吃什麼可以排毒,到瞭秋季之後人們都講究貼秋膘,天氣涼爽之後,我們的胃口也是大好,不再像炎夏一樣整日吃不下東西。但是,這個時候也是我們最需要排毒的時間段。大部分人在剛一入秋就開始膳食進補。但是,盲目進補會導致毒素在體內滯留,所以秋季進補切勿忘記給身體排毒。排毒吃什麼食物好呢?

秋季各種葡萄的不同營養價值

康可葡萄:延緩衰老。康可葡萄成熟時,果實呈紫黑色,果皮較薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用來制作高級葡萄汁。總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一,康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高於綠色葡萄。

無籽露葡萄:促進消化。無籽露葡萄(學名無核白)果粒較小,成熟時果皮呈黃白色且薄而脆,果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾制綠色葡萄幹,其中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化,另外,含有的膳食纖維,能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆,如果它很甜,則整串口感都不錯。

巨峰葡萄:消炎降脂。成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色,果皮較厚,果肉較軟,口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇,具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的,果梗硬粗甚至有和銹一樣東西的葡萄,是用過膨大劑處理的,粒大的巨峰不一定好。

馬奶葡萄:補充糖分。馬奶葡萄的果粒橢圓形,比無籽露的大一些,內有籽,外皮綠色較薄,果肉呈綠色較硬,吃的時候可連皮一塊吃,口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收,人體出現低血糖時,若及時飲用馬奶葡萄汁,可很快使癥狀緩解。挑時可將葡萄剝開,葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

玫瑰香葡萄:抗自由基。玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色,甜而不膩,具有濃鬱的玫瑰香味,建議連皮帶籽食用,可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強,有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗與果粒之間比較結實,庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜瞭。

紅提:軟化血管。紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色,果皮中厚,肉質堅實而脆,細嫩多汁,香甜可口。紅提含逆轉酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究證明,這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟,因此對預防心血管病和中風很有益處。

黑提:抗疲勞。黑提對緩解神經衰弱、疲勞過度大有裨益。黑提中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他葡萄,這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用,可有效抗疲勞。

葡萄無花果可助肝臟排毒

俗話說“秋季進補熬一冬”,所以大部分人在剛一入秋就開始膳食進補。但是,盲目進補會導致毒素在體內滯留,所以秋季進補切勿忘記給身體排毒。

在炎炎夏季,我們不斷的吃冷飲讓我們的腸胃飽受煎熬,脾胃功能都會有一定程度的減弱。如果此時盲目進補,就會驟然加重脾胃的負擔,讓長期疲弱狀態的消化系統不堪重負,從而造成消化功能紊亂,胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀是不可避免的。

而且,秋季進補往往都是用高油高脂的食材,吃下這些食材代謝後,體內會產生的酸性有害物質,不能夠及時排出的話,毒素滯留在體內就會傷害到我們的身體。

胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等都是排肝毒的高手;黃瓜、櫻桃等對於排腎毒大大有益;魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等可有效助排腸毒。

孕婦能吃葡萄嗎

1、 葡萄有利於補充能量。葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

2、葡萄有利於減低加強身體體質。葡萄味甘酸、性平,有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效,是一種滋補性很強的水果;適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、水腫等癥。將新鮮葡萄、生薑洗凈,分別搗爛,用清潔紗佈紋汁備用;再以沸水泡濃綠茶一杯,對人葡萄汁、薑汁各50毫升,蜂蜜適量,趁熱飲服,可治療細菌性痢疾。葡萄還對急性泌尿系統感染頗有療效。 方法是:取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升,蜂蜜250毫升,共煮沸,每日飯前服120毫升。

3、葡萄有利於含有多種有益元素。通過對葡萄營養成分的解析可以看出,孕婦是可以吃葡萄的。孕婦通過吃葡萄可以滋陰補血、強健筋骨、通利小便,還能補充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質。

4、對孕婦來說,多吃用葡萄好處多。葡萄無論食用、藥用都可說是價值非常高,夏季是葡萄大量上市的季節,建議大傢經常食用。

提子和葡萄的區別

提子是葡萄的一類品種,又叫作“美國葡萄”或“美國提子”;以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。葡萄屬落葉藤本植物,掌葉狀,復總狀花序,通常呈圓錐形,果實多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。

提子和葡萄,一般大傢都以為提子就是葡萄,葡萄就是提子,隻是不同地方叫法不一樣罷瞭。其實不然,通過上面的定義,可以略見一斑。提子其實是葡萄眾多品種中的一種,因為品種不一樣,所以被區分開來。提子屬於歐亞種葡萄,最早是經香港傳入內地的。提子叫法是源於最初在香港,歐亞品種葡萄被稱為“菩提子”,粵語稱之為“提子”,隨後人們便約定俗成稱之為“提子”。

提子與葡萄的區別可從外觀、皮肉分離、味道等方面判別,提子外形多呈橢圓形狀,具有果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好的特點。巨峰葡萄質軟、汁多、易剝皮,而提子的皮薄較難剝,口感較脆較硬。另外,提子中的籽較少,很多品質的提子都沒有籽。但從專業角度上來講,提子和葡萄在營養上並沒有很大的分別。因此,總的來講,提子是葡萄其中的一個品種,除口感、味道、形狀有些差異外,營養物質基本一致。

提子和葡萄在價格上也有所不同。一般市面上,提子相對葡萄會貴很多,主要由兩個原因,一是提子屬於比較高品質的葡萄品種,其種植、嫁接的技術較高,種植成本相比普通品種要高。二是運輸成本的高昂,使得提子價格有時要比葡萄價格翻倍。

因此,人們可根據口味選擇提子或葡萄,其兩者最根本的差異僅在與品種的差異。

葡萄怎麼洗

方法一,將葡萄一顆顆摘下放進水盆裡,保持葡萄完整,不要破皮,取盆裝適量清水漫過葡萄,倒入一大湯匙面粉,拌勻,將葡萄浸泡在面粉水裡,用手抓著葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘,然後在流水下沖洗掉污水,最後用冷開水沖洗一次即可食用。

這是因為,面粉是非常好的天然吸著劑,可以“吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。

方法二,用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條幹凈的毛巾;將濕潤泡水的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。如此葡萄上的白霜就沒有瞭。

方法三,將葡萄加鹽,均勻攪拌一下;泡20分鐘左右,倒掉水;在用清水沖洗幹凈;

註意以下幾點:

1:葡萄最好即洗即吃。洗瞭之後,即使放在冰箱冷藏,也隻能保質2-3天;

2:洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除瞭不易洗凈以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。 千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。 剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷瞭葡萄。

3:葡萄上面白白的臟東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗幹凈才能食用(特別是打汁飲用)。

4:洗葡萄的過程盡量要快3-4分鐘以內,以免葡萄吸水脹破,容易腐爛;

5:葡萄皮含有很豐富的營養,所以最好連皮吃;

6:如果擔心葡萄有藥物殘留,洗好後,最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘。