肝臟是人體的重要器官之一，肝臟疾病的是也高發的危險疾病，尤其是肝癌，常常被人們忽略，最後被發現的時候已經是晚期瞭。肝臟的功能和作用就是擔任排毒的工作、儲存肝糖和分泌性蛋白質等。肝臟求救5大信號?如何保護肝臟?一起來看下。
肝臟求救5大信號
征兆1、容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉瞭”，這種征兆提醒您肝臟功能下降，肝受損瞭，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。
征兆3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
征兆4、鼻頭發紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。
征兆5、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種癥狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑征兆時，一定要警惕是否肝受損瞭，並要及時護肝。
如何保護肝臟
1.按時休息。對於很多年輕人來說，總是熬夜和不睡午覺。也許覺得這是一種潮流，可以過時尚的夜生活，其實，在我們肝臟需要休息的兩個時間裡不休息，是非常不明智的選擇。一天裡的很多活動都可以安排在其它時間裡，一定要讓我們的肝臟休息，過度的工作和長時間的勞累都是很傷肝的。
2.拒絕過於油膩的食物。油炸的食品看起來美味，吃起來更美味，尤其小孩子也很愛吃，可是對於稍微有健康常識的人們都會告誡大傢少吃油膩，就是為瞭讓我們減少肝周圍的油脂。當油膩的東西長期食用或者總是在吃的話，會影響我們肝的正常運作的，而我們的肝一旦被影響，身體也會每況愈下陷入一個死循環，最終會出現肝部的病變。
3.莫生氣。小的時候，我們就看到過很多叔叔伯伯傢裡的墻上掛著這樣的警示語，因為他們深知生氣的利害關系。中醫說，生氣傷肝。這是一點也不錯的，我們的情緒化不是一種好的習慣，當一個脾氣不好的人出現在你面前的時候，很好判別，她的額頭一定不是平整的，可以看到微微凸起的幾個小顆粒，鼻子兩側的毛孔也是不規則的方向生長，都是說明瞭脾氣傷瞭肝臟。所以當你出現這些情況的時候一定要註意自己的身體給自己的警告。
4.適量飲酒。酒是很多男人的愛，不僅因為喜歡喝，也是一種釋放壓力的手段，更是一種職場的需求，可是我們對於酒精肝的恐怖程度也不在話下，大傢在平時工作之餘的生活中，對於酒精的攝入一定要適量而少量。小酌宜興，久酌傷身!這個傷身就是說傷害我們的肝臟。如果不幸喝醉瞭，也要第一時間醒酒和幫助我們肝臟減壓。
5.保持好的心情。好的心情會讓你看起來年輕而有活力，無論是老年人還是年輕人，那麼如何有好的心情呢?無非是沒有病痛，面對生活的問題報以積極的態度和心理，這樣才能保持心情的舒暢，而且要選擇一個好的方式來減壓，才能有釋放有活力。
6.不是隻有老人關心健康。我們總是說要遠離癌癥，遠離病痛，其實都是在保護我們身體的幾個重要器官，當我們的肝臟、 脾胃、腎臟、 心臟沒有問題的時候，我們就基本沒有什麼大的問題。需要的也就是維持一個好的狀態瞭。我們平時適當的鍛煉，除瞭延緩衰老以外也是對我們健康身體的一個鞏固。所以大傢一定要一切以健康為前提。這些都是從年輕人開始的，不是說隻有有瞭病才去關心，老瞭才去補救。
春季吃什麼養肝
黃金蜆燉豆腐
材料
豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。做法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片，加水蓋滿食材後，放到電鍋內，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起後即可加上調味料食用。
紅棗炒木耳
材料
紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、薑適量，清水100毫升。做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡後，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開)備用;
3.薑入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。
說明
紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
五味子鮮貝
材料
五味子15克，枸杞子15克，鮮幹貝600克，蔥、薑、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法
1.幹貝洗凈後，用蔥、薑、米酒、香油醃制一下。
2.五味子用清水洗凈後，加入一碗半水以及枸杞子，敘慢煮約20分鐘後，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。
3.幹貝表面粘淀粉後，用中火油炸約3分鐘，成金黃色後撈起。
4.將五味子醬汁淋在幹貝上，或是直接蘸食皆可。
養肝重點
五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調養五臟、強心鎮定的功能。
鮮幹貝則具有滋補肝腎的功能，因此，當五味子遇上幹貝時，不但清爽好吃，而且很適合當做春天養肝料理。
日常傷肝行為有哪些
1.睡眠不足。如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。已經感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協會專傢尼爾·柯林教授表示，“晚睡族”應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7～8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。
2.早上起床後不及時排尿。歐洲肝臟研究協會專傢丹尼爾·帕拉迪博士表示，體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之後盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。
3.暴飲暴食。很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
4.不吃早餐。營養專傢表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養學傢赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
5.吃藥太多。《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。新研究負責人、英國愛丁堡皇傢醫院專傢肯尼思·辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑鬱藥物、抗癲癇藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。
六步排出肝臟內毒素
1、多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、註意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
3、心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
4、用中藥護肝
中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
5、喝酒前吃點東西
喝酒秘方少不瞭喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。
6、保持適量運動
加強鍛煉，提高自身免疫力。中醫專傢指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患瞭脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。