各種內因和外因會造成脂肪在肝臟中過量堆積，如果肝臟中脂肪含量超過5%，醫學上就稱為脂肪肝。輕度脂肪肝患者往往對身體影響不大，患者能夠很好註意飲食調養，對疾病的逆轉有很大幫助。下面介紹下輕度脂肪肝的飲食調理
男性飯後喝茶最易得脂肪肝
最重要的是控制飲酒。百分之九十到百分之九十五的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝六十至兩百毫克酒精，需要三至十個小時後體內才能清除掉所有的酒精。經常飲酒，肝臟負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝臟的健康，因此飲酒不僅要少飲，還要稀飲。飲酒量(多少及頻率)決定肝損害的危險和程度。女性比男性更易受到損害。飲酒數年的女性，飲酒量每天達19克純酒精量(約合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌)，可引起肝損害;飲酒數年的男性，飲酒量每天達56克純酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)就可引起肝損害。盡管如此，引起肝損害的飲酒量還要考慮個體差異。
有一點要特別提醒的是，現在人們經常在酒足飯飽後要喝杯茶，這很不利於脂肪肝的預防。吃葷的之後不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加瞭有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
此外，還要做到飲食定時定量，尤其要控制晚餐攝入量，以占一日總量的百分之三十為宜;營養要均衡，食物安排要多樣化，最好以谷類為主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動物脂肪。進食量與體力活動要平衡，保持大便通暢，保持合適的體重;堅持體力勞動和合理運動，增加肝內脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利於脂肪肝的逆轉，改善肝功能;如果血脂、血糖升高，要用藥物控制高血脂、糖尿病。
輕度脂肪肝的日常食療養生調理方法
1、熱量控制：男子一天飲食熱量不超過1800千卡，女子不超過1500千卡;
2、絕對禁酒，最好禁煙;
冬天來瞭，不僅要做好保暖措施，保肝也很重要。推薦：肝病冬季食療配方
3、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調時盡量選用植物油，少食動物內臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內;
4、保證充足蛋白質的攝入：如魚、蝦、瘦肉、海米等;
5、多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等;
6、少食刺激性食物，如蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒等;
7、晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時要小口的喝，不要牛飲。
有益於肝臟的食物：
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂;
玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用;
海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。
推薦幾款脂肪肝的食療方
1、何首烏粥：何首烏洗凈曬幹、打碎備用。將粳米50克，大紅棗2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兌入何首烏末20克攪勻，文火煮沸，早晨空腹溫熱服食。
2、玉米粥：沸水中放人幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
3、赤小豆鯉魚湯：鯉魚1條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至爛熟，去花調味，分2-3次服食。
4、脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下;將動物脊骨燉湯，湯開後去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調料即可
脂肪肝的預防
1、合理膳食
合理的飲食結構對清除肝內脂肪有一定的幫助。
2、慎用藥物
肝臟在人體中有著消化、排毒的功能，藥物也同樣是要通過肝臟進行解毒的。所以患者選藥的時候要慎重，特別是對肝臟有損害的藥盡量不用，避免讓肝臟受到進一步的損害。
3、適當運動
患者可以根據自己的體質選擇適當的運動進行鍛煉，可以消耗體內的脂肪。
脂肪肝健康教育
1、一定要戒酒，多吃蔬菜，多吃水果。
2、合理飲食預防脂肪肝，吃一些粗糧，比較甜的就不要吃瞭。
3、在飲食搭配上，可以通過食物顏色搭配護肝飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護肝首選：紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內產生的脂肪;黃——胡蘿卜、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪;綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質;白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。
4、正確預防脂肪肝的方法有很多，學會控制自己的情緒，也可以達到養肝護肝的目的。情緒保肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘。脂肪肝人群可以通過適當的娛樂來達到調節情緒的目的，如聽音樂，看喜劇，可使人分泌一些有益於健康的激素：酶和乙酰膽堿等物質，能使胃的蠕動變得有規律，有利於消化功能的改善。同時，脂肪肝人群也要多交朋友，多與朋友交流等。
確診脂肪肝要做哪些檢查
診斷脂肪肝要做哪些檢查項目
1、血液生化檢查
血清酶、b球蛋白、鐵蛋白、ApoA1以及膽汁酸常升高，白蛋白、膽紅素和凝血酶原時間(PT)一般無變化。臨床病理研究發現，僅20%～30%的脂肪肝有上述一項或一項以上血清學指標異常，且無特異性，因而實驗室檢查並不能確切反映脂肪肝及其病因。
2、影像學檢查
B超可檢出肝脂肪含量達30%以上的脂肪肝，肝脂肪含量達50%以上的脂肪肝，超聲診斷敏感性可達90%。亦有報道認為，在非纖維化的肝臟中，超聲診斷脂肪肝的敏感性達100%。B超現已作為脂肪肝的首選診斷方法，並廣泛用於人群脂肪肝發病率的流行病學調查。近來國外報道B超診斷脂肪肝的陽性預測值為67%。
3、肝活檢超聲檢查
引導下肝穿刺活檢組織細胞學檢查是確診脂肪肝，特別是局灶性脂肪肝的主要方法，在形態學檢查時作必要的特殊染色、免疫組化、組織生化測定及特殊細胞學檢查等，可提高診斷的目的性。
4、CT檢查
彌漫性脂肪肝表現為肝的密度(CT值)普遍低於脾臟、腎臟和肝內血管，增強後肝內血管影顯示得非常清楚，其形態走向均無異常。CT值的高低與肝脂肪沉積量呈明顯負相關，因脾臟CT值常較固定，故肝/脾CT值的比值可作為衡量脂肪肝程度的參考標準，或作為隨訪療效的依據。CT對脂肪肝的診斷具有優越性，其準確性優於B超，但費用昂貴及有放射性是其不足之處。另外，磁共振及肝動脈造影主要用於超聲及CT檢查診斷困難者，特別是局灶性脂肪肝難以與肝臟腫瘤鑒別時。
5、B超診斷脂肪肝
1、肝區近場回聲彌漫性增強(強於腎臟和脾臟)，遠場回 聲逐漸衰減。
2、肝內管道結構顯示不清; 3.肝臟輕至中度腫大，邊緣角圓鈍。
3、肝右葉包膜及橫膈回聲顯示不清或不完整。 具備上述第l項及第2～4項中一項者為輕度脂肪肝; 具備上述第l項及第2—4項中兩項者為中度脂肪肝：具備 上述第l項以及2～4項中兩項和第5項者為重度脂肪肝。
4、彩色多普勒血流顯象提示肝內彩色血流信號減少或 不易顯示.但肝內血管走向正常。
警惕脂肪肝患病的低齡化
從這個簡單的圖表中可以看出，老年人群患脂肪肝的比例相對較低，發病人群以31到60歲的人群為主，然而，脂肪肝患病的年輕化也不容忽視，17.4%的比例，已經超過瞭老年人群的發病比例瞭。
據流行病學調查顯示,近年來,我國脂肪肝的發病率逐年升高,目前已超過10%。以前多在50-60歲出現的脂肪肝,現在多在30歲就開始出現。據瞭解,目前深圳、廣州等城市人口的脂肪肝發病率在20%以上。值得註意的是，脂肪肝開始出現低齡化的趨勢，兒童患脂肪肝的發病率在不斷增加。國內研究提示：中重度肥胖兒童高血壓的發病率為30%。在對一批肥胖中小學生進行脂肪肝和肝功能的檢測中，發現肥胖兒童中有10%達到臨床脂肪肝的診斷標準，是正常體重兒童的51倍。
還有一項檢查，是針對國內40名單純性肥胖兒童進行的B超檢查，發現患有脂肪肝者占38%，平均年齡隻有9歲。來自日本的一組數據更是讓人擔憂，在對810名4-12歲的孩子做健康檢查時發現，脂肪肝患者占到瞭26%，最小的僅6歲。
面對脂肪肝發病機制的年輕化，廣大的傢長和兒童應該引起高度重視，除瞭積極到醫院進行救治以外，自身的生活細節也很重要。在日常的生活中，控制飲食、適當運動是治療脂肪肝的前提，也是很重要的輔助治療手段。在膳食營養的搭配中，“何首烏粥”是較適合脂肪肝患者的一道粥品。取何首烏20克，粳米 50克，大棗2枚。將何首烏清洗幹凈後曬幹並打碎，再將粳米、紅棗加清水600毫升，煮成稀粥，最後放入何首烏末攪勻，用文火煮沸即可。
合理的運動也是控制脂肪肝病情發展的有效途徑。脂肪肝患者的運動強度應以低到中等強度為宜，以有氧運動為主，如慢跑、快速步行(115-125步/分鐘)、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球等等，運動的時間可以根據自身的身體情況加以調節，一般在30分鐘到1個小時。
以上就是脂肪肝患病低齡化的相關介紹，希望大傢引起關註，嚴防造成嚴重的後果。