許多因素可以引起細胞異常，並發展成癌癥。一些癌癥的原因尚不清楚，而還一些癌癥是因為多種原因引起的;還有一些人是因為基因組成的影響，許多患者是由於這些因素組合發展成為癌癥。雖然往往不可能確定引發癌癥的原因，對於某個特定的癌癥患者來說。研究發現以下幾個方面是引發癌癥的主要原因 。
癌癥是由哪些飲食引發的
過食溫熱性食物
所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。
酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統腫瘤發病最常見的因素。山東西南地區為食道癌的高發區，就與這一地區飲食中嗜熱、嗜酒有關。其實，早在1964年，世界衛生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發的通興鄉與相對低發的西寧鄉進行的調查中發現：前者肝癌病死率是後者的2.5倍。而兩鄉隻有一路之隔，自然環境基本相同，吸煙率也相當，所不同的是肝癌高發區的人們愛喝酒，低發區的人們則喜歡飲茶。
同樣屬於中醫熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經過高溫的油炸和烤制，亦隨之變為熱性食品。經研究證實，長期食用此類食品，易於導致胃癌、腸癌、肝癌等。
肥甘厚膩太過
中醫的肥甘厚膩之品，屬於甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫的角度來說，腫瘤屬於積證的范疇，《內經》認為，積證就是津液、淤血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產物的凝聚。
咸味太過
除瞭食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他醃制食品等。根據相關研究顯示，常食醃制食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚的日本漁民，胃癌、食道癌的發生較為普遍。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個重要因素。馬來西亞研究人員發現，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃咸魚有關。
黴爛食物
黃曲黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃曲黴菌富含於黴爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。
是什麼原因導致癌癥
1、化學品或暴露的有毒化合物：苯，石棉，鎳，鎘，氯乙烯，聯苯胺，N-亞硝胺，煙草或香煙煙霧(包含至少66個已知的潛在致癌化學物質和毒素)，和黃曲黴毒素、電離輻射：鈾，氡，紫外線陽光，α，β，γ輻射和X射線發射源，
2、病原體：人類乳頭狀瘤病毒(HPV)，EB病毒或EB病毒，肝炎病毒B和?，卡波濟氏肉瘤相關皰疹病毒(KSHV)，默克爾細胞多瘤病毒，血吸蟲屬。與幽門螺旋桿菌;其他細菌都被研究作為可能的藥物
3、遺傳學：許多特定癌癥被認為與人類基因如：乳腺癌，卵巢癌，大腸癌，前列腺癌，皮膚黑色素瘤。
要指出的是：大多數人都暴露在致癌物質(例如：陽光、煙霧、x-射線)在他們的一生中但是許多人不患癌。此外，許多人都有癌癥有關的基因，但不會發展，為什麼呢?雖然研究人員並沒有針對每一個人給出一個滿意的答案，但有一點是他們暴露在高致癌物質下，他們就更容易發展成為癌癥。此外，有癌癥基因而不發生癌癥的原因是(缺乏足夠的刺激癌癥的基因的功能)。其次，有些人可能有高度的免疫反應能力控制或消除細胞。有證據表明，與生活方式相聯系的免疫系統起著重要的作用，它可以消除或阻止腫瘤細胞的生存。出於這些原因，很難指出引起癌癥的特定病因。
證明一種物質不導致癌癥或不與癌癥相關是十分困難的。例如：止汗劑可能與乳腺癌有關的一些調查中顯示，有的人是而有的則不是。
癌癥晚期死前征兆有哪些
1、發熱
其病因繁多，如細菌、病毒的感染，結締組織病，還有功能性發熱。
2、食欲不振
可能與全身不適或情緒抑鬱、緊張和憂慮以及胃腸道念珠菌病、便秘等有關，也可由腫瘤本身引起，患者對食物缺乏興趣，甚至一提起食物就出現惡心。傢屬和醫護人員應幫助患者尋找刺激食欲的辦法：如註意食物的色、香、味和形，少量多餐，餐前飲用少量開胃酒或飲料，有人陪餐等。最有效的藥物是皮質類固醇。
3、疼痛
當正常組織收到腫瘤的破壞和浸潤，導致對鄰近的神經根受到壓迫和破壞，局部組織缺血壞死，血液回流受阻，骨與骨膜受到浸潤均可引起疼痛。因此，疼痛是晚期惡性腫瘤患者最常見的伴發癥狀。因此世界衛生組織制定的目標，要求在20世紀解決晚期惡性腫瘤患者的疼痛問題，但至今尚未尋找到真正的解決途徑。目前采用的辦法主要還是用鎮痛劑和麻醉劑。
4、呼吸困難
是晚期癌癥患者比較難以處理的癥狀之一，應根據不同的原因加以處理：如支氣管擴張劑可治療支氣管痙攣引起的呼吸困難;因肺部感染而致的呼吸困難可使用敏感的抗生素;心臟功能不好引起的呼吸困難可應用利尿劑控制心衰，防止肺水腫的發生來控制;上腔靜脈阻塞引起的呼吸困難可用地塞米松每天12?/FONT>16毫克，並做急診放射治療。指導患者保持正常的呼吸運動比任何治療方法都重要，嚴重的呼吸困難易造成恐懼，而恐懼本身又加重呼吸困難，應讓患者表達出他們的恐懼，並給以適當的疏導和鎮靜藥物。、
5、惡病質
是特指晚期腫瘤患者出現的極度消瘦、精神萎糜、體力虛衰。
原因有三：
(1)癌本身是一種慢性消耗性疾病，由於癌細胞異常而迅速的增殖，致使腫瘤患者對營養的需要比正常人要高，從而影響身體其他器官的功能。
(2)癌癥本身產生的毒性物質引起病人胃腸道功能紊亂，而出現惡心、嘔吐、發熱、食欲下降、體重減輕、日趨消瘦等，也影響機體功能。
(3)癌癥壓迫或侵犯到鄰近重要臟器，從而影響個體某組織器官的生理解剖功能。
當心容易遺傳的5種癌癥
胃癌
胃癌的出現與遺傳有很大關系，有著明顯的傢族聚集現象。如果傢族中的一代或兩代人至少有兩人患病，而且一人患病年齡小於50歲，所有患者均為彌漫型，就可能是遺傳性胃癌。由於遺傳性彌漫型胃癌早期病灶較為隱匿，因此要定期進行胃鏡檢查。
鼻咽癌
鼻咽癌發病有明顯的種族易感性、地區聚集性和傢族傾向性。有鼻咽癌傢族史的人群，建議定期檢查EB病毒。
乳腺癌
乳腺癌有明顯遺傳傾向，特別是直系親屬間遺傳的可能性很大。一般來說，如果母親得乳腺癌，女兒得乳腺癌幾率要比其他女性高出2~3倍。有傢族史的女性，乳腺健康檢查需提前到30歲左右，一股是35歲以前以B超檢查為主：35歲以後進行鉬靶攝片。
腸癌
20%～30%的大腸癌患者有各類癌癥的傢族史。如果傢裡有一位直系親屬患傢族性腸息肉病，那麼傢人就必須到醫院進行相關的檢查。
肝癌
如果父母被查出肝癌，子女可以是一級預防對象，因為乙型肝炎病毒的垂直傳播，易造成肝癌的傢族聚集傾向。傢有肝癌患者，其子女無論身體好壞都要進行一次全面的肝臟檢查，如肝功能全項、B超等。
男性為何躲不過6種癌癥
前列腺癌
早診前列腺癌最好的方法還是指診和前列腺特異抗原檢查。指診是主要的檢測方式之一，如在檢查中發現前列腺脹大、變硬、出現結節及形狀不規則等現象，便有可能是患上瞭前列腺癌。而前列腺特異抗原是前列腺癌最敏感的腫瘤標志物，如果前列腺特異抗原升高或變化較多，就要進行前列腺癌穿刺活組織檢查。
肺癌
早診前列腺癌最好的方法還是指診和前列腺特異抗原檢查。指診是主要的檢測方式之一，如在檢查中發現前列腺脹大、變硬、出現結節及形狀不規則等現象，便有可能是患上瞭前列腺癌。而前列腺特異抗原是前列腺癌最敏感的腫瘤標志物，如果前列腺特異抗原升高或變化較多，就要進行前列腺癌穿刺活組織檢查。
膀胱癌
患者有尿血的癥狀。大多數膀胱癌多發生在膀胱內壁黏膜上，如果能早期發現，還是可以治愈的。
淋巴瘤
頸部、腋窩或腹股溝出現淋巴結腫大，並無痛感。一兩個月內，有不明原因的體重下降，以及飲酒後淋巴結疼痛，這些都是值得關註的重要信號。一般感染性的淋巴結腫大，如果沒在一周內消退，也要到醫院進行認真檢查。驗血有時候能夠發現一些異常，但最徹底的還是對淋巴結進行活體檢測。
結腸癌
還是要對便血提起高度重視，哪怕出現過一次大便帶血，也絕對不可忽視。如果是結腸癌，常常是大便帶血，同時混有黏液或膿液，這種血的顏色比痔瘡出血要暗些，而且常常合並腹瀉。此時必須及時做結腸鏡檢查，及早發現問題並抓緊治療。