七個月寶寶輔食食譜

寶寶到瞭六七個月就可以添加輔食瞭，學著吃飯瞭進餐可以開始加魚肉(白色魚肉)。但是，媽媽應切記：中期輔食切忌過重口味，否則容易造成寶寶挑食偏食。一般以成人能嘗出略微的咸味為宜。以下是七個月寶寶輔食食譜介紹。以及寶寶飲食禁忌。

七個月寶寶輔食之泥類輔食

果泥：將水果洗凈去皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥。

蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。

香蕉泥：香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。

蔬菜泥：蔬菜洗凈切碎，加少許水，略調味，在鍋內燜爛。

紅棗泥：棗洗凈後煮約20分鐘，去核去皮壓成泥。

南瓜泥：南瓜洗凈去皮，蒸熟壓碎。

蘋果胡蘿卜泥：果菜各半洗凈，蘋果去皮去核切碎，胡蘿卜煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。

菜泥：取適量的新鮮無農藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫後，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便幹燥，減少腸道毒素，多有益處。

魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮後，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉調勻後放入鍋內，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等，並且易消化。

血豆腐泥：將動物血洗凈，以少量薑、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。

肝泥：把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮，除去血水後換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝去，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵，有補血、促進腦發育的作用，可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。

肉末：取適量的新鮮瘦豬肉，洗凈剁成細末，加鹽和調料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質多，脂肪少，加之烹飪得法，細嫩，味道香美，容易被寶寶接受。

蔬菜豬肝泥：豬肝25克、洋蔥、西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗凈去筋膜後剁成泥。蔬菜擇洗凈切碎，將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻

七個月寶寶輔食食譜推薦

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1 雞蛋羹

原料：雞蛋1個水1/4杯鹽200毫克

制法：將雞蛋打入碗中攪打，加鹽;加等量水攪打;放入加涼水的蒸鍋岸蒸8-10分鐘至凝成羹。

註：要用涼開水調雞蛋糊，這樣不會出現蜂窩。

2 番茄蛋羹

原料：雞蛋1個番茄1/2個水2勺鹽200毫克

制法：將雞蛋攪成糊;將番茄擠出汁過濾;將蛋糊，番茄汁，水，鹽攪勻;放入涼水蒸鍋內開始蒸8-10分鐘。

註：可以分別選用雞湯，牛奶，果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹。

3 蔬菜蛋羹

原料：雞蛋1個菠菜1棵胡蘿卜1/8個鹽少許

制法：將雞蛋攪成糊;菠菜，胡蘿卜切碎，放入開水中煮;將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌;加鹽後入蒸鍋蒸熟。

七個月寶寶輔食之粥類輔食

米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小時，煮時易爛，粥的稠度根據孩子大小、消化能力不同由稀到稠。

青菜粥：可將粥煮爛，在停火前加入洗凈切碎的青菜心、鹽適量攪勻，再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。

雞肝粥：雞肝放沸水中煮熟後，換水續煮10分鐘撈出去皮壓成泥，放回鍋中加醬油白糖攪勻燒沸即成。

肉蛋豆腐粥：豬肉20克、雞蛋半個、豆腐20克、米30克。肉洗凈剁為泥，雞蛋攪打均勻，豆腐洗凈壓碎。米洗凈加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，將豆腐和蛋液倒入鍋中，旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。

白菜牛肉粥：小白菜、牛肉、粳米。將小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。

蘑菇雞茸粥：蘑菇、雞胸肉、粳米。蘑菇和雞肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。

雜谷營養粥：玉米粉、紅豆、碎面包。紅豆煮爛放入玉米粉調和，加碎面包。

豆腐肉末粥：豆腐、豬肉糜。粳米煮開後加豆腐熬制，加熟肉糜攪拌。

青菜魚肉粥：青菜、鰱魚。鰱魚取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。

番茄雞蛋粥：番茄、雞蛋、粳米。番茄炒雞蛋，放入熬好的米粥攪拌。

瘦肉蘿卜粥：白蘿卜、瘦肉、粳米。瘦肉、白蘿卜熬湯後放入粳米煮成粥。

胡蘿卜鱈魚粥：鱈魚、胡蘿卜、粳米。鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。

鮮肉小餛飩：豬肉糜、餛飩皮、菜湯。餛飩皮包入少量肉糜，菜湯煮開下餛飩。

幾款7個月寶寶的輔食食譜

　煮掛面

材料：掛面10克，雞胸肉5克，胡蘿卜3克，菠菜3克，高湯100毫升。

做法：

1、將雞肉剁碎用芡粉和鹽抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。

2、加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘即可。

營養提示：

菠菜的營養價值很高，每100克菠菜中含有蛋白質2.6克，是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。隻是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

花生糊

原料：水2000毫升，四季寶花生醬170克，糖250克，鷹粟粉25克，粘米粉100克，椰漿適量。

制作方法：

1、將水煮開，加糖煮溶化後加入四季寶花生醬，煮開。

2、用鷹粟粉，粘米粉勾芡，煮開後加入椰漿即可。

營養經：

花生糊香濃撲味，甚具誘惑力，本來它亦頗有內涵，皆因花生本身的蛋白質及脂肪含暈都相當豐富，營養成分亦不少，有維他命Bl、B2、E及鈣。維他命B1及 B2有助消除疲勞紆緩壓力，而脂肪中的亞麻仁油酸則有助降膽同醇及預防脈硬化，亦由於這豐富的蛋白質及脂肪，令其卡路裡含量大為提升。

7個月寶寶食譜大骨湯菜粥

原料：大骨頭2～3根，紅棗10粒，生薑3片，大米100克，青菜3棵，醋、鹽少許。

制作方法：

1、將大骨頭洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去血水及去油膩，然後敲斷;

2、紅棗洗凈、薑切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和薑片。

3、沸騰後，撇去浮沫;湯煲好後，盛入大碗中放進冰箱冷藏後，將上面浮油撇去。

3、將去油後的骨頭湯與大米同煮。粥將好時，再放入剁碎的青菜和少許鹽。

健康提示：