急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。本病常見於夏秋季，其發生多由於飲食不當，暴飲暴食;或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。急性胃腸炎主要癥狀有以下五點。詳細的讓我們一起來看看下面的介紹。
急性腸胃炎有什麼具體的檢查方法
(1)纖維內鏡：可見食道中下段粘膜充血、水腫、表面糜爛及淺小潰瘍，有時可見狹窄。
(2)食管鋇餐檢查：食管蠕動減弱，食管下段粘膜皺壁粗亂，有時可見小龕影及狹窄。
(3)食道PH值測定：測定食管PH值，觀測其反流情況。必要時可做24小時食道PH監測試驗，瞭解食道PH晝夜節律變化。
(4)食道壓力測定：正常人安靜時，食管下段括約肌有一定壓力，有胃、食道反流的患者壓力降低。
(5)酸滴入試驗：通過酸滴入試驗，激發病人癥狀，作為診斷方法之一。
正常情況下，胃酸是不會反流到食道的，食道下半段有一處高壓區，阻擋胃酸向食道反流，如果賁門因故變松，高壓區的壓力會下降甚至消失，胃酸、膽汁就會反流到食道，對食道粘膜刺激強烈，引發急性腸胃炎。餐後平躺，進食過量，甜食或油膩食物吃得太多都會引起胃裡的東西向食道反流。
五癥狀預示急性腸胃炎
急性腸胃炎通常起病突然，主要癥狀為惡心、嘔吐、發熱、腹痛和腹瀉。兒童患者嘔吐普遍，成人患者腹瀉為多，主要癥狀有以下五點。
(1)有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質食物史。
(2)起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
(3)常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。
(4)嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。
(5)體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。
此外，頭痛、發熱、寒顫和肌肉痛也是常見癥狀，少數嚴重病例，由於頻繁嘔吐及腹瀉，可出現脫水。
急性腸胃炎危害主要有哪幾方面
(1)大量便血：急性腸炎如果補及早治療會讓患者短時間內大量腸出血，伴有脈搏增快，血壓降及血色除低，需要輸血治療。
(2)腸狹窄：急性腸炎還會導致腸狹窄，不過一般情況下沒有明顯癥狀，但是如果一旦嚴重可引起腸阻塞，在本病出現腸狹窄時，要警惕腫瘤。
(3)中毒性擴張：這是本病的一個嚴重病發癥，多發生在全結腸炎的人，死亡率可高達44%，易並發腸穿孔。
(4)腹瀉：因炎癥刺激所致，程度輕重不一，腹瀉為本病最主要癥狀。輕者每天3—4次，呈軟便或糊狀便，可混有粘液和膿血;重者數十次或腹瀉與便秘交替出現。
(5)腹痛：輕度病人無腹痛或僅有腹部不適。一般有輕度至中度腹痛，系左下腹陣痛，可涉及全腹。
(6)其他癥狀：腹脹、消瘦、乏力、腸鳴、失眠、多夢、怕冷，嚴重者有可發熱，心跳加速，以及衰弱，貧血，失水，電解質平衡推敲和營養障礙等表現。
中醫怎麼辯證治療急性腸胃炎方法
1、寒濕型
癥狀：嘔吐清水，泄瀉清稀，腹鳴腹痛，頭重身痛，或兼寒熱。
治法：解表散寒，芳香化濁。
處方：藿香正氣散加減。
組成：藿香、紫蘇、白朮、白芷、茯苓、半夏、桔梗、厚樸、大腹皮、陳皮、生薑。
2、食滯型
癥狀：惡心嘔吐，噯腐吞酸，脘腹痞滿，納呆腹瀉，便物檅臭，腹痛腸鳴，瀉則痛減。
治法：消食導滯，和胃止嘔。
處方：保和丸加味。
組成：炒山楂、焦神曲、炒麥芽、制半夏、陳皮、連翹、茯苓、萊菔子、藿香、竹茹。
3、暑濕型
癥狀：嘔吐酸腐，惡心噯氣，脘腹脹悶，腹痛即瀉，肛門灼熱，大便黃褐檅臭，心煩口渴，小便黃赤。
治法：清暑利濕，辟檅和中。
處方：連樸飲。
組成：黃連、藿香、豆豉、山梔、半夏、蘆根、藿香、佩蘭、滑石、竹茹。
4、虛脫型
癥狀：吐瀉頻頻，面色蒼白，大汗淋離，四肢厥冷，腹痛喜按。
治法：溫中化濁，回陽救逆。
處方：四逆湯合附子理中湯。
組成：人參、白朮、幹薑、附子、甘草、肉桂、炙黃耆、藿香、半夏、茯苓。
由於飲食失調損傷脾胃，最易使外界檅濁之氣得以趁虛而入，外界寒熱暑濕之邪困脾，則中氣不運，也易導致飲食內傷，但脾胃虛弱，中陽被遏是發病的根本。如果起病急驟，猝然發作，上吐下瀉，腹痛或不痛，即可認為中醫所說的霍亂，可分為寒霍亂、熱霍亂、幹霍亂，是重癥須嚴密觀察治療。
引起急性腸胃炎的原因是什麼呢
1、急性腸炎初期在起病後12小時內，這是發病最兇險的時期，這個時候可能伴有嚴重的腹瀉，甚至嘔吐，胃腸蠕動異常活躍或處於痙攣狀態，患者會突感劇痛，渾身不適，食欲嚴重下降，而此時的消化吸收功能都比較弱。
這個時期，可以給患者吃流質食物，如大米粥、藕粉等。如果腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。
2、急性腸炎好轉期，一般在24小時以後，這個時候可以給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅幹等。
但是這個時候胃腸的消化吸收功能依然很弱，建議采用少食多餐的方法，每日進食5次。但是，要提醒的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，這些食物很容易引起脹氣 ，不適感，而增加患者痛苦。
3、急性腸炎恢復期，一般在48小時以後，身體經過與細菌病毒的殊死搏鬥，保護瞭腸道的健康，但是腸道也變得傷痕累累，此時腸道對食物會變得非常敏感，所以，這個時期更要好好的呵護胃腸。