晚上喝酸奶是好的，但是千萬不要加熱。 酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發醇後，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。晚上酸奶應該怎麼喝?下面一起來詳細瞭解一下。
男人經常喝酸奶也有助於提高自身抵抗力
現在的男人都很重視身體的保健，有的男士會有一些不良的生活習慣，尤其是吸煙喝酒都是很常見的，一個男人如果出現瞭這樣的不良嗜好的時候呢，就需要多預防才行的，有的時候平時適當的喝一些酸奶的話，也有助於促進胃腸道的消化的，那麼男人經常喝酸奶能夠提高人體的免疫能力嗎?
健康給男人帶來的誘惑力非常的大，每個男人都非常的在乎自己的身體健康，關於健康的保健常識男人知道很多，我們知道酸奶經常的出現在男性飲食中，那麼你們知道男人喝酸奶的好處有什麼嗎?
喝酸奶的好處——提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
喝酸奶的好處——控制食欲。華盛頓大學曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，結果顯示，喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。
喝酸奶的好處有很多，以上就是能讓男人喝酸奶的好處，而且我們知道酸奶經常的出現在男性飲食中，而且味道是非常的好的，所以為瞭自己的身體健康一定要珍惜以上的飲食常識。
喝酸奶的好處對男人來說是很好的，而且平時男士朋友也需要適當的喝點酸奶，大傢也知道酸奶有助於調理胃腸道的消化，同時也能夠促進身體的保健，對於很多男士來說長期喝酸奶的時候，對提高身體的免疫能力也是有好處的。
晚上酸奶怎麼喝
晚上喝酸奶是好的，但是千萬不要加熱。 酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發醇後，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留瞭牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類 的營養保健品。
面粉經發酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵制成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。 酸奶由純牛奶發酵而成，除保留瞭鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
酸奶還是鈣的良好來源 雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
益生菌是指有益於人類的生命和健康的一類腸道生理細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、幹酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質，因此酸奶對人體有較多的好處：
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收;
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效;
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用;
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素;
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是一般來說，無論是手術後，還是急性、慢性病愈後的病人，為瞭治療疾病或防止感染都曾服用或註射瞭大量抗生素，使腸道茵叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。
孕婦可以喝酸奶嗎
孕婦可以喝酸奶嗎?
這個答案是肯定的，尤其對於喜清淡、喜酸味、食欲不強的受孕婦女來說，酸奶最適合妊娠早期的口味;孕後期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質，多食酸奶可以提供最恰當的營養物質。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過殺菌後再添加有益菌(發酵劑)，經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
保健專傢認為，飯後兩小時內飲用酸奶為最佳時機。人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度PH值在5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大減弱。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長。
酸奶不能加熱喝。酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，營養價值和保健功能便不存在，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會消失。夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
酸奶怎麼做好吃
酸奶的吃法有許多中，其中比較常見的為直接喝，其次可以在酸奶中加入一些其他的水果或飲料，混合著吃，風味更佳。
酸奶沙拉
材料：各種水果;酸奶1杯;沙拉醬。
做法：
1、將準備好的各種水果洗凈之後，切成塊。
2、拌入兩勺沙拉醬，一勺酸奶(也可隻放酸奶)。
3、將水果和沙拉以及酸奶攪拌均勻即可食用。
除瞭以上的吃法外，將酸奶與不同的蔬菜、水果混合著吃，口感和食用作用各不一樣。
1、蘋果×酸奶
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好瞭。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新。也可直接將切成塊的蘋果放入酸奶中攪拌。
2、木瓜×酸奶
木瓜的熱量很低，而且口感不錯，既能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品。可以將木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既減肥又豐胸。
3、香蕉×酸奶
香蕉是人們鐘愛的減肥佳果，香蕉營養高、熱量低，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。將香蕉切成小薄片放入酸奶中，既好看，又好吃。
老酸奶可以美白嗎
老酸奶是青海地區的傳統飲食，已有近千年的飲用歷史。據介紹，普通酸奶是先發酵後灌裝;而老酸奶屬於凝固型，較傳統的制法中，必須以鮮奶為原料，將半成品分別灌裝到預定包裝裡，密封後實施72小時的冷藏發酵，制作時間長，保質期相對較短，因此要放在冰箱中保存。但是有時人們會不想喝酸奶，於是人們就會想可以用老酸奶來美容，那麼老酸奶可以美白嗎?
老酸奶中含有大量活性乳酸菌，可補充腸道中的菌群，使其獲得平衡。老酸奶所富含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和胡蘿卜素等能阻止人體細胞內不飽和脂肪酸的氧化和分解，維持上皮細胞的完整，有利於保護皮膚、防止皮膚角化和幹燥。老酸奶中所含的維生素C作為人體內的一種還原劑，能夠有效減少人體內黑色素的沉積。而且老酸奶含有大量的乳酸菌喝瞭不但對腸胃有很好的調節作用，也是DIY 護膚的好材料呢。老酸奶的性質溫和，有去角質美白的功效，還能鎮靜曬後肌膚。所以老酸奶對於人們來說是有美白的功效的。