民間流傳著生薑治百病的說法，古人也有早上吃薑，勝似參湯;晚上吃薑，賽過砒霜之說。生薑是很常見的調味品，但是它的作用不僅僅是調味品，還有很多的治病功效，那麼應該怎麼樣吃好呢?下面就給大傢介紹生薑的功效與作用吧!
生薑泡水喝的功效
第一：口腔潰瘍
將生薑用開水進行沖泡，然後代替茶水進行漱口以及食用，每天進行兩三次就可以瞭，大約三天左右的時間你就可以看到口腔潰瘍的情況得到控制以及治療。
第二：感冒頭痛
將生薑和開水進行沖泡，或者是將生薑用開水進行煎煮，然後將生薑水進行泡腳，並且高度最好能夠剛剛浸泡到腳踝位置。在浸泡的過程中，可用在水中加入一些食醋以及食鹽，並且根據溫度的變化不停的加入一些熱水，等到腳面發紅就可以停止瞭。專傢告訴我們，這種方法對於風寒感冒以及咳嗽頭痛具有顯著的治療效果。
第三：咽喉腫痛
將生薑水代替茶水以及漱口水，每天早晚各進行一次。如果出現瞭咽喉瘙癢以及幹痛的情況，也可以將生薑水加入少量的食鹽代替茶水飲用，每天進行兩三次就可以瞭，能夠有效的化解炎癥，並且對於咽喉腫痛也有不錯的治療作用。
第四：齲齒
每天早晚都用生薑水進行漱口，並且代替茶水飲用。這種方法能夠有效的保護牙齒，並且對於多種牙齒疾病都有很好的預防作用，特別是對於齲齒有著非常不錯的防治效果。
第五：牙周炎
將生薑用開水進行沖泡，然後將生薑水清洗牙石部位，最後將生薑水代替茶水服用。這種方法每天進行一兩次，大約六次左右就能夠有效的消除炎癥，令身體恢復健康瞭。
第六：偏頭痛
如果身體出現瞭偏頭痛的情況，那麼可以將生薑水浸泡雙手，建議浸泡十五分鐘左右，這樣偏頭痛的痛苦就會得到減輕，甚至有可能完全消失。
第七：醒酒
將生薑水代替茶水飲用除瞭上述介紹的好處之外，也能夠促進身體之中的血液快速流通，所以具有一定的解酒效果。除瞭直接服用生薑水之外，也可以在水中加入適量的蜂蜜，這樣蜂蜜能夠直接被身體所吸收，同時還可以緩解醉酒之後對身體所帶來的不適癥狀。
第八：治療神經衰弱
如果身體出現瞭神經衰弱或者是頭暈以及心情煩悶等情況，那麼建議每天早晚空腹的時候喝上一兩杯生薑水，對於身體具有非常不錯的提神以及補氣的作用，長期堅持服用能夠有效的治療神經衰弱的情況。
第九：治療腳臭
腳臭對於我們的平時生活以及社交生活都造成瞭比較嚴重的後果，如何才能夠緩解腳臭的糟糕情況呢?建議將雙腳放到生薑水中浸泡，並且加入少量的食鹽以及食醋，十五分鐘之後就可以取出並且擦拭幹凈水分，最後塗抹上一些爽身粉就大功告成瞭。
第十：治療頭皮屑
將新鮮的生薑輕輕的擦拭頭皮以及頭發，然後用生薑水來清洗頭發，這樣能夠有效的治療頭皮屑脫落的情況，同時也可以滋養頭發，令頭發更加的烏黑亮麗。除此之外，平時也可也經常使用生薑水來洗頭發，這樣還可以預防掉發。
第十一：面部暗瘡
將溫熱的生薑水來進行洗臉，每天早晚各進行一次，堅持兩個月的時間，臉部的暗瘡就能夠得到有效的控制，甚至還有可能消失。這種方法不僅對於臉部的暗瘡具有一定的治療作用，同時對於皮膚幹燥以及雀斑都有不錯的療效。
第十二：治療藥肩疼痛
首先需要將生薑煎煮，然後在藥液中加入少量的食鹽以及食醋。將感覺的毛巾浸泡在藥液中，然後輕柔的塗抹在患處，然後重復幾次。這種方法能夠有效的令肌肉變得不那麼的緊繃，並且起到舒筋活血的效果，同時還可以有效的緩解痛苦。
生薑怎麼吃最好
《本草綱目》中早有記載：“薑，辛而不勞，可疏、可和、可果、可藥。”民間也有“冬有生薑，不怕風霜”等說法。相傳，漢高祖劉邦征戰河南音山，身染瘟疫，久治不愈。當地百姓獻方“生薑蘿卜湯”，劉邦喝完後病情大減，再喝即藥到病除。老百姓居傢過日子，不論老小，誰要是著涼受風，喝上一碗薑湯，出點汗，就沒事瞭。胃寒，胃口不好，喝兩天生薑紅棗茶，暖暖胃也就好瞭。“飯不香，吃生薑”講的就是這個道理。
那為什麼會有“早上吃薑，勝過參湯;晚上吃薑，賽過砒霜”的說法呢?中醫認為，養生應講究順應天時。清晨，胃中之氣有待升發，吃點薑，健脾溫胃，可為一天飲食的消化吸收做好“鋪墊”。現代科學已經證明，生薑中含有揮發油，可加快血液循環，使全身變暖。適當吃點薑可驅散寒冷，預防感冒。因此，戰友們冬季在室外訓練歸來，喝點薑湯預防感冒是沒有任何問題的。晚上，人體陽氣收斂、陰氣外盛，應多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息。而生薑的辛溫發散作用，會影響戰友夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還容易產生內熱，日久會出現“上火”的癥狀，但說其像“砒霜”確實有些誇張。
需要提醒戰友們的是，生薑性辛溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃。另外，腐爛的生薑含有有毒物質黃樟素，可誘發肝癌、食道癌等，切勿食用。
生薑怎麼治療白癜風
一、生薑外用。生薑外用就是指將生薑塗抹在患者的皮膚上，也會有一定效果。生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。生薑外擦對白癜風、斑禿、手癬有一定治療效果。使用方法：薑洗凈，切片。用切面在患處塗擦，至薑汁擦幹，再換一片，連續塗擦至局部皮膚發熱為止。每日數次，堅持使用，約2-3月個月可能有效。
二、生薑內服。生薑內服很多人都是知道的，而且生薑的價值也比較高。營養學傢發現，生薑中含有的辛辣成分被人體吸收後，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑—維生素e的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。生薑中還含有一種化學結構與阿司匹林中的水楊酸相近的特殊物質，這種物質能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生薑中所含的薑酚，有很強的利膽作用，因而可用於預防和治療白癜風、膽囊炎、膽石癥等。
因此，患者應該正確的看待白癜風偏方，可以適當的采用合適的偏方為自己進行治療，生薑作為一種健康食品，就算沒有治療作用也不會有副作用，所以患者可以放心大膽的使用生薑為自己治療白癜風。
來例假能吃生薑嗎
：生薑是活血的，溫性，出血多的情況下不宜使用，否則出血會很多。月經量多，是因為子宮內膜比較厚，脫落時出血就會多，這通常與激素分泌紊亂有關系。
不少女性，在月經來潮的前幾天(月經前期)會有一些不舒服的癥狀，如抑鬱、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認為，這與體內雌激素、孕激素的比例失調有關。
此時，女性應選擇既有益膚美容作用，又能補氣、疏肝、調節不良情緒的食品、藥品，如卷心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
在月經來潮時，可出現食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時，宜選用既有益膚美容作用，又對"經水之行"有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。
還有啊不吃太涼的水果,如葡萄,梨等,應吃點溫熱的,如蘋果,桂圓等!女孩要好好保護自己啊!
紅棗生薑紅糖水的做法
紅糖是婦女服用的一種營養品。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。
民間有“冬吃蘿卜夏吃薑”的說法。生薑是人們常用的佐食調味佳品。它除瞭供食用之外，同時用於醫療保健與養生，這在我國已有悠久的歷史。明代大醫藥傢李時珍在《本草綱目》中曾贊頌生薑“辛而不葷，去邪避惡，生淡熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎，調和，無不宜之，可蔬可和、可果可藥，其利搏矣。
紅棗生薑紅糖水的做法
大棗紅糖薑水具有驅風寒、補氣益血的功效，所以想要懷孕的女性可以用來暖宮，對月經的女性也有緩解痛經的作用。但是不要在月經期間服用，以免血量過多。平時適當地服用，也有保健強身、補血益氣的作用，是一款既廉價又實用的女性保健佳品。但是不能多喝，容易上火。
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中。
2、註入適量清水(用礦泉水最好)。
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。