明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就有記載，紫菜可以“主治熱氣，癭結積塊之癥”。不僅如此，紫菜裡的營養也是異常豐富，如果搭配上其它材料，更可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。接下來給大傢介紹常吃紫菜湯的五大罕見功效!
常吃紫菜對人體有什麼好處
1紫菜裡面含有的維生素和礦物質非常多，尤其是b族維生素和維生素a維生素c維生素e含量豐富，它的蛋白質營養可以和大豆相媲美，比大米要高出六倍。是一個非常好的蛋白質來源。
2由於紫菜非常的容易被消化和吸收，所以用紫菜來調養腸胃，非常適合於老年人長期食用，同樣適合胃腸道功能不好的人食用，能夠起到很好的養胃功效，減輕胃腸道負擔。
3紫菜裡面含有大量的牛磺酸，能夠降低膽固醇的含量，並且可以防止人體過早的衰老，纖維素的含量占到自在的三分之一，因此能夠有效的預防腸道癌的出現。
常吃紫菜會有什麼功效
香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克幹紫菜含蛋白質25-30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其它營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
紫菜的營養價值
· 紫菜性味甘咸、寒，入肺經;具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
· 預防甲狀腺腫大
可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
· 促進生長發育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
· 預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
· 提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
· 可以說吃紫菜對人體的健康會有很大的幫助的，最後想提醒大傢一下日常在吃紫菜的時候，一定要註意吃法，一口不要吃太多瞭，如果吃得太多的話，也是會引起便秘的問題的，再者對於愛美容的朋友來說，紫菜還是天然的美容佳品呢?
紫菜可以有效的降血壓
紫菜中含有豐富的碘。胎兒的發育離不開碘，孕婦每天吃海帶30―50克，即可攝入7.2―12毫克的碘，足夠胎兒發育需要。碘還是人體中的重要激素――甲狀腺素的主要成分。甲狀腺素具有產熱效應，能加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝功能，減輕寒冷感。因此，在寒冷季節可多喝海帶湯，以提高自身的抗寒力。
紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維，每100克幹品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，有利於體內有害物質的排泄，並能有效防止直腸癌和便秘的發生。便秘患者可取紫菜10克，香油、醬油、味精適量，晚飯前半小時，沖湯喝下，翌日即可見效。亦可每日晨起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯，對便秘也有顯著療效。海帶雖然也有通便功效，但比起紫菜來還是略遜一籌。此外，紫菜富含維生素U，其含量比卷心菜高70倍。維生素U具有預防潰瘍病和促進潰瘍愈合的功能。
可見紫菜的營養價值還真是很高呢?紫菜還有很好的降血壓的功效，小編提醒大傢經常食用紫菜湯等，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有一定輔助治療作用。
吃紫菜好處多但這些人應少吃
紫菜的適用人群
1、尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。
2、不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。
紫菜不能與哪些食物一起吃
1、紫菜+柿子：影響鈣的吸收
2、紫菜+雞蛋：有利於營養素的吸收
3、紫菜+紫甘藍：能吸收到更高的營養