已到瞭夏季時節，各種各樣的新鮮水果紛紛上市，桑葚是這個時節的養生佳果，不僅營養豐富，而且還是治病的良藥，其中所富含的各種營養物質都是人體生長發育必不可少的，中醫認為，桑葚具有補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老的功效，下面就讓我們來瞭解一下桑葚的功效以及一些食療方。
怎麼洗掉手上的桑葚汁
1、把食鹽撒在污處，用手輕搓，用水潤濕後抹點洗滌劑溶液洗凈，也可用溫水搓肥皂強力洗除。
2、用維生素C來洗，一洗就掉色。
3、用白色未成熟的桑椹擦。
怎樣洗掉衣服上的桑葚汁
方法一
淺色衣服染上新鮮桑椹漬，立即清水浸泡20分鐘以上，再用白醋一邊浸泡一邊用力搓洗，至洗凈後用清水漂洗幹凈即可。
衣服染上桑椹一、二天後也用此法，要耐心用白醋堅持用力搓洗，搓洗的時間稍長一些，即可洗凈絕大部分桑椹漬。
方法二
材料：雙氧水、氨水、棉佈。
原理：雙氧水具有氧化性可以使衣服上的顏料因氧化而腿色。
方法：在百分之三的雙氧水中加入少許稀氨水，用棉佈蘸取溶液在污處擦拭，然後用幹凈的佈擦幹凈，晾幹。
方法三
用彩漂劑直接浸泡，直至污漬溶解，洗凈晾幹。彩漂劑不會使衣物掉色，所以彩衣值得一試。
方法四
把食鹽撒在潤濕的污漬處揉搓。由於摩擦的效果，衣物上的污漬可以被擦掉。
夏食桑椹補肝益腎抗衰老
佳果良藥話桑椹 補肝益腎抗衰老
桑椹，即桑樹的果穗，又名桑果、桑棗等。桑椹中含有豐富的葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鐵等。中醫學認為，桑椹味甘性寒，凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、大便秘結等均可服用。桑葚幹是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
桑葚食療方
桑椹水
鮮桑椹30～50克，加水適量，煎服，能治心腎虛弱所致的失眠、頭暈、眼花或習慣性便秘。
桑椹汁
鮮桑椹洗凈，搗爛取汁，飲服50毫升，能解酒醉不醒。
佳果良藥話桑椹 補肝益腎抗衰老
桑椹膏
鮮桑椹2500克，洗凈，用佈袋盛妥，絞取汁液，文火熬成薄膏。每服1湯匙，1日3次。治肝腎不足引起的眩暈耳鳴、失眠多夢、頭發早白。
桑椹酒釀
鮮桑椹1000克，洗凈，搗爛取汁，或取幹桑椹300克煎取汁，與糯米500克一並煮熟，做成糯米幹飯。待冷，加酒曲適量，拌勻，發酵成酒釀，隨意食用。患頭暈、耳鳴、眼花、腰膝酸軟、神疲乏力者食之有效，尤適宜於神經衰弱者食用。
桑椹糖
白砂糖500克，放進鋁鍋中，加水少許，以文火煎熬至稠，加入幹桑椹粉末200克，調勻，再繼績煎熬，邊熬邊攪，至稠厚時停火，將糖倒在表面塗過食油的大搪瓷盤中，待稍冷，將桑椹糖分成條，再切成塊食用。可用於肝腎陰虛引起的頭暈、耳鳴、視力衰退、大便幹燥等癥。
桑椹茯苓粥
新鮮桑椹子100克，洗凈後與茯苓粉20克、粳米100克，一並入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。每天1劑，連服10天。對脫發有效。
桑葚的適用人群
桑葚味甜多汁，顏色鮮艷，一般人群都可以食用。但是糖尿病患者應該少吃或者不吃，體恤便溏者不宜食用。
孕婦能吃桑葚。孕婦吃桑葚以紫黑色為佳，其含有的大量的桑葚維他命，而且味甜多汁，適合女孕婦食用。
產婦可以使用桑葚。桑葚性寒，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等物質，可以起到幫助健脾養胃的功效。但是桑葚偏寒，質偏寒的產婦建議少吃或不吃。
寶寶可以食用桑葚，但進食的時候，應該以少量為主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制腸道內的多種消化酶，致使腸道的消化酶不能破壞C型產氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑葚。有關研究表示，糖尿病在服用通過科學配方制成的桑葚飲料後，血糖以及血黏度，得到瞭明顯降低。尤其是對血黏度的降低。但是，桑葚裡面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的時候，應該先咨詢一下醫生。
桑椹的功效與作用
桑椹的功效：桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用。桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
桑椹的作用：
1、補肝益腎
中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑椹性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要註意：從中醫角度說，對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”。夏天可飲用桑椹汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。
2、改善“生殖亞健康”
傳承後代是人生一大要務!50%不孕不育歸咎於男性精液質量下降。桑椹則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
3、其他功效
當然，桑椹除瞭以上兩種好處，還有很多功效。生津潤腸、清肝明目、安神養顏、補血烏發等，都是桑椹的功效;現代醫學還發現桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護肝等保健作用
桑椹泡酒怎麼做
桑葚泡酒
桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。
桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾幹。第三步，可以泡酒瞭。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用瞭。
工藝流程
原料→驗收→破碎→入缸→配料→主發酵→分離→後發醉→第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個月→第二次倒缸(池)→滿缸(池)密封陳釀4—6個月→第三次倒缸(池)→澄清處理→過濾→調配→貯存1—3個月→過濾→裝瓶→成品。