土豆是一種常見的食物和蔬菜，一般適合的人群是很廣泛的，尤其是老年人，因為老年人的牙齒不是很好，不能吃過於堅硬的食物，土豆的做法有很多種，無論是哪一種，吃起來都是很方便的，而且土豆的營養成分是很多的，營養價值很高，下面我們一起看看老年人吃土豆的具體好處有哪些吧!
女性減肥能吃土豆嗎
女性減肥能吃土豆嗎?很多人認為土豆的淀粉含量很多，所以在減肥期間都不會去食用，但是事實上，女性減肥是能吃土豆的，不僅如此，土豆在減肥中還具有幫助減肥的作用，並不是一吃就會胖的。
①土豆能調整虛弱的體質
女性減肥能吃土豆嗎?土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素b群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
②土豆能減肥
女性減肥能吃土豆嗎?吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它隻含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
老人常吃土豆可以預防疾病
養脾胃
中醫認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效，是調養脾胃的好食物。此外，英國曼徹斯特大學一項最新研究發現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會產生抗藥性，沒有任何副作用。
防便秘
老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長收縮力下降，致使排便困難。土豆中的膳食纖維有利於促進腸胃蠕動，有通便功效。
防中風
土豆富含的膳食纖維有助於控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病，減少中風的危險。
土豆的這些吃法是不對的
1、忌連皮吃
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。
這種有毒物質，多集中在其皮裡，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。
因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮裡約10%的龍葵堿傳給果肉。
此外，發瞭芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶於水，並應放入清水中浸泡。
還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利於有毒物質的分解。
為防中毒，發芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
土豆做面膜有什麼功效
抗衰老
馬鈴薯含有豐富的營養，是抗衰老的聖物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，身體各個器官都減緩衰老，皮膚也是如此。
減肥瘦身
土豆脂馬鈴薯為0.1%，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。認為自己身材不夠理想的人，隻要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要註意的是要將馬鈴薯做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好瞭。
改善精神狀態
土豆馬鈴薯維生素C，是蘋果的20倍。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
美容護膚
土豆有馬鈴薯的呵護肌膚、保養容顏的功效。可以幫助肌膚美白、減緩衰老、抗皺等功效。
增強體魄
馬鈴薯不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。馬鈴薯含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃馬鈴薯，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間馬鈴薯，一定能收到令你滿意的效果。
土豆面膜的做法
自制方法
材料準備
土豆1個，牛奶3大匙，面粉適量
自制面膜方法：[1]
1.把土豆洗凈，去皮切塊，置於榨汁機中，榨取汁液;
2.將土豆汁、牛奶、面粉一同倒在面膜碗中;
3.用攪拌筷充分攪拌，調和成稀薄適中、易於敷用的面膜糊狀，待用。
貼士：宜選用鮮嫩多汁的土豆作為自制面膜的材料。
敷用方法
1.先用溫水清潔面部後，再以熱毛巾敷臉約3～5分鐘;
2.接著取適量調制好的土豆美白面膜仔細地塗抹在臉部及頸部上;
3.敷面膜時要註意避開眼部、唇部四周的細嫩嬌弱的肌膚;
4.靜敷約20分鐘，待面膜幹至八成時，以清水徹底洗凈面部，並進行肌膚的日常保養，即可。
如果面容顯得疲憊，可用熟土豆面膜，不僅能消除疲憊感，而且還能舒展皺紋。
熟土豆制法
土豆中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷卻之後塗敷在臉上20～25分鐘即可。操作時可在一茶缸土豆泥擠入一隻檸檬的汁液，調和之後塗敷於面部和頸部，之後再用紗佈遮蓋，塗敷大約30分鐘，最後用冷水清洗掉。
如果你屬於油性皮膚，不妨將熟土豆去皮搗爛後混入少量燕麥粉，將此混合物敷臉15～20分鐘，然後再用溫水洗掉。想讓幹性皮膚柔軟並富有彈性的話，可以將熟土豆去皮搗爛，加入一匙酸奶油，塗敷面部10～15分鐘，然後再用40～50℃的溫水清洗掉。
第一步:取兩到三隻個頭飽滿、無芽的好土豆，洗凈並去皮。
第二步:切塊，放進榨汁器中榨汁，汁水盛入一隻幹凈的容器中。
第三步:在該容器中倒入三分之一杯新鮮牛奶，並拌入面粉，制成糊狀，即可作為面膜使用。
第四步:敷於臉上，20分鐘後洗凈。
使用頻率：
建議每個星期使用2～3次。
適用膚質：
適用於幹性、中性、油性及混合性膚質的肌膚。
面膜功效：
導出黑色素、淡化色斑、美白肌膚。
功效原理：土豆面膜主要功效是補充水份，潤澤皮膚，適用各種膚質，特別是幹燥皮膚。同時因為土豆的新鮮汁液具有消炎，收斂，鎮定及淡斑作用，因此可以切成薄片敷於眼部，可以有效緩解黑眼圈和眼袋，也可用於曬傷的急救。土豆和所含豐富的VA和VB能很好的修復曬後的粗糙，角化敏感和皮膚的幹燥等，土豆含有豐富的營養，是抗衰老的聖物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。可以幫助肌膚美白、減緩衰老、抗皺等功效。
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