到瞭小滿節氣，氣溫升高，天氣熱而且很潮濕，傳統中醫認為，濕為陰邪，是不利於人身體健康的。所以在小滿節氣我們可以食用一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物，那麼吃什麼有益於祛濕健脾胃呢?下面來瞭解一下小滿節氣吃什麼養生。
為什麼小滿節氣不能吃這些
不要過量進食生冷食物
再過幾天就正式進入小滿節氣，小滿節氣氣溫會不斷升高，而用冷飲消暑降溫是再好不過瞭，但冷飲過量會引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥。另外多註意小孩和老人，小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，小孩及老人更易出現此種情況。所以，在飲食方面要避免過量進食冷飲。
少吃溫熱的羊肉串、火鍋、燒烤類食物
小滿節氣天氣本來就熱，這時候再加上溫熱的羊肉串、火鍋、燒烤類的食物就更容易引起腸胃積熱，再加上冰鎮飲品刺激腸胃，食最容易引起脾胃不和，導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發生。
少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物
小滿節氣多以悶熱多雨水為主，空氣潮濕悶熱，易引起皮膚蘊濕生熱，從而導致風疹、風濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等疾病的發作。《金匱要略·中風歷節篇》說：“邪氣中經，則身癢而癮疹”。因此，諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味，要在小滿節後適當節制攝取，避免誘發各種皮膚病，從源頭做到“防熱防濕”，“未病先防”。
小滿節氣養生
說完小滿節氣最好不要進食的食物，再來說說小滿節氣可以放心食用的食物。小滿節氣在飲食上多以清爽清淡的素食為主，多吃具有清利濕熱作用的食物，可飲淡鹽水或清涼退暑飲料如綠豆湯、果汁、金銀花水、涼茶等，達到清熱祛火的作用。另外，赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等，也是不錯的清利濕熱的食物。
小滿節氣吃什麼養生
養生食譜一、豬肝綠豆粥
原料：鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：
1、先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬。
2、煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮，煮熟後再加調味品即可。
養生食譜二、白鯽滾荷包蛋
原料：白鯽魚500克，雞蛋3個，生薑3片，胡椒粉適量。
做法：
1、白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。
2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。
3、起油，爆香薑片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸後撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
養生食譜三、芹菜拌豆腐
原料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油各少許。
做法：
1、芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控凈水待用。
2、將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
養生食譜四、青椒炒鴨塊
原料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、幹淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
做法：
1、鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片;將雞蛋取清和幹淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈後切片。
2、鍋燒熱後加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
3、鍋內留少許油。加入鹽、酒、鮮湯，燒至滾開後，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
養生食譜五、冬瓜草魚煲
原料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。
2、先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量。
3、把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開後，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
養生食譜六、苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。
做法：
1、苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。
2、將粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。
養生食譜七、荸薺冰糖藕羹
原料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
做法：
1、荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。
2、沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
養生食譜八、胡椒南瓜豬肚湯
原料：南瓜、豬肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、蔥、薑均適量。
做法：
1、南瓜切菱形塊，蔥切段、薑切片。
2、將豬肚用鹽水洗凈，沖洗幹凈，放入鍋內涼水下鍋煮。
3、放入蔥、薑、花椒、大料。
4、將煮熟的豬肚撈出切片。
5、鍋內坐水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米，大火煮開。
6、將煮熟的豬肚薏米湯盛出，放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
小滿節氣吃什麼祛濕
1、高梁：有健脾益腎、滲濕止痢之功效，適用於小兒濕熱吐瀉、消化不良、下痢等癥。
2、玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或是慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
3、苡仁：有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用於小便短赤、水腫腳氣、脾虛泄瀉、風濕痹痛、扁平疣等病癥。
4、扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉，食少便溏、脾虛嘔吐、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
5、水芹：有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
6、鮑魚：具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用於陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病癥。
7、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
8、洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
9、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、浮腫、消渴引飲、小便不利等病癥。
10、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、小便熱淋、尿血、黃疸、牙齦炎等病癥。
小滿節氣養生的祛濕食譜
1、鯽魚炒荷包蛋
白鯽魚500克，雞蛋3個，生薑3片，胡椒粉適量。將白鯽魚宰殺幹凈後洗幹凈，起鍋熱油，放入鯽魚，煎到微黃色，放入少許清水，將鯽魚裝起;雞蛋煎成荷包蛋的形狀裝盤備用。重新起鍋熱油，放入薑片爆香，然後加入清水1250毫升，大概5碗的分量，用大火煮開，放入鯽魚滾片刻，放入荷包蛋，再次煮沸後調入食鹽、胡椒粉即可。有助於開胃和祛濕。
2、草魚煲冬瓜
草魚250克，冬瓜500克，食鹽、味精、植物油等各適量。將冬瓜去皮後切成三角形的塊狀;草魚宰殺幹凈，留尾巴洗幹凈備用;準備炒鍋，放入植物油熱瞭一會，就放入帶尾的草魚，煎成金黃色。準備砂鍋，放入清水適量，倒入魚和冬瓜塊，用大火燒開之後，改用小火，燉2個小時左右，等到湯出現奶白色，即可加入食鹽調味，然後食用。可以平肝、祛風、除熱、利濕。
小滿節氣養生的三大原則
原則一：清熱利濕、生津止渴。
因人體在夏天津液消耗較多，所以夏天應註意清熱生津止渴，並且因這一時期暑濕並重，所以應在日常多註意清熱利濕、清暑化濕。中醫認為，長夏在五臟中歸於脾，也宜清補。按中醫養生學的觀點，過濕對脾不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。但應註意，因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能，所以不宜多食。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，飲水多，導致濕氣易侵入人體。外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的運化功能產生障礙，就會積水為患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，脾健則其升降運化功能得以恢復，有利於行水利濕。
原則二：清心祛暑、清熱解毒。
中醫認為，夏為暑熱，夏季歸於五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，之外可適當多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫註重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應註意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發疾病。
原則三：健脾養胃，補氣益陰。
進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。所以在飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達到養生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，並且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等上文中所提到的癥狀出現，那麼根據中醫養生學的觀點，註意針對性，辨證用膳，或補脾肺氣虛，或氣、陰雙補。
總之，暑熱、暑濕是夏季人體常易發生的生理反應，上述三個原則是根據人體在夏季易發生的生理現象或不良癥狀特點而確定的。朋友們在實際運用中還應根據當地當時的氣象條件(如春夏之交由溫轉熱，夏秋之交由熱轉涼，各地區的小氣候等)結合各自體質不同特點及在夏季容易出現的反應，做到靈活變化。
小滿是什麼意思
天文專傢表示，小滿節氣是收獲的前奏，夏收、夏種、夏管，三夏大忙的序幕從此時拉開，是農民一年中又一個繁忙的季節。
小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，隻是小滿，還未大滿。古有“大落大滿，小落小滿”的諺語。“落”是下雨的意思，雨水越充沛，將來越是大豐收。
沿著長江江南早稻已進入分蘗後期或拔節始期，應及時烤田控制無效分蘗，保穗增粒促高產。中稻此時要爭取早栽，以利增加養分的積累繼而提高有效穗數。此時也正是苗期棉花的快速生長期，要及時定苗、移苗、補苗，以利早發健長。另外，沿江棉區，此時雨水較多，加之土壤黏重、通透性差，應勤中耕松土，以促根壯苗。
北方的收獲已經見瞭雛形，差隻差最後修成正果的關鍵。正所謂行百裡者半九十，最後的關鍵時期，往往決定著額頭的微笑陽光不陽光，臉頰的汗水到底能值多少錢。
小滿時節的南國，則是另一番天地。南方的農人們在抓緊晴天進行夏熟作物收打晾曬的同時，精心呵護著稻田裡那些生機勃勃的期盼。幹旱無雨令人心焦，暴雨連綿同樣讓人心煩。
天文專傢提醒說，此節氣雨水充沛，光照充足，溫度適宜，對小麥灌漿有利。但在小滿時節，人們不能隻是簡單地等待著收獲，還要時刻註意“熱幹風”的襲擊，否則一年的收成將會受到威脅。