由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。喝綠茶有助於預防腹瀉的發生?這是真的嗎?下面一起來詳細瞭解一下。
女性經期喝綠茶要當心
又到新茶上市時，尤其是綠茶，對人體健康起著非常重要的作用，不過，再好的食物也存在一定的飲食禁忌。對於月經期的女性來說，喝綠茶不僅不會有利於健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。
經期女性有大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素——鐵，也隨著血液一起流失掉瞭。據有關研究資料，除瞭人體正常的鐵流失外，女性每次月經期還要額外損失18~21毫克的鐵。因此，女性在此時最好多補充些含鐵質豐富的食物，如黑木耳、豬肝等，以免造成缺鐵性貧血。但是，如果月經期間飲用綠茶，這些努力就會前功盡棄。因為綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐後飲茶更為明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。
其次，女性月經期常常會有大便秘結的癥狀。這與黃體激素分泌有關。綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，因為鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。
再次，女性月經期間，由於神經內分泌調節功能的改變，常伴有不同程度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應。要避免這些反應，應控制自己的情緒，不要讓精神過於亢奮。然而，茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質卻具有使人興奮的作用，會加重痛經、頭痛、腰酸等經期反應。
對於習慣喝茶的女性，如果因月經期突然停止飲茶而不適應，也可以嘗試用茶水漱口，既可滿足茶癮，也可起到使口腔清爽舒適、消除口臭、保護牙齒的作用。
綠茶可以說是最常見的一種茶飲，但是在經期的時候，並不建議女性有喝茶的習慣, 因為這個時候喝茶就會阻礙鐵物質的吸收，而且還會導致經期女性加重便秘情況，因此女性經期不適宜喝綠茶。
喝綠茶有助於預防腹瀉的發生
現代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。英國一項新研究稱，每天一杯綠茶有助於殺死病菌，防止腹瀉。
英國卡迪夫大學科學傢測試瞭33種茶對79種細菌的潛在殺滅作用。結果發現，綠茶中的有效成分多酚類物質對超級病菌殺滅效果最好，該菌會導致嚴重腹瀉等腸道疾病。研究負責人賴斯·貝裡教授自2008年以來一直從事茶葉抗病屬性研究。他表示，每天一杯綠茶有助於殺滅病菌，防止腹瀉。研究表明綠茶比紅茶滅菌效果更強。
綠茶真有抗輻射效果嗎
每天浸泡在輻射裡的白領們一定很想知道最好的抗輻射方法。網絡上盛傳各種防輻射方法，有說喝綠茶抗輻射，有吃香蕉抗輻射，那麼那些說法是否真的有科學依據呢?
流言一：抵禦電腦輻射 每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子
對於生活緊張而忙碌的人群來說，抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子。
茶葉中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a。維生素a不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。
因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著抵抗電腦輻射和調節身體功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。
真相解讀：首先，沒有證據表明電腦所釋放的輻射對健康會造成不利影響，因此沒有必要特別的防護。
綠茶中確實富含β-胡蘿卜素(維生素a的前體)，但是胡蘿卜素為脂溶性物質，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是最好的補充維生素a的來源，況且一般來說正常人的每日飲食都能補充足夠的維生素a或β胡蘿卜素。
缺乏維生素a會引起夜盲癥，但是額外補充β-胡蘿卜素並不會使人獲得特別的益處，而攝入維生素a過多反而會引起中毒。
總之，健康飲食的關鍵在於均衡飲食，短期內攝入大量單一的食物對健康都沒有特別的益處。 提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無稽之談。
流言二：多吃富含維生素a、c和蛋白質的食物
註意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝等富含維生素a、c和蛋白質的食物，經常喝些綠茶等等。
真相解讀：食物的營養搭配應註意均衡，葷素搭配，如果為瞭多吃上述這些食物而忽略瞭其他營養物質的攝入就顯得得不償失瞭。
所有的營養物質攝入都要註意不能攝入太少，也不能攝入過多，尤其是維生素a，成人一次攝入超過3×105 μg視黃醇當量的維生素a(約合6千克豬肝)，兒童攝入超過9×104 μg(約合1.8千克豬肝)會引起急性中毒。
成人每日攝入2.25-3×104 μg視黃醇當量的維生素a(約合450~600g豬肝)，兒童每日攝入1.5~3×104 μg(約合300~600g豬肝)連續超過6個月會引起慢性中毒。因此過多攝入富含維生素a的食物有害無益。
流言三：在電腦桌上放幾支香蕉
經常在電腦前工作的人常會覺得眼睛幹澀疼痛，所以，在電腦桌上放幾支香蕉很有必要，香蕉中的鉀可幫助人體排出多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、幹澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
真相解讀：多補充β-胡蘿卜素對維生素a缺乏癥的患者有益，對於不缺乏維生素a的人來說不會有額外的益處。一般人長期坐在電腦前導致的眼睛幹澀是視疲勞導致的，要註意每間隔45-60分鐘要休息約15分鐘，避免用眼過度。
香蕉中確實富含鉀，適當增加食物中的鉀攝入量，減少鈉的攝入量對高血壓病人有益。不過任何營養素的攝入都要根據每天的總營養素攝入量計算，將某種營養素的攝入都寄托於一種單一食物是不合適，也是不可能的。
抗輻射靠的不隻是單一的某種元素和某種食物，抗輻射不僅要靠飲食來調理，更需要你常將電腦桌清理幹凈，減少灰塵輻射的產生。
綠茶有哪些種類
炒青綠茶
炒青綠茶：由於在幹燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成瞭長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精制後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特征。如珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙：是長炒青中的圓形茶，精制後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻;雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻;圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精制和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青;扁炒青：因產地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高級龍井做工特別精細，具有“色綠、香鬱。味甘、形美”的品質特征。旗槍：產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。大方：產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區，以歙縣老竹大方最為著名。
在炒青綠茶中，因其制茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為瞭保持葉形完整，最後工序常進行烘幹。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此隻簡述二品，如洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。外形條索纖細、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名，外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤;內質香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。
烘青綠茶
烘青綠茶：是用烘籠進行烘幹的，烘青毛茶經再加工精制後大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。
曬青綠茶
曬青綠茶：是用日光進行曬於的。主要分佈在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好，稱為“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。
蒸青綠茶
蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質特征，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外貿易的需要，我國從80年代中期以來，也生產少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露，產於湖北恩施;中國煎茶，產於浙江。福建和安徽三省。
綠茶的功效與作用
1.綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
3.綠茶降血脂
科學傢做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。