減肥已經成瞭大街小巷人人都爭相談亂的話題， 不管是胖的瘦的，都說要減肥。而減肥蔬菜自然也被提出，是指那些能通過不同的吃法來達到減肥效果的蔬菜。接下來揭曉什麼蔬菜可以減肥!
春季飲食減肥竅門
1、減重不可太快速。以現有需要量每天減500~1000大卡，減重須循序漸進，對身體才不會造成傷害。
2、維持均衡的營養。選擇多種類的食物，不可絕食或禁食某一種類食物。
3、改變進餐的程序。先喝湯，喝完湯後再吃蔬菜，最後小口小口地慢慢吃肉類和飯。
4、進餐應定量，細嚼慢咽，宜專心進食，勿同時看書或電視，以避免無意中飲食過量。
5、烹調方法盡量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調方法，避免油煎、油炸。
6、禁食任何高熱量又濃縮的食物，尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸點心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。
7、盡量少吃含脂肪極高的堅果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
8、每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，且盡量不吃點心。
9、多攝取高纖維食物。蔬菜的熱量低且含豐富的纖維素，所以減重者可多吃蔬菜或五谷。
隻要吃對瞭食物，減肥不僅可以吃得飽而且不需要挨餓。首先，選擇有飽足感的食物和體積大的食物，因為體積愈大愈能產生飽足感，例如高纖維蔬菜體積較大，比較會有飽足感，而精致食物不容易讓人產生飽足感，自然會攝取過量。再者食物烹調時多加些水，或者煮一鍋什錦菜，熱量低且容易有飽足感。
深色蔬菜減肥不節食
1.白菜
減肥[1]白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜。減肥蔬菜
減肥蔬菜
2.芹菜
芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖癥、冠心病、糖尿病等有輔助效果。
3.菠菜
菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經。含糖、蛋白質、維生素K、礦物質等，以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次.白菜，用於防止肥胖癥、高血壓、糖尿病等。
4.韭菜
韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利於脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。
5.生菜
生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦。
五個超有效的快速飲食減肥方法
一、蘋果牛奶法：
每次減肥隻兩天。第三/四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。
第一天：蘋果兩斤(五六個左右，最多不能超過七個)。
註意：全天隻能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東東!隻吃蘋果。吃的時候將蘋果洗凈，然後慢慢地一小口一小口吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ML(小於四斤)分成六七等份，每次喝一份。全天隻喝牛奶。不能吃其它任何東東。特別連水都不能喝。渴瞭就隻能喝牛奶。(也可牛奶、酸奶同時喝，但要註意量)。如果沒有作蔽的話，兩天下來就會瘦三——五斤!
二：蜂蜜兌白醋法(可以正常飲食滴)
很多姐妹也用過這個辦法，都覺得效果不錯，也不用挨得太辛苦，就是減的比較慢一點，一個月才3-5斤，不過也在正常的減重范圍內。這個方法不僅可以正常飲食，更加可以治療BM以及使皮膚變的滑滑滴。因為蜂蜜滴功效嘛~
具體實施方法：蜂蜜+白醋=比例1：3早上起來空腹喝一杯，中午午飯後10-20分鐘一杯，晚飯後10-20分鐘一杯或者睡前喝也行。
不過大傢也不要因為可以正常飲食就暴食。還是要健康飲食，均衡營養。對於想減肥的朋友，可以盡量多吃些蔬菜，水果，肉類最好選用雞肉，魚肉。豬肉和牛肉少吃。還有海鮮也不錯，營養價值高。
三、三日蜂蜜水
50克的蜂蜜兌1000ML的水，喝一天，別的不吃!有些極端哦!如果實在太餓，第二天、第三天可以吃兩個雞蛋。
蜂蜜水的標準：蜂蜜兌完水後，嘗嘗有一點甜即可，不能太甜，也不能嘗不出味。
四、一天酸奶清腸
具體方法是這樣的：一天七八盒酸奶清腸，每盒125ML，大概兩斤，其它什麼也不吃。但可以喝水。
早上：三盒脫脂酸奶
中午：三盒脫脂酸奶
晚上：兩盒脫脂酸奶
這個方法不算是減肥，隻是通通腸而已，不過我瘦瞭半斤
五、一周雞蛋減肥法
下面這些是前段時間看到的貼子，她一周減瞭九斤。
早上：蜂蜜+白醋(不兌水)、兩個雞蛋
中午：一個西紅柿、兩個雞蛋、一盤青菜。
晚上：一個西紅柿、兩個雞蛋、一盤青菜。
以下是我根據自己的情況制定的具體食譜：
提醒：上述為大傢總結的快速減肥秘方大傢可以試試，但是隻可做為短期排毒減肥使用，長期食用易傷身!
喝什麼湯能減肥
冬天喝湯能夠暖胃，大傢自然少不瞭喝上幾碗。但是有些人一個冬天下來喝瞭不少湯，人就長胖瞭。這是因為他們喝湯的方式不對。冬天喝湯減肥，首先要喝對湯。向一些骨頭湯，雞湯等，經過熬煮和調味，湯裡面有許多油脂。喝太多容易長胖。冬季喝湯減肥要盡量喝一些素菜做的湯，或者是半葷半素的湯。熬煮時候還得少放鹽油，盡量清淡些。
其次，喝湯的時間要對。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。並且湯裡大部分是水分，飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感，降低人們對高熱量食物的食欲。另外，飯前喝湯能讓胃裡的食物充分貼近胃壁，進一步增強飽腹感。
再者，喝湯的方式要對。湯和飯要分開喝，不要用湯拌飯。飯菜因為比較幹硬，在進食時候人們都會咀嚼多次才吞下去，以便消化。而一邊喝湯一邊吃飯的話，會讓本來難以下咽的飯菜變得容易下咽，吃飯咀嚼的次數就會減少。這樣一方面會增加胃部的負擔，另一方面我們的飽感神經反應不過來，人們感知不到“飽”，容易飲食過量。
冬天喝什麼湯減肥?
1、鯽魚湯
功效：鯽魚營養豐富，而且脂肪少。喝鯽魚湯能夠美容顏顏，還能有效消減腹部贅肉。
材料：水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢
做法：鯽魚用油先煎過，再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。
2、紫菜黑木耳湯
功效：治療肥胖 、改善體質、補血潤氣、解除便秘
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量
做法：將黑木耳浸軟，去頭切碎，甜椒和蔥均洗凈切碎。待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當的鹽和胡椒調味即可。
3、香菇圓白菜湯
功效：香菇裡面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥，另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能。白菜含豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，對緩解便秘大有好處。
材料：洋蔥50克、圓白菜100克、香菇100克切絲、芹菜100克、鹽油少量
做法：把所有材料洗凈切開，切成塊狀或者條狀，然後加入清水煮，最後加入鹽油等調味料即可。
中醫減肥秘方
1、枸杞子每日30克， 沖茶服，早晚各1次，連用7周，用藥無禁忌，一般1個月後體重可下降2.6千克。
2、馬尾連、茯苓、白術、忍冬藤、大腹皮、生大黃。此方適用於肥胖者濕熱互結在腸胃，以化濁利濕通便。
3、幹荷葉100克，山楂250克，浙貝母100克，皂夾(火制)圖克，生大黃50克，陳皮50克，上藥研細末為1療程劑量。每日取幹藥50克，用開水浸泡，取汁300毫升，每日分2次服，1個月1療程。
4、茵陳40克，首烏20克，金櫻子30克，黃精30克，生山楂15克，丹參20克，大黃10克，三七粉5克，澤演15克，葛根20克。水煎服，每日2次。
5、決明子30克，澤演、鬱李仁各15克，火麻仁、山楂各10克，研末，每袋20克，每日3次，每次1-2袋，飯前半小時服。
6、番瀉葉、桃仁、豬苓、枳殼、黃芪各10克，研末。每次10克，開水沖服，每日1-3次，30天為1療程。
7、黃芪、茯苓、陳皮、澤瀉、半夏、生大黃。此方益氣健脾利濕，適用於氣虛痰濁甚之肥胖。
8、龍膽草、金錢草、茵陳、桅子、鬱金、草決明、澤瀉、荷葉。此方用於肥胖者痰濕化熱、肝熱上沖之肥胖，以清肝利膽化濁。