八種食物幫你去油膩消脂肪

胃裡是不是已經沉積瞭不少的葷腥?如果這些油膩的脂肪不能夠快速消除的話，對於身體的傷害是非常大的，中醫認為，以藥排毒不如以食排毒。吃完飯以後覺得自己吃進瞭太多油?吃點什麼食物來補救呢?八種食物能夠幫你去除油膩，預防脂肪的囤積。

中醫如何去除體內油膩消除脂肪

山藥

山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學傢關註。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

8種食物去油膩預防脂肪囤積

一、蘋果幫助排除脂肪

近兩年來流行一句話：每天一蘋果，醫生遠離我!蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果裡含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，隻是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂。。在幫助我刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

【營養師建議】：說到這有人就會說瞭，那我吃完飯馬上就吃一個蘋果吧，其實不必，如果你有胃口也可以，不過飯後2個小時左右吃也可以，效果是一樣的，因為人體消化食物，排解脂肪要需要很長一段時間。另外，很多人喜歡削瞭皮再吃，在這裡特別提醒，果皮當中的果膠是最豐富的。

二、木瓜幫助分解脂肪

木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

【營養師建議】：可以搭配肉類一起烹調，這樣可以使肉類充滿瞭木瓜的清香，還因為木瓜酵素分解蛋白質的作用，使肉的口感更鮮嫩，和放過嫩肉粉一樣，更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪，還能幫助多餘脂肪排出體外。另外，由於木瓜的營養豐富，但熱量卻極低，比號稱低熱量的蘋果還要低，所以也可以在飯前和飯後吃一些，也可達到分解脂肪，排出脂肪的作用。

三、山楂幫助消耗脂肪

我們常常在吃多瞭東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

【營養師建議】：楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在傢裡有時做葷菜會放幾顆山楂。另外，每100克山楂含維生素c 高達89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進鐵的吸收。也可以煮點山楂罐頭等

四、食醋可促進脂肪代謝

現在常常有喝醋及果醋減肥的，而醋也確實有這種功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

【營養師建議】：在吃肉類時，不妨蘸著肉吃，在醋裡走一遍，此時的油膩以去除瞭一半。需要註意的是，腸胃不好，胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可以采取涼拌菜的方式食醋，效果更好。

五、涼拌菜可抑制脂肪

我經常強調每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜裡面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼會抑制很多脂肪的進入。

【營養師建議】：推薦兩到涼拌菜：涼拌心裡美(蘿卜絲)，涼拌木耳筍片。蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積;黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。

六、酸梅湯多方面瓦解脂肪

夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

【營養師建議】：外賣的酸梅湯很多添加瞭過多的糖分，不宜過多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。

七、大麥茶可去除脂肪

大麥茶應該說是名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節這段時間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。

【營養師建議】：可以經常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯後喝一些。春節期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因為那不僅僅是水，超高的糖分在體內仍然是要轉化成脂肪的，增加血脂濃度。

八、喝粥可減少攝入脂肪

如果你擔心自己又不小心吃進去瞭很多東西，那麼我建議你準備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉瞭。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉，還會增加瞭很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。

【營養師建議】：在粥品的選擇上可以根據自己的喜歡，我建議增加些粗糧粥，如：玉米粥、八寶粥、燕麥粥、紅薯粥、紫米粥等等。。不僅在營養上更豐富瞭，也因為粗糧中豐富的膳食纖維給瞭你很強的飽腹感，讓你不容易餓，也因為較多的膳食纖維幫助你排除體內的油脂和垃圾。

5款消脂茶

消脂排油茶

藥材：何首烏、山楂、紅薏仁、生地各10克。

做法：將藥材以熱水500毫升沖泡即可。

作用：消脂、排油。

減肥健身茶

藥材：金銀花20克，菊花20克，山楂50克，蜂蜜少許。

做法：將金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中，加2000毫升水煎煮30分鐘後，濾汁。再加水煮一次，再濾汁，將濾出的汁液置火上加熱，燒至微微沸騰後放涼，加入少許蜂蜜即可飲用。

作用：去脂、通便、降壓、減肥。

消痰利水茶

藥材：海藻6克，昆佈6克，茯苓3克，薏苡仁8克，烏龍茶2克。

做法：鍋中加水500毫升，先煮薏苡仁，15分鐘後再放入其他材料，繼續煮15分鐘後去渣，代茶飲用。

消脹除膩茶

藥材：洛神花3錢、荷葉1片、蜂蜜適量。

做法：先將荷葉洗凈並沿著脈絡剪成4份並橫剪成小塊狀，將洛神、荷葉放入鍋中，加入4碗水熬煮約15分鐘左右，煎煮好的湯汁可依個人喜好酌量加入蜂蜜食用。

作用：除油膩、消脹氣。

瘦身青草茶

藥材：茵陳蒿1錢、丹參3片、甘草1片。

做法：將藥材沖入500毫升沸水，一日內喝完。

作用：利尿、消水腫。

幾種很好的去油膩的水果

山楂：每100克含1700毫克維生素

兩顆小小的山楂，其維生素C的含量就已經相當於一個檸檬，不過市面上售賣新鮮山楂的地方並不多，多數是制成幹果、果汁、果醬等人工制品，雖然也含有山楂的有效成分，可是分量比新鮮的少得多。

顆山楂是6克，其中含有102毫克的維生素C，相當於每日的維C必須量，而熱量僅為2大卡，低卡又營養，可謂是維C食物中的王牌水果。

番石榴：每100克含220毫克維生素

你知道嗎，番石榴的葉子可以拿來煎茶，具有高強的吸糖作用，喜歡喝茶的你，不妨用番石榴的葉子來泡泡減肥茶哦!

番石榴1個大約是300克，含660毫克的維生素C，隻需吃一個，就能補充每日維C標準量的6倍之多，而熱量為114大卡左右。

檸檬：每100克含100毫克維生素

檸檬。

說起維生素C，我們最先想到的是柑橘類水果，其中檸檬的維C含量也不少哦，1個檸檬榨汁後大概是30毫升，含有15毫克的維生素C，熱量隻有8大卡，所以，不少人喜歡在吃煎炸食物時滴幾滴，能有效趕走油脂，跟紅茶果汁一起配合，也能發揮減肥的功效。

柿子：每100克含70毫克維生素

說起柿子，你或許不會聯想到維生素C，但其實柿子的維C含量不少哦，1個柿子182克，大概含有127.4毫克，也超過瞭每日維C的必須量。不過柿子很甜，糖分不低，所以熱量也相對較高，大概是109大卡。

奇異果：每100克含69毫克維生素

奇異果也是倍受推崇的減肥水果，每個大概102克，含有70.38毫克的維生素C，54大卡熱量，除此之外，富含膳食纖維、鉀、葉酸、維生素E等等，無論是減肥還是健康，美體還是美容，都是很好的水果哦!

草莓：每100克含62毫克維生素

個草莓9克，含有6毫克的維生素C，雖然含量不高，可是僅含3大卡熱量的草莓，多吃幾個，不知不覺就能為你輸送充足的維生素C，而且口味怡人，很適合用作飲食減肥食材哦!

木瓜：每100克含50毫克維生素

木瓜豐胸你也許很熟悉，但其實木瓜能將體內積聚已久的廢物與毒素趕出體外，看來排毒效果真的很不錯哦!黃色或青色的木瓜，在飲食減肥中可以充分活用起來，生吃、熬湯、湯水等等。1個木瓜大概是350克，含175毫克的維生素C，大大超出每日的必須量，不過熱量稍高，為133大卡。

臍橙：每100克含53毫克維生素

橙子的品種有很多，其中臍橙的營養價值相當高，1個臍橙200克，含有120毫克維C，92大卡的熱量，除此之外，β-胡蘿卜素與膳食纖維的含量也相當豐富。

消除脂肪的方法有哪些

辛辣的食物含有的碳水化合物能讓你的新生代謝提升。吃一勺紅辣椒或青辣椒能暫時提升你23%的新陳代謝率。一些學者發現，這樣的效果隻能持續半小時。但是要是你經常吃辣椒，效果也就會累積起來瞭。為迅速提高新陳代謝，請品嘗意大利面，辣椒，燉肉與紅辣椒片。

肌肉鍛煉

我們的身體時時刻刻在消耗著熱量。而且肌肉和新城代謝是成正比的。我們每天會消耗6卡路裡熱量來保持每磅肌肉，而保持肥肉隻用2卡路裡，雖然差距就一點點，但是累積起來就會很多瞭。因而經過一段時間的訓練，到你肌肉比例變多的時候，你也就會提高你每天的新陳代謝次數瞭。

喝綠茶

綠茶和烏龍茶還有的咖啡因和兒茶素對人體有好處，能加快新陳代謝近幾個小時。研究顯示，喝上兩杯到四杯綠茶或烏龍茶能每天多消耗50卡路裡熱量。如果堅持一年就會減掉5磅體重。