生薑在秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。有嫩生薑與老生薑之分，做醬菜都用嫩薑，藥用以老薑為佳。到瞭冬季，很多人都被手腳冰涼所困擾著，中醫認為手腳冰涼是因為血液循環不暢導致的，那麼該如何改善手腳冰涼的現象呢?泡腳是緩解手腳冰涼的最佳方法之一，面就為大傢推薦改善手腳冰涼的兩則中藥泡腳方。
生薑的食用價值
薑是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。作為藥材，它具有健胃消食、開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表、驅散寒邪、解毒抑菌等作用。它還可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香。生薑具有很高的食用價值。
首先，口嚼生薑，可引起血壓升高。因為生薑所含的薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲。還可增加腸張力、節律和蠕動。
其次，生薑可以做多種菜肴或者糖水。如;
1、涼拌子薑，子薑即嫩生薑。取30—60克子薑切成細絲，加醋、鹽適量拌食，有很好的開胃和中，止嘔作用，可用於胃氣不和而偏寒的嘔逆少食。此外，亦可再加適量白糖、脂麻油。
2、生薑飴糖湯，取30—60克生薑，30克飴糖，加水煎成濃湯，可用於虛寒性咳嗽咯痰。
3、生薑半夏湯，取半夏12g，煎湯取汁，加生薑汁適量，一同煎沸。有開胃和中的作用，可用於胃氣不和，嘔噦不安。
4、紫蘇生薑湯，取30克紫蘇葉，9克生薑煎湯，具有益胃氣、助發汗的作用。
5、生薑糖水，將生薑切成絲與紅糖同煮，可以養氣補血，是女性的營養品。
但是，生薑也有一些食用禁忌，比如說：吃生薑不削皮可以更好地發揮生薑的整體效果;屬於陰虛火旺、目赤內熱體質的人，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑;再者，生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用;有腹瀉的病人和糖尿病人不宜飲用蜂蜜生薑茶，不然會加重其腹瀉程度和升高血糖。不能吃腐爛的生薑，因為腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。此外，生薑吃多容易上火。
生薑吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調料等等都可以，不僅味道鮮美，又有益健康。怎樣?您以後還要把生薑挑出來放到碗邊嗎?
生薑泡腳改善血液循環
1、生薑泡腳
生薑在中醫上屬於辛溫解表藥，有祛寒解表的作用，而且毒副作用較小。現代醫學認為生薑能夠刺激毛細血管，改善局部血液循環和新陳代謝。怕冷、容易手腳冰涼的人可以用生薑泡腳。
需要註意的是，用生薑泡腳並不是將生薑放入熱水中泡一會兒，而是一般取15—30克的生薑(約為中等大小的薑半塊)，將其拍扁，放入鍋中加入小半鍋水，蓋上鍋蓋用熱水煮上10分鐘左右。煮好後，將全部薑水倒出，加入適量冷水至40℃左右(一般以不感覺到燙為宜)。泡腳時水要沒過踝部，最好邊泡邊搓雙腳。
生薑中的藥用成分有許多是小分子物質，蓋上鍋蓋煮可以避免其揮發。半塊薑的用量是對於一般傢庭用來泡腳的盆裝上半盆水的量而言。如果泡腳用的水量較多，或是怕冷的癥狀比較重，可酌情增加薑的用量。用生薑水泡腳一段時間後，怕冷的癥狀一般能夠得到一定程度的改善。
用生薑擦頭發多久見效
用生薑擦頭發貴在堅持，一般幾個月就能見效。
用生薑片經常擦就可以加速很多的原理是它可以促進血液的循環。最適合的洗發時間是二三天洗一次,好好保持頭皮的幹凈,讓它血液循環保持良好,選擇良好的洗發精,千萬不可以用雙效多效的洗發精!而且要沖幹凈。多做護發或頭皮護理讓頭皮的水脂膜以及油脂分泌新陳代謝可以正常不受阻。按摩頭皮可以促進頭皮血液循環,進而使頭發快速生長。
還可以用以下方法，促使頭發快速生長。
1、兩種不同牌子的洗發精交替使用。
2、經常洗頭，保持良好的清潔習慣。
3、經常梳頭發，頭發可倒著梳，對頭皮的血液循環和生長有幫助。
4、按摩頭部或倒立或雙腿靠墻抬高，能讓血液加速循環至頭部，促進頭發的成長。
5、遊泳時水能滋潤按摩頭部，經常遊泳頭發會長得特別快速且濃密。
6、用生薑加高梁酒洗頭。
7、用葡萄柚的皮擠出來的汁洗頭。
8、保持良好的飲食習慣，不要偏食，可多攝取蛋白質(如：肉類、肝臟、蛋類制品、黃豆類、優酪乳、起司等)、鈣質、膠質(魚類食物)及深色蔬菜的食物。
3類人不宜吃生薑
一、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而薑性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病癥，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
三、肝炎病人
因為常吃薑會引起肝火旺。想要克制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
生薑生發的方法
生薑對於脫發有一定的治療作用，因此，對於有脫發現象的朋友，可以試試這種偏方，長期的堅持使用，則可以有效的緩解。那麼生薑生發的方法是怎樣呢?
方法一、就是用沒有幹的薑切成一片一片的，然後用來擦脫發的地方，這樣每一次持續20分鐘，則每天進行一兩次，則一周為一個療程，效果是很不錯的。但是需要註意的是：對於生薑不要切好瞭備用，一定要邊切邊用，這樣才可以有更好的效果的。
方法二、枸杞和生薑放在一起，用少量的水去煮，接著用煮出來的水摸在幹凈的頭發上，這樣讓其自然的晾幹，則在半天之後洗幹凈，持續一個月，則就會有效果的。溫馨提示：如果在這水裡面放上一些鹽，則還可以有效的去除頭屑。
方法三、洗頭的時候要用溫水，在燒洗頭的水之時，可以放進幾片生薑，也可以放在熱水瓶裡面讓生薑泡著，在洗頭的時候拿出來用，則就可以減少脫發的現象的發生，在洗頭之後，也會感覺很輕松的。
註意事項
脫發建議大傢不要有很大的心理壓力，要想盡早的生發，擺脫脫發的尷尬，那麼可以嘗試一下生薑生發的方法。然後還要註意頭發的護理，要註意頭發的清潔，不要經常的燙染頭發，減少使用吹風機的次數等等。