心情好的時候，一起來小酌一番吧!傢人聚會或有朋友來傢裡聚餐，免不瞭要喝酒，喝酒少不瞭美味的下酒菜。但是下酒菜也有很多講究，你知道多少呢?要想讓大傢吃得舒服又不傷身體，就要記住哪些菜宜於下酒和哪些菜不能下酒。
喝酒應該吃什麼
1、含蛋白質豐富的肉、禽、蛋類。
酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此。應選擇松花蛋、傢常豆腐、清燉雞、燒排骨等做下酒菜，以補充蛋白質。
2、屬於堿性食品的蔬菜、水果。
飲酒時，雞、鴨、魚、肉菜相對較多，這些都是酸性食品，為瞭保持體內的酸堿平就必須選擇蔬菜、水果等屬於堿性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
3、膳食纖維高的菜。
膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用。海帶、木耳、大白菜等都屬於膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
4、粗糧薯類。
這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。
5、豆腐。
任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，並使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。
喝酒時不能吃什麼
1、胡蘿卜：
喝酒時不能吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
2、牛肉：
喝酒時不能吃牛肉，因為牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
3、西紅柿：
喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
4、海鮮：
喝酒時不能吃海鮮，因為海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
5、柿子：
喝酒時不能吃柿子，因為酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
6、核桃：
喝酒時不能吃核桃，因為兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
7、茶：
喝酒時不能喝茶，因為酒精在人體內先轉化為乙醛，然後需要很長時間轉化為乙酸，最後經腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒後喝茶對身體傷害很大。
8、咖啡：
喝酒時不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
喝酒不能吃什麼水果
榴蓮
很多人喜歡喝酒，也有很多人喜歡吃榴蓮。小編相信肯定有人既喜歡吃榴蓮，又喜歡喝酒，這裡小編規勸您，喝酒吃榴蓮是極其錯誤的，榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。
柿子
喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃裡面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重瞭會造成腸梗阻。甚至要動手術。
西紅柿
喝酒不能吃什麼水果?喝酒的時候同樣不能吃西紅柿，一來西紅柿是酸味的，吃瞭它再喝酒會讓人想要嘔吐，其次西紅柿中同樣還有鞣酸，和柿子道理相同，會引起人體不適。
山楂
喝酒不能吃山楂，那麼吃瞭會怎麼樣呢?不是百分百，但是經常酒後吃山楂的人容易患上結石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石。因此還是不要吃瞭吧。
菠蘿
常識告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。小編要提醒大傢，喝酒的時候最好不要吃菠蘿，菠蘿裡面的酸性物質，會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
杏
有人說喝酒是不能吃杏，其實這兩者是沒有利害沖突的，但是喝酒的時候吃杏的確會引起嘔吐是怎麼回事呢?小編告訴大傢，杏的酸性很強，吃多瞭會胃不舒服。在酒鬼身上這點尤其明顯，通常吃不瞭幾口就吐瞭。所以杏也不適合酒後進食。
喝酒男人怎麼飲食保健
蜂蜜
蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
西紅柿汁
西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。
葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
西瓜
西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
適量喝酒有利於男性健康
據香港大公報報道，荷蘭國傢公共衛生和環境研究所研究人員最近在美國一次學術會議上公佈的研究報告顯示，少量飲酒能夠延長男性的平均壽命，並顯著降低心血管疾病對他們的威脅。
研究人員在美國心臟協會年度大會上公佈的報告說，他們對荷蘭工業城市聚特芬出生於1900至1920年間的1373名男性進行瞭為期40年的跟蹤研究，並對他們的飲酒、飲食、抽煙習慣以及是否存在心臟病、糖尿病、癌癥等進行瞭7次調查。研究期間，一部分人因各種疾病死亡。
研究人員發現，長期適量飲酒者死於心血管疾病的風險比不飲酒者低34%，他們的平均壽命也比後者高3.8歲，而且，從強身健體的角度說，喝紅酒比喝其它酒效果更好。研究人員認為，適量飲酒能增加人體內有益的高密度脂蛋白，並防止造成卒中或心血管疾病的血液凝結。
參與研究的馬爾加﹒奧克表示：“如果你喜歡飲酒，那麼就請每天最多飲酒1到2小杯，而且最好是喝紅酒。”