俗話說一根蔥，十分鐘，很多男人認為吃洋蔥能夠具有強大的壯陽效果。實際上，洋蔥確實具有解熱、通陽、防癌的功效，但是並沒有傳說中那麼神奇。對男性來說，每周吃3次洋蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，可以達到壯陽補陰的作用。詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧。
洋蔥怎麼吃最有營養
洋蔥燉肉能消膩
的確，洋蔥生吃是最健康的。不過，如果實在受不瞭洋蔥的辣味，怎麼辦呢?我來支個招：肉湯快燉好時，把切好的洋蔥圈放鍋裡滾一下，然後就關火。吃一口肉，就一塊洋蔥，喝一口湯，美味極瞭。
吃燉肉、喝高湯，雖然美味，但油脂帶來的隱患卻不可小視。燙個能降血脂、降血壓的洋蔥，搭配著吃就好多啦。稍燙一下，對洋蔥的營養成分破壞小，卻能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕瞭。而且洋蔥還可以刺激消化道，促進消化液分泌，消除肉膩又幫助消化，一舉多得。
絲瓜洋蔥很美味
廣東人一般喜歡把洋蔥作為配料跟其他菜一起炒。我推薦一個比較清淡的洋蔥炒絲瓜吧。把洋蔥切成絲，絲瓜切成條，放一些薑、蒜，入鍋快火急炒，起鍋時再稍放上一點鹽。這樣雖然是素菜，但兩種食物搭配，既營養又美觀。
不過炒的時候在方法上要尤其註意，洋蔥還含有許多抗氧化的物質，要既降低一些辣味，又盡量少地破壞洋蔥中的營養成分，所以我建議快火急炒。
春季吃洋蔥的八大益處
1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
6、洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏松;
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
寶寶吃洋蔥的禁忌
1、洋蔥雖然並不是最適合寶寶的第一道輔食，但在寶寶6個月之後的某個時間，已經開始吃一系列的水果、蔬菜之後，就可以開始嘗試著吃瞭。
2、把洋蔥作為輔食添加到寶寶的食譜中，人們最擔心的倒並不是過敏，因為對洋蔥過敏的人其實相當少，而是洋蔥可能對寶寶消化系統帶來的影響。有一些寶寶(甚至成人)，吃瞭洋蔥之後，會產生大量氣體。可這也因人而異，每個寶寶存在著個體差異。但目前的數據顯示，烹熟的洋蔥相對於生洋蔥來說，導致寶寶產生氣體的情況相對少一些。因此，我們建議寶寶至少在1歲以後，才開始吃生洋蔥，在1歲以前，隻能吃烹熟的洋蔥。
3、當寶寶已經能夠很舒服地消化自己最初的幾道輔食之後，就可以把烹熟的洋蔥與其他已經適應的輔食混合，然後喂給寶寶吃。這個時間大約在寶寶出生的第7-8個月。剛開始少量添加一點，這樣你可以留意洋蔥是否能被寶寶接受。如果一切看起來都很正常，那麼你就可以開始增加洋蔥的量。
4、如果你擔心小寶寶的腸胃比較敏感，可以等寶寶大一些再添加洋蔥。但需要記住，洋蔥絕對不是寶寶食譜中的禁忌食品，世界各地的寶寶都從很小就開始吃洋蔥，而並沒有什麼有害副作用。
紅酒泡洋蔥的副作用
洋蔥中含有一定的鈣質。近年來，瑞士科學傢發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏松癥。 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
功效
1、每天隻喝少量葡萄酒，對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆癥的治療效果相當驚人。(目前沒有足夠證據)
2、吃瞭藥也無法降下來的“高血壓”，喝瞭洋蔥葡萄酒後血壓正常且安定。
3、無論用什麼方法也無法降下來的“糖尿病”的糖尿值，喝瞭洋蔥葡萄酒後血糖下降。
4、喝瞭洋蔥葡萄酒後，惱人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。
5、一個晚上要上好幾次廁所的“夜晚頻尿癥”，喝瞭兩天洋蔥葡萄酒，不可思議的完全恢復正常。
6、三年之間不服安眠藥不能入睡的“不眠癥”，喝瞭洋蔥葡萄酒後不眠癥完全消除。
7、每天夜裡醒來，一直到天亮都不能入睡的“不眠癥”喝瞭洋蔥葡萄酒後不眠癥完全消除。
8、眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲勞，喝瞭洋蔥葡萄酒後第二天就沒問題。
9、幾乎無法治療的“白尿癥”(尿會混濁)，喝瞭洋蔥葡萄酒後第二天就恢復正常排便。
10、洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患 率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
11、洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質;據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
洋蔥與什麼食物相克
據現代營養學分析，洋蔥除含蛋白質、粗纖維、糖類外，還含有豐富的多種維生素和鈣、磷、鐵、硒元素，以及多種氨基酸和咖啡酸、檸檬酸、槲皮素、硫化物等;此外還含有前列腺素以及激活血溶纖維蛋白活性成分。英國科學傢研究證實洋蔥對治療發炎的傷口和老年頑固性皮膚潰瘍有驚人的效果，在日本洋蔥已成為老年人爭相食用的保健蔬菜。據說老年人每天吃1個洋蔥，能夠防病治病，延年益壽。
洋蔥食物相克列表，和洋蔥相克的食物
一、洋蔥與癩蛤蟆：食則死亡。解救：車錢子一兩水煎服;
二、洋蔥與蜂蜜相克：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。因為蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
三、洋蔥與蝦相克：形成草酸鈣產生結石。