很早以前，古代瞭就學會瞭喝茶養生，喝茶可以養生沒錯，但是我們也要註意一些禁忌事項，比如不能空腹喝茶、不能喝冷茶等等，喝茶的禁忌一定要熟知，不然非但起不到養生的效果，還會對身體產生傷害。下面我們來看看喝茶的七大禁忌。
夏季老人喝茶註意事項
喝茶一定要：早
俗話說，前三十年睡不醒，後三十年睡不著。喝茶會影響老年人的睡眠，進入老年期以後，人的睡眠時間減少，睡眠質量不高，茶的興奮作用也會維持得更長久。老年人哪怕是午後喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本足夠的休息時間變得更短，第二天必定精神萎靡。如果此後再通過喝茶提神，就將陷入惡性循環。
建議：在早飯後20分鐘左右飲茶最宜，這樣能助消化、解油膩、清腸胃。過瞭午後喝茶則可能會對晚上的睡眠質量有影響。
喝茶要註意：少
茶葉的興奮作用發送到人體各組織器官後，會帶動肌肉和血管相應地緊張和收縮，從而導致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血壓高等疾病，因此喝茶過多就加大瞭中風等危急癥狀的出現幾率;另一方面，老年人的胃消化能力本身已經降低，而喝茶時所攝入的大量鞣酸會使食物蛋白形成不能消化的沉淀，並影響維生素和微量元素的吸收，容易造成營養不良，還會加重老年習慣性便秘的臨床癥狀。
建議：要根據自身情況，控制喝茶的數量，有潰瘍病和胃腸功能紊亂者，不宜飲茶，尤其是性涼的綠茶;在飲茶種類上，應以紅茶為主，烏龍茶可以利尿，也很適合老人;不同的人群裡，高血壓患者以及體質較好、肥胖的老年人宜飲綠茶，而體質較弱、胃寒的老年人宜飲紅茶，其中，溫和的普洱茶是不錯的選擇。
喝茶還必須：淡
濃茶會引起強烈的刺激，使心血管和感受器逐漸產生依賴性。從而喪失正常功能;且當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍;當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現為缺鐵性貧血。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高;同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度;此外，老人的心臟承受能力不比當年，長期喝濃茶會使心臟增加額外負擔，導致心動過速和心律失常，甚至誘發和加重多種心臟疾患。
建議：冬季，老人要盡量少喝茶，堅決不喝濃茶，泡茶時茶葉用量不能超過常量(3~4克)。紅棗、生薑等溫性食物可以起到增加熱量的作用，所以，在喝花茶、綠茶時，最好能放一兩個紅棗，一兩片生薑，抵消其寒涼之性。
夏季飲茶的七大禁忌
一忌喝冷茶
老人常說三樣東西最傷身：“薄酒、冷茶、老女人。 ”可見喝冷茶對身體不好。冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對於體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。
泡好茶後及時喝完，如果喝不完應倒掉，不可放冰箱和隔夜後再喝。
二忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。另外，空腹喝茶會加重饑餓感，嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等於“引狼入室”，我國自古就有“不喝空心茶”之說。空腹或早上起床後，應先喝一杯白開水，再吃一些點心，然後再喝茶。
三忌飯前喝茶
飯前喝茶約等於空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激，會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化，並且容易導致茶醉的現象。
先吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。
四忌飯後馬上喝茶
飯後不宜馬上飲茶。飯後立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。
最好是在飯後一小時後喝茶，可促進消化，消除油膩。
五忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據國外研究顯示，經常喝溫度超過62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥。
茶泡好後，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
六忌喝濃茶
古人雲“淡茶溫飲最養人”。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經期、孕期、產期、哺乳期內更加不宜喝濃茶。
茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。
七忌沖泡次數過多
據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻隻有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁瞭，所以最多泡四次。
八類人最好不要喝茶
便秘的人
茶葉裡的茶多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，會影響腸胃對食物的正常消化和吸收，導致大便幹結，引起便秘。
神經衰弱、失眠的人
茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經系統有著明顯的興奮作用，尤其是濃茶，飲後會使人腦處於一種過度興奮狀態，而得不到充分的休息。
貧血者
茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
缺鈣或骨折的人
茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能促進尿中鈣的排出，導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康復。
患有胃潰瘍的人
胃裡有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。
痛風患者
茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而痛風患者不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
高血壓和心臟病患者
茶葉中含有咖啡堿，它對人體有興奮作用，而這種興奮過程會影響到機體的生理活動，提高某些基礎代謝。
發燒病人
人在發燒時，心跳和血壓都比平時高，如果飲茶，由於茶堿的作用，會使體溫上升。另外，鞣酸也會直接影響汗液的排出，妨礙正常的排熱功能。
喝茶對健康的7大好處
1.供給人體不可缺少的多種維生素和礦物質，包括宏量元素鈣、鉀、鎂和多種必需的微量元素——鐵、錳、鋅、氟、銅等。
2.減肥健美，調節血脂和血糖。早在唐代《本草拾遺》中就說，“茶久食令人瘦，去人脂”。近代臨床觀察發現，茶葉的調節血脂有效率為70%～98%。
3.防治高血壓、冠心病和動脈硬化。流行病學及臨床觀察發現，喜飲茶者高血壓病、冠心病、動脈硬化明顯少於不飲茶者。
4.防治糖尿病。日本學者發現，茶葉有降血糖作用。茶葉中含有促進胰島素合成的物質，還含有減少血液中過多糖分的多糖類物質。這種物質粗茶中多，綠茶次之，紅茶較少。由於熱水可能破壞該物質，主張涼開水泡茶。
5.幫助消化，溶解脂肪。特別是吃瞭油膩的脂肪食物後，可飲茶。因為茶葉中的芳香油和單寧能溶解乳化脂肪，去油膩，清胃腸。吃瞭太多的脂肪，可借助茶葉來幫助消化。吃瞭大蒜，口裡的蒜臭味可喝濃茶或咀嚼茶葉除去。
6.興奮神經，消除疲勞。茶葉中的咖啡堿、茶堿等可使中樞神經系統興奮，消除疲勞和睡意，振奮精神，提高工作效率。
7.發汗、利尿、止喝、消暑。夏天喝茶，發汗爽身。茶堿可使腎臟血管擴張，排尿增加。茶單寧可生津止喝，唾液分泌增加。茶葉中維生素C也有止渴解暑作用。
夏天喝什麼茶好
一、薑茶
夏天，人體實際上是外熱內寒的，再加上夏天人們喜歡吃冷的食物，喜歡待在陰涼的環境中，所以容易損傷脾胃，引發腹痛、腹瀉等疾病。此時，就需要吃點熱性的東西，來調理一下脾胃。紅糖薑茶不僅具有緩解痛經的作用，還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。產婦、脾胃虛寒的人都可以喝。
二、花茶
炎熱的夏天裡，祛暑解暑是必不可少的，民間也流傳著夏飲綠茶之說，有的人卻認為“寧品三朵花，不飲二兩茶”。夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來飲用，但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什麼花茶好，可根據花茶的屬性選擇，脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
三、黑茶
夏天喝黑茶營養豐富，消暑清涼，健脾利胃，保證人的正常工作和身體健康。夏天，人消化功能減弱，抵抗力降低，食物中細菌易滋生，食物變質快，容易引起腸道疾病，如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。自古以來，安化民間就有一個治療腸胃炎的秘方，就是安化老黑茶。
四、白茶
夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專傢認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓?斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏裡，再塗在有細菌的實驗臺上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。
五、綠茶
夏天驕陽高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。 夏天很多的人有午休的習慣，到瞭中午如果不休息就會困，影響下午的工作質量。可以沖泡上一杯綠茶飲用，綠茶內含有的咖啡堿能刺激中樞神經，增強思維，清醒頭腦，有提神的功效。
六、紅茶
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
夏天喝紅茶還有各種抗菌作用，並且預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。