰冷，在冬季寒冷中一定要註意氣血的情況，氣血弱會影響身體健康，所以在這個季節要註意適當的補血，這裡有專傢推薦的一些冬季補血食物，一起來看看。
按摩療法調暢氣血
中醫認為肝具有疏泄功能，即能夠調暢全身氣的運行狀態，促進各臟腑功能活動，推動全身氣血津液運行，從而增強脾胃的消化和傳輸功能。工作繁忙的你，身體不舒服時，懶得去醫院，又常常忘記帶藥，這個時候不妨試試中醫的按摩手法。經常施行疏肝理氣的保健按摩，有助於調暢氣機、改善氣血的運行狀態，從而有效舒緩壓力。
舒氣法 兩掌重疊，置於兩乳間的膻中穴，上下擦動30次。可疏理氣機，刺激胸腺，增強免疫機制。
寬胸法 坐位，右手虛掌置於右乳上方，適當用力拍擊並漸漸橫向另一側移動，來回10次。以兩手掌交叉緊貼乳上，橫向用力擦動20次。兩手掌虎口卡置於兩腋下，由上沿腰側向下至髂骨，來回推擦，以熱為度。可寬胸理氣、通暢氣機。
疏肋間 坐位，兩手掌橫置於兩腋下，手指張開，指間距與肋骨的間隙等寬，先用右掌向左分推至胸骨，再用左掌向右分推至胸骨，由上而下，交替分推至臍水平線，重復10次。註意手指應緊貼肋間，用力宜均勻，以胸肋有溫熱感為宜。可理氣疏肝。
拿腰肌 坐位，兩手虎口卡在兩側腰部肌肉處，由上往下至髂部捏拿腰部肌肉，往返操作10次。
擦側腹 坐位或仰臥位，兩手掌分置於兩脅肋下，同時用力斜向小腹推擦至恥骨，往返操作20次。可健脾理氣。
理三焦 坐位或仰臥位，兩手四指交叉，橫置於膻中穴，兩掌根按在兩乳內側，自上而下，稍用力推至腹股溝，共推20次。可通利三焦、理氣養肝。
撥陽陵 坐位，兩手拇指分別按置於兩側陽陵泉穴(位於膝蓋斜下方，小腿外側之腓骨小頭稍前凹陷處)，其餘四指輔助，先行按揉該穴1分鐘，再用力橫向彈撥該穴處肌腱3～5次，以有酸麻感為好。可疏肝利膽、調和經氣。
振胸膺 坐位，先用右手從腋下捏拿左側胸大肌10次，再換手如法操作。雙手手指交叉抱持後枕部，兩肘相平，盡力向後擺動，同時吸氣，向前擺動時呼氣。一呼一吸，操作10次。可理氣寬胸、振奮胸中陽氣。
運雙目 端正凝視，頭正腰直，兩眼球先順時針方向緩緩旋轉10次，然後瞪眼前視片刻，再逆時針方向如法操作。可使雙目顧盼靈活、神采奕奕。
嘆息法 全身放松，先深吸氣後，再盡量呼氣，在呼氣時發出“噓”音，並盡力瞪目，重復10次。可調和臟腑，疏肝理氣。
經常疏肝理氣，可有效改善氣血的運行狀態。
冬季補血4大佳品補出好氣色
1、阿膠蜜棗燉雞
用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。此湯有補血養血安神的功效，適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
2、黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
3、當歸生薑羊肉湯
用料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗凈後再用生薑爆炒，當歸則以紗佈包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
4、高麗參田七燉豬蹄掌
用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時。此湯有補氣、活血、通絡的功效，適用於高脂血癥、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。
女人補血喝什麼湯好
補血食譜1、黨參杞子紅棗燉雞
材料：黨參30克、紅棗15克、杞子15克、雞肉50克。
做法：將所有用料放在一起隔水燉。
效果：此湯不僅能補氣血，又比較平和，最好一周吃兩次，虛不受補的人再適宜不過瞭。
補血食譜2、阿膠蜜棗燉雞
膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。
做法：把阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克隔水燉一小時。
功效：此湯能補血、養血、安神，對氣血虛弱、失眠、頭暈、胃痛的女性十分適用。
補血食譜3、當歸紅棗排骨
材料：排骨一根，枸杞，當歸4片和紅棗12枚。
做法：先把排骨焯水，洗凈血水後放入沙鍋，再加入枸杞、紅棗、當歸、蔥和薑片，用大火燒開，再用小火燉至排骨蘇爛，最後，加入鹽，雞精調味。
功效：能夠補血，而且具有滋陰潤燥，養顏護膚的作用。
傢常補血食療菜
一、蘿卜燉牛肉
主料：白蘿卜450克、牛肉(瘦)100克、大蔥15克、薑15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
蘿卜燉牛肉的特色：質地軟爛、醇香清鮮。
做法：
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、薑塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、薑、八角不要;
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
二、清燉排骨
主料：豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、薑3克。
特色：湯清乳白、咸鮮味醇。
做法：
1、 將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗幹凈;
2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段;
3、蔥切段、薑切塊，用刀輕輕拍松備用;
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，薑塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;
6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
清燉排骨的制作要訣：本品最好使用小棒骨。
三、鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，薑3克、桂皮2克、鹽1克
做法：
1、 糯米淘洗幹凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝幹水分;
2、 鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗凈後切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯;
3、 糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、薑絲、鹽調味，即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋，它裡面含有造成特殊腥味的物質。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來瞭，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調時就沒有魚腥味瞭。
四、豬肝菠菜湯
材料：豬肝150克、菠菜適量。
做法：
肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
4種果幹補血好
桑葚幹：
桑椹幹是水果中含然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
紫葡萄幹：
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留瞭葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉)，也有利於葡萄幹中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
桂圓肉：
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用於貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物，對於孕婦、兒童不適合。
黑棗幹：
棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，是補血食物中的佳品。幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，使機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。