很多人都喜歡吃黃瓜，特別是女孩子，因為黃瓜有美容減肥的效果。黃瓜具有生津止渴、除煩解暑、利尿消腫的功效，適用於咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等癥。但食用黃瓜時要註意一下禁忌。一起來詳細瞭解一下吧。
黃瓜敷臉真的能美容嗎
果蔬敷臉，一直被網上傳為美容良方，不少電視劇裡的女主角在下班後躺在床上搗鼓著黃瓜切片。不過，最近有一則微信傳得火熱，呼籲大傢不要再用果蔬做面膜，指出果蔬敷臉不僅不能美容，還可能“毀容”。該文提出，果蔬一旦切開，營養物質氧化的速度比皮膚吸收的速度還快，會加劇皮膚色素沉淀;而且，果蔬內還有農藥殘留;更由於皮膚隻能吸收一定大小的分子顆粒，因此皮膚其實吸收不瞭果蔬傳送的“營養”。
這樣一出“反轉劇”讓很多女士感到困惑，果蔬敷臉，真的錯瞭嗎?
對果蔬敷臉的指責有誇張成分
“果蔬中有各種各樣的成分，一般的蔬菜水果中倒不會有毒素。但有一些成分雖然不是毒素，也可能帶來過敏或者其他不良反應。”一些水果中含有蛋白酶，確實可能造成皮膚瘙癢;而被許多商傢追捧的“水果果酸”，可能對保護皮膚有一定幫助，但也會增加皮膚光敏性，使其更容易被紫外線損傷。
不過，對果蔬敷臉的指責也有些誇張的成分。雲無心指出，現在用的農藥都是低毒的，即使水果中有農藥殘留也主要是殘留在水果表皮，隻要用清水充分清洗，基本上可以除去大部分，果肉中的農藥即使有也不足為慮。至於水果氧化變色的問題，本身和皮膚關系不大。這是因為一些果蔬中含有多酚氧化酶，在水果蔬菜中和多酚化合物原本是分開存在的，一旦被切開，多酚氧化酶就被釋放瞭出來，把多酚化合物氧化聚合成色素。多酚隻是蔬菜水果“營養成分”的一部分，它們也並不是通常認為的護膚品的功效成分。
至於果蔬的“功效成分”，在商傢的宣傳裡指的是維生素C等抗氧化成分和果酸。“果酸是有一個氫氧基團的有機酸，有多種不同的分子，有的分子很小，能夠穿透皮膚表層到達真皮層，但有的分子比較大，穿透效率就很低。”需要註意的是，“這些成分‘具有護膚或者延緩皮膚衰老的作用’主要是化妝品行業在宣傳。監管機構對化妝品成分的功能要求不像藥品或者食品那樣嚴格，也就是說這些功能並沒有經過嚴格深入的科學驗證。
食用黃瓜的十大禁忌
體虛寒者少食黃瓜。
黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
呼吸系統宿疾者少食黃瓜。
有呼吸系統慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。
黃瓜不宜加堿或高熱煮食。
黃瓜生食最好，高溫可使營養物質損失。
不宜棄汁制餡食用。
不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。
因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養價值。
黃瓜最好不與花生搭配食用。
因為黃瓜性偏寒，常用來生食，而花生米多油脂，二者相遇，會增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對於腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
少食醃黃瓜。
醃黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
切黃瓜不用“切頭去尾”。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因為苦味素對於消化道炎癥具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。另外，動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
不宜用黃瓜片直接敷臉。
因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加幹皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗凈即可。
不宜生食不潔黃瓜。
黃瓜在生長、采摘、運輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務必清凈用開水燙過。
黃瓜面膜應該做多久
問題一：黃瓜面膜多久做一次合適
直接用黃瓜會傷害皮膚，應該在水裡泡一下，時間不要太長。三四天一次。或者黃瓜切小塊，奶粉、蜂蜜、鹽一起放入攪拌機中粉碎成黃瓜泥。加面粉使之變粘稠，攪拌均勻。將面膜抹於臉上 取一張保鮮膜包住。要註重的是，副過黃瓜後萬萬不要外出見陽光，因為黃瓜是接收陽光的，外出會使你的膚質接收更多的陽光，容易曬黑甚或曬傷!
問題二：隔夜做黃瓜面膜好嗎
做面膜定不要超過15分鐘，如果敷上面膜後不小心睡著，小心水分蒸發後的面膜紙比你的臉還幹，不僅沒保養到，反而把水分通通通給吸回去!
問題三：黃瓜面膜要做多久
黃瓜性味甘、寒，含有粗纖維、丙醇二酸、維生素E、胡蘆C、咖啡酸、綠原素等。有清熱利水，解毒消炎，潤腸通便、美容之功效。
黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
將黃瓜切成薄片，直接貼在臉上，時間最好不要超過半個小時。
寶寶能吃黃瓜嗎
寶寶能吃黃瓜。處於長牙期的寶寶可以讓他手拿著黃瓜吃，這樣可以鍛煉寶寶的手握、口、眼的協調能力，並且能幫助寶寶磨牙，讓牙齒更快的生長出來;在寶寶便秘時，也可以給寶寶喝些黃瓜汁，可以緩解便秘。不過寶寶不宜吃過多的黃瓜。因為黃瓜性涼，吃多瞭可能會引起寶寶拉稀，傷害脾胃。所以要註意適量。
給寶寶吃黃瓜有多種做法，如黃瓜汁就是最常見的一種，做法簡單，卻很適合寶寶喝的，有強健心臟和血管，預防寶寶便秘等多種功效，還可以增強寶寶記憶力，是寶寶黃瓜食譜中的上好選擇。另外寶寶吃黃瓜還可以做成黃瓜泥，黃瓜餡餅，黃瓜炒蛋。各種樣式可以多方面補充寶寶的營養，各種品味也更容易被寶寶接受。
黃瓜的熱量
黃瓜的熱量(以100克可食部分計)僅是15大卡(62千焦)，黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由於其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。
黃瓜的營養很豐富，除瞭含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合並肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
生活中不少朋友都有嘗試過節食減肥，但是效果並不理想，經常會出現眩暈、貧血的問題，為此在這裡推薦大傢選擇黃瓜減肥法。一根黃瓜的熱量相當低，不會給大傢帶來多餘在脂肪，但卻可以提供人體所需營養。