老人進入冬季之後可能會引發不同的疾病，所以老人更應當重視冬季的進食。針對不同的情況而進補!雖說冬季應該進步，但是不能盲目的進步，要尋找最適合自己的進方法。入冬後，由於陽光照射減少，老年人容易缺維生素D、鈣，引起骨質疏松。那麼老年人想要冬季進補有哪些妙招呢？冬季進步需要遵循哪些原則呢？下面為大傢詳細介紹下。
老年人骨質疏松冬季如何進補
入冬後，由於陽光照射減少，老年人容易缺維生素D、鈣，引起骨質疏松。
飲食原則：老年人尤其是患有骨質疏松癥的老年人應該常吃些富含鈣和維生素D的食物，如蛋黃、動物肝臟、豆制品、蝦皮、海米、海帶、芝麻醬以及核桃等。牛奶和豆漿是補充鈣質的首選佳品，每天早晚喝上一杯脫脂牛奶或一碗豆漿，對老年人過冬及補鈣是十分有益的。
食療方案：
桃酥豆泥 扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮，再將豆仁蒸爛熟，加水搗成泥。芝麻炒香，研末待用。油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、核桃仁炒勻即可。
排骨豆腐蝦皮湯 豬排骨250克，豆腐400克，雞蛋1個，洋蔥50克，大蒜1瓣，蝦皮25克，黃酒、薑、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。排骨加水煮沸後去掉浮沫，加上薑和蔥段、黃酒小火煮爛。熟後加豆腐塊、蝦皮煮熟，再加入洋蔥和大蒜，煮幾分鐘後調味，煮沸即可。經常食用排骨豆腐蝦皮湯，可強筋壯骨、潤滑肌膚、滋養五臟、清熱解毒。
紅糖芝麻糊 紅糖、黑芝麻、白芝麻各25克，藕粉100克。將黑、白芝麻炒熟後加入藕粉，用沸水沖勻後再放入紅糖攪勻即可食用，每日一次沖飲。適用於中老年缺鈣者。
老年人想要冬季進補有妙招
老人進入冬季之後可能會引發不同的疾病，所以老人更應當重視冬季的進食。針對不同的情況而進補!
一、糖尿病人如何補?
飲食原則：糖尿病人必須操縱好每日能量的攝入，選用血糖指數(GI)較低的食物為宜。糖尿病人所決定主食食物的GI應多在55以下，適當決定GI在 55～70之間的主食食物，幸免決定GI在70以上的主食食物。GI在10～20左右的食物有：大麥粒、大豆、蠶豆、凍豆腐、豆腐幹、花生、低脂奶粉、櫻桃、李子、果糖、馬鈴薯粉條等;GI在30～50的食物有：藕粉、甘薯、牛奶、蘋果、梨、葡萄、柑、綠豆掛面等。
食療方案：
菠菜根粥 將菠菜根250克洗凈切碎，與雞內金10克，加水適量煎煮半小時，再加入淘凈的大米，煮爛成粥，每日一次頓服。菠菜根粥可利五臟、止渴潤腸、降糖。
山藥南瓜粥 將山藥30克切片，南瓜30克切丁，與粳米共煮成粥，每日服用2～3次。山藥南瓜粥可補中斷渴、降糖。
二、肺功效不行如何補?
和正常人相比，慢性肺病患者熱量耗費增大，若攝取量不足，久之就會造成營養不良。
飲食原則：慢性肺病患者應采用低糖(即低碳水化合物類的食物，尤其是葡萄糖等單糖類及蔗糖等雙糖類食物)、高脂飲食。因為碳水化合物代謝產生較多的二氧化碳，需要通過肺部排出體外，不利於已並發肺心病患者肺部氣體交換;而高脂食物所產生的二氧化碳量少，但熱量高，可為患者供給所需熱量。為幸免高脂食物引起的副作用，在“高脂”同時，必須減少動物性脂肪的攝取量，多攝取單不飽和脂肪酸的食品，如橄欖油、茶油等。平時要註意保持呼吸道的滋潤。要多補鈣以增加呼吸道的擴張性，減緩哮喘程度。
食療方案：
氣管炎食療方 用白蘿卜250克，冰糖65克，蜂蜜適量，加清水一碗，用文火煎煮成半碗，吃蘿卜飲湯汁。每天早晚各服一次，持續服用，對慢性支氣管炎有良好的治療效果。
哮喘食療方 南瓜500克，紅棗15枚，紅糖適量。制法：南瓜去皮切塊，紅棗去核，水煮爛，加入紅糖服食。此方有益氣定喘的功效。
老人冬季進補應吃什麼最好
冬季是一個適宜進補的好季節，而且冬季也是一個適宜鍛煉的好季節，隻有科學的鍛煉，才會有更加健康的身體。尤其是老年人……
從中醫養生學的角度來看，這確實是進補的好時節。因為進入冬季後，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。
此外，冬季的傳統養生方法還有很多，比如叩齒、幹洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做，對身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三裡、中脘、關元、氣海，還可以在肚臍裡放些鹽，艾灸肚臍，那裡是神闕穴，這個穴位對補益元氣十分重要。
因此，滋益陰精是冬季養生的重要內容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時還要註意多喝水，以免上火。
飲食要以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬，但量不需要很多，因為畢竟是食補而非藥補。
冬季進補需要遵循什麼原則
1、補氣先重脾胃
氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補氣的藥物有健脾胃的，有養心肺的，應隨宜選擇。中醫學認為：“脾胃為氣血生化之源。”也就是說補藥效用的產生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施佈於全身。因此，補氣先重脾胃，有它的重要意義。應用補血、養陰、助陽各類藥物時，也要考慮這一點。
2、補血必須補氣
中醫學認為：氣與血兩者之間，關系非常密切。“有形之血，不能自生，生於無形之氣”，從而提出“氣能生血”的論點。因此，補血必須補氣。加之補血藥物效用的產生，也要靠脾胃的功能健旺。故當歸補血湯用當歸補血，配上黃芪補氣以生血，就是這個道理。
3、養陰宜用清補
陰虛證的表現，多見熱象，如舌紅、口幹、口渴等。養陰的藥物，大多屬於涼性，既可滋養陰津，又有清熱的作用。所以說，養陰宜用清補。如果誤用溫熱性的補藥，不但會助長熱象，而且會進一步加重陰虛。
4、助陽宜用溫補
陽虛證的表現，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽的藥物，大多屬於溫性，既可以振奮陽氣，又有祛除寒象的作用。所以說，助陽宜用溫補。如果誤用寒涼性的補藥，會使陽氣更虛，寒象愈加顯著。
影響我們冬季進補效果4大原因
影響我們冬季進補效果4大原因
沒有目的亂補
以往進補，人們所重視的僅是參而已，一到冬季，各大商場、藥店的各種參特別好銷。參，不但歷史悠久，且功效確鑿，歷來為進補的首選品。但每一個人所患疾病不同，體質亦各異，參絕非人人皆宜。進補時，大補藥、大補酒、其他保健品等，都可選用;藥補之外，更有食補，方法多樣。如婦人冬天服當歸羊肉湯，既補血又暖胃，味美效又佳。進補的原則應是缺什麼補什麼。
地域不分“濫補”
我國幅員遼闊，地理環境各異，人們生活方式不同，同屬冬季，西北地區與東南沿海地區的氣候迥然有別。因此，，千萬不要地域不分“濫補”。冬季的西北、東北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，補品中如人參酒、參茸酒等，強壯補身，禦寒助陽確有作用。而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較北方地區要溫和的多，進補宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長江以南地區的人們如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火，出現咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣
老少不辨“蠻補”
由於人有男女之別和老少之異，因而在冬季“進補”之時，也不盡相同。如老年人生理機能減退，大多體質虛弱，所以適當適量“進補”可增強抵抗力，有利於身體健康。然而，小兒生理機能旺盛，正常發育的健康兒童，或生病尚未痊愈的兒童，就不宜“進補”，尤其對一些甘溫、溫熱之物，如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，隻適宜於成年人，兒童即使體質弱，也應忌食或少食，反之則有損無益。
不對癥進補
在冬令進補的人群中，有不少是病後進補，這些人必須到醫院請醫生予以斟酌，有的放矢，方能收桴鼓之效。病後進補不同於一般的健康進補，或先攻(邪)後補(虛)，或先補後攻，或攻補兼施，不得有誤。