通常來說，在寶貝4~6個月時開始添加輔食。因為在此期間寶貝腸道開始分泌淀粉酶，可以消化含淀粉的食物。所以過早添加輔食，容易給寶貝的腸胃帶來負擔。而過晚添加，會錯過寶貝嗅覺、味覺等的敏感期，造成日後添加輔食困難。嬰兒輔食添加的原則是什麼?小編來聊一聊。
嬰兒輔食添加的原則
1、從少量到適量原則
第一次固體食品添加的量要少一些，大約1—2勺，以後根據嬰兒的需要而緩慢增加。註意，不應硬性規定嬰兒吃完每次準備好的食物，包括配方乳、半流質、泥糊狀或固體食物。不同嬰兒對熱量需要相差很大，父母不要將自己孩子的食量與其他嬰兒相比，隻要嬰兒的生長發育指標在正常范圍內，就可以認為所添加的輔食量是合適的。
2、從一種到多種原則
添加從未吃過的新食品時，必須先試一種，待寶寶習慣後再試另一種，添加另一種新的固體食品時應有3—5天間隔。不同的嬰兒接受新食物的時間有差異，短的隻要一兩天，長的需要五六天，因此，必須要有耐心，讓寶寶對新食物有多次的接觸，以便寶寶學習進食方法，並適應新的口味。有時寶寶會吃吃吐吐，千萬不要誤以會寶寶對該食品不接受，若堅持下去，這種情況可能就會消失。寶寶有時接受一個新食品可能要8—10次，在試喂時要瞭解寶寶是否對新食物過敏，過敏時要停止喂食。但寶寶對食物的過敏反應並非永久性，有些嬰兒長大後，這些過敏反應會消失。為避免過敏反應，添加輔食可先從單一谷類食物如大米開始，因為大米中所含谷蛋白含量最低，最不會引起過敏反應。一旦嬰兒對單一谷類食物耐受力形成後，就可逐步添加其他食物。在寶寶已經習慣瞭不同的食物後，可以從寶寶已吃過的食物中挑選幾種食物有機組合，完成由添加單一食品到混合食品的過渡。
3、由稀到幹、由細到粗原則
寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的，因此輔食的質地應適合寶寶的咀嚼能力。一般來說，應從較稀的流質食物開始，逐漸過渡到較稠的流質、半流質、泥糊狀，最後到固體食物。例如從米湯、薄粥、厚粥，最後到軟飯。食物性質從細到粗，先喂菜湯、細菜泥，以後逐漸地試喂粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。在嬰兒6—8月的時候，父母應為其開始添加可咀嚼食物，如餅幹、饅頭或烤面包等，以幫助嬰兒鍛煉牙床及頜關節。
4、口味偏淡原則
4個月以內的嬰兒，由於腎臟功能尚不完善，不宜吃鹽。嬰兒攝取的鈉主要來源有母乳或配方乳、市售嬰兒食品和傢庭自制食品，一般來說，前兩者就能滿足嬰兒對鈉的需要，傢庭自制食品用鹽如不控制的話，會使嬰兒攝入的鈉明顯增多，加重腎臟負擔。因此，在菜泥、果泥、蛋黃、肝末及碎肉等自制輔食中，應不加鹽。在 8、9月齡時嬰兒開始吃菜粥或爛面條再考慮加少許鹽，以能嘗到一點咸味為度。此外在添加順序上，應先添加蔬菜，後添加水果，因為先嘗到水果甜味的嬰兒，有可能會拒絕蔬菜。
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5、身體健康時添加原則
當嬰兒消化不良或者生病時，應暫停添加輔食，待嬰兒身體恢復健康後再添加。這是因為嬰兒生病時，消化力減弱，此時添加新的輔食易導致消化功能紊亂。應在嬰兒安靜愉快的時候添加新食品，緊張的氣氛會使嬰兒拒絕新食物和進食體驗。添加食物一定要講究衛生，原料要新鮮，現做現吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，除認真洗刷外，還要每日消毒。
輔食與母乳、配方奶的區別
輔食是什麼?輔食不是特指某種食物，而是泛指的概念。在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約六個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以這段時間，除瞭原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應給予寶寶一些固體實物，這就是我們所說的輔食。輔食是母乳、奶粉喂養的補充，提供嬰兒發育所需的完整均衡的營養，是奠定寶寶一生健康的根基。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些傢制食品。
嬰兒輔食的種類
嬰兒米粉：這是最不容易導致寶寶過敏的食物。嬰兒谷物應用勺來喂，不要把谷物放入奶瓶。一開始給寶寶隻吃1湯匙，調得稀一些，便於寶寶接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
速溶純蛋黃粉：整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮10分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個開始添加，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完後，再逐漸增加到1/2個，1天1次;也可給寶寶直接沖泡市售速溶純蛋黃粉。
半流質淀粉食物：米糊或蛋奶羹等，可以促進寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。
水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥來喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。
蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿卜等蔬菜，經蒸煮熟透後刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。
蛋黃：蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶發生缺鐵性貧血。但不建議在初期給寶寶食用蛋黃，可能會不容易吸收，或者引起過敏反應。
嬰兒輔食添加時間表
0到3歲這個時期，寶寶的營養攝取直接決定瞭它其大腦發育和免疫機制的建立。給寶寶添加輔食也因此顯得格外重要。新手爸媽們需要註意，給寶寶添加輔食是需要根據不同年齡不同階段來選擇不同食物的，並非所有的輔食都能隨意添加。下面為大傢總結一份嬰兒添加輔食時間表，媽媽們趕緊學起來吧!
4~6月
4~6月的寶寶飲食仍以母乳為主，也可以喝一些配方奶，輔食添加上以讓寶寶嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以後逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉，蔬菜泥，水果汁，雞蛋黃等等。總體來時4-6個月寶寶輔食是從流質型向吞咽型過渡。
6~8月
在6—8個月這個階段，媽媽們應繼續讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月，要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。這些都是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條，就可以幫助寶寶在之後順利過渡到吃軟飯或其他面食。
8~12月
這個階段最重要的是給寶寶建立全天三餐三點的飲食模式，即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6 次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時，大多數寶寶可以吃的食物類型就可以和其他傢庭成員一樣。
1~3歲
1~3歲寶寶的飲食需要逐漸向成人化飲食模式轉變，可接續三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加，最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些幹飯，另外也可嘗試餛飩、餃子、饅頭、薄餅等。
嬰兒輔食添加註意事項
1、選擇健康的食材
給寶寶尤其是年齡小的寶寶添加輔食一定要註意食材必須新鮮，最好是當天買當天吃。另外就是註意選擇皮、殼比較容易處理的食物，盡量減少使寶寶攝入殘留農藥和其他細菌的機會。
2、烹飪時要註意衛生
制作前必須剪短指甲，用肥皂反復洗手;患傳染病或手部發炎時，不要為寶寶做食物。用來制作和盛放食物的各種工具要提前洗凈並用開水燙過。不管是蔬菜還是水果都最好反復清洗，另外可以給寶寶準備一套專用的工具，如榨汁機、研磨器、幹凈紗佈等等，不要和成人的用具混用。
3、制作輔食的註意事項
註意根據寶寶的消化能力調節食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。烹飪時最好不要加調味料，香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。
4、輔食要註意營養搭配
不同事物的營養成分在互相搭配的時候會產生互補、增強和阻礙的作用。媽媽們在給寶寶準備輔食的時候同樣要註意食材的搭配，給每一種食材找到它的“最佳搭檔”，或者選擇互補的食材，更利於寶寶營養的吸收。