白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。盡管吃蘿卜對人體健康非常有益，但並非人人能隨便去吃，吃蘿卜也有一些禁忌，如果食用不當，蘿卜的營養會大打折扣，甚至給人的身體造成負面影響。下面一起來看一下吃蘿卜要註意哪些事項?
告別口臭常喝蘿卜湯即可
蘿卜湯可幫助您趕走口臭
蘿卜是日常生活中最常見的蔬菜之一，也是我國最古老的蔬菜之一。俗話說“蘿卜上市，郎中下市”，意為有瞭蘿卜便不用再看郎中，可見蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。不過你可曾知，蘿卜還能治療口臭!
中醫認為，口臭是由於胃熱或食積所致。胃熱的表現為舌紅苔黃膩、大便幹結、小便黃赤，或伴有煩躁和睡不安穩等癥狀。而食積則與飲食不節、有關。這些人表現為長期食欲不振而面黃消瘦。
口臭，就是人口中散發出來的令別人厭煩、使自己尷尬的難聞的口氣。別小看口臭這小小的毛病，它會使人不敢與人近距離交往，從而產生自卑心理，影響正常的人際、情感交流，令人十分苦惱。
吸煙的人會長期有口臭，而且很難聞。口臭不是一種獨立的疾病，而是很多疾病如口腔疾病、鼻咽部疾病及某些全身性疾病所具有的癥狀。
蘿卜是日常生活中最常見的蔬菜之一，也是我國最古老的蔬菜之一。俗話說“蘿卜上市，郎中下市”，意為有瞭蘿卜便不用再看郎中，可見蘿卜營養豐富，有很好的食用、醫療價值。不過你可曾知，蘿卜還能治療口臭!
吃蘿卜的三大禁忌
一、炒胡蘿卜忌放醋。
因為胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入人體後就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣故。但是，需要提醒的是，炒胡蘿卜忌放醋，否則胡蘿卜素就會被破壞，導致營養大量喪失。
二、白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。
白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低瞭營養價值。
三、蘿卜忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。
蘿卜如果與芥菜及上述水果同時食用，可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長瞭，可引起甲狀腺腫大。
此外，蘿卜性涼，脾胃虛寒者也不宜多食。
白蘿卜的美容功效
1、它可以美胸。白蘿卜蘊含維生素C，維生素C實在是人體不可或缺的營養源，這下你可以盡情享受這些美味的白蘿卜瞭，輕松愉悅的同時還能不知不覺豐滿胸部，實在是一舉多得。
2、白蘿卜能促進健康，讓你變得更美。美容不隻是精神上的需要，而且對於人體的健康也有著重要的作用。欲得嬌好的面容，除瞭日常對皮膚的保養之外，通過適當的食物以及藥物來調節內分泌，也是非常有效的。白蘿卜就是很好的美容食物。
3、白蘿卜可以養顏。我國中醫認為，蘿卜可“利五臟，輕身益氣，令人白凈肌肉”。現代研究證明，白蘿卜所以能具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積。一些學者認為，腸道不暢，腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質，吸收進入血液後會對人體產生不良影響，加速機體老化。而白蘿卜的利腸作用，正可以抑制這種不利因素，從而起到養顏益膚的作用。
4、白蘿卜可除去黑色素等美容方面的敵人，還你美麗的容貌。白蘿卜葉子中也含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。除瞭維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。因此，多食白蘿卜對美容是有很好的效果的。
胡蘿卜怎麼做好吃
牛肉絲炒胡蘿卜
材料：牛肉150克、A(醬，油、酒各1小湯匙，淀粉、水各1/2小湯匙，色拉油1小湯匙)。蔥1/2棵，胡蘿卜1小根、扁豆1小把、醬油2大湯匙、糖1小湯匙，油適量。
做法：
1.牛肉切成細絲，用A調料按順序攪拌，放置30分鐘，使之入味。
2.把蔥切成細絲，胡蘿卜切成比扁豆稍細的條，扁豆切成適當的段。
3.油鍋燒熱，將扁豆炸皺後放入胡蘿卜，趁硬時撈出。
4.油鍋內放入牛肉，邊攪拌邊撤火，以油的餘熱使牛肉變色燒熟後取出待用。
5.鍋內放油、煽炒蔥、胡蘿卜、扁豆、牛肉，放入醬油、糖調料，稍加偏炒即可。
豬肝炒胡蘿卜的做法
做法：將豬肝洗凈切片，放於大碗內，放入碗內，加鹽、酒、薑、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈切片。炒鍋置於旺火上，倒油於鍋內，燒熱，將胡蘿卜放入鍋內煸炒，然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。
用法：佐餐食用。
功效：補肝、養血、益目，適用於夜盲、目澀、目難遠視。
按語：豬肝含有豐富的鐵與維生素，應用豬肝治病歷史悠久。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有安五臟、使人健食、補中下氣、利腸胃的功能，所以胡蘿卜既可用菜又能作果，生熟皆可服食。
蘿卜的營養價值
營養價值
蘿卜含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
1、蘿卜含有能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100客它就可以產生很多幹擾素，它可以幹擾我們體內的疾病!抵制疾病!)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。