實際上，胃病的發作是一個漫長的過程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，加之患者的新陳代謝、內分泌的不規律，導致胃黏液分泌不足，胃失去保護，淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發病率大大增加。胃病往往是因為忽視造成的。下面來詳細瞭解一下。
胃病日常護理要重視
不吃宵夜
變每天三餐為四五頓，晚飯吃得晚一些，這樣就可以避免吃宵夜。夜晚，機體大部分組織器官代謝緩慢，開始進入“休整”狀態，但不包括胃，因為有宵夜存在。胃腸道被迫處在“緊張的工作”中，大量分泌胃液，此時的分泌非常“不理智”，會因為過量而腐蝕胃黏膜，產生糜爛、潰瘍。
餐桌邊的輕松情緒
溫馨的餐桌、吃飯時隻說愉快的話題、用餐中的背景音樂等，這些可以幫助在進餐時放松情緒，避免不良情緒導致的植物神經紊亂——那會分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶去腐蝕胃黏膜，並收縮胃血管、降低胃動力，使食物在胃內停留過久，造成胃疲勞。
餐後休息
餐後食物集中在胃，需要大量消化液和血液來消化。此時即使隻是散步，血液要運送到全身各處，胃腸血液供應相應減少，食物得不到充分消化。另外，消化液由吃進食物的條件反射產生，胃部飽滿，胃液才能分泌旺盛。所以餐後休息一會兒，食物營養才能得到充分消化和吸收。
保暖胃部
胃的外面沒有肌肉、脂肪，是受外表包圍最少的器官，所以最容易受到外界氣溫變化的影響。當人體受到冷空氣刺激後，胃酸分泌大量增加，胃腸發生痙攣性收縮，導致胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等情況。所以秋冬季一定要註意做好胃部保暖。
每天一杯甘藍汁
世界衛生組織推薦的最佳蔬菜中，甘藍排第三。常吃甘藍可以保持胃細胞活動比較旺盛，降低癌變可能。其中含有的維生素U能抗潰瘍因子，是胃黏膜細胞的保護神。而且新鮮的甘藍汁有止痛及促進愈合作用，每天飯前飲用250克略加溫的甘藍汁，可以止胃痛、促進胃及十二指腸的潰瘍愈合。
細嚼慢咽
飲食要細嚼慢咽，這樣能充分發揮牙齒的切磨作用和唾液分解淀粉、滑潤食團的作用，從而減輕胃的負擔。如果囫圇吞棗，大塊食物及粗糙纖維的食物入胃，不僅直接增加胃的負擔，而且還能刺激病灶處，導致胃病復發，增加痛苦。
合理烹調
食物要切成細絲、小丁、薄片。烹調方法多選用蒸、煮、燉、燴、煨等，以易於消化，保護胃黏膜。
少食多餐，定時定量
根據病情及食欲情況，一日三餐，也可采用4～5餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，減少胃酸對病變的刺激，又可供給營養，有利於炎癥的修復和愈合。做到定時定量進餐，這樣可形成良好的條件反射，有利於食物的消化和吸收。
四類食物惹來胃病
最怕冷
過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。
怕醃菜
我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。
怕煙熏和油煎食物
熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。
怕酒精
胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。
三種養胃湯天冷應常喝
桂棗山藥湯：將紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味即成。
胡椒豬肚湯：先將豬肚洗凈，把豬肚切塊放入裝有清水的鍋內，再加入白胡椒，煲兩個小時左右，再加入食鹽、料酒、味精即可食用。
鵪鶉健脾湯：鵪鶉兩隻、瘦肉250克、黨參15克、淮山50克。將鵪鶉宰洗幹凈，其他各料也分別洗凈後共置鍋內，加水煲兩小時。
胃病檢查
胃液分析：胃液分析是一種診斷胃病最古老而又最常用方法。它是指抽取胃液進行有關指標(如胃酸)的測定和檢查，從而判斷胃液是否正常。其主要包括三項內容，即一般性狀檢查，化學檢查和顯微鏡檢查。胃液分析不但能反映一個人胃酸分泌是否正常，而且對胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍，甚至對胃癌的診斷都有一定的意義。
X線鋇餐檢查：又叫X線鋇餐造影，指患者口服硫酸鋇充盈劑，X線透視時它可將胃的輪廓清楚地顯示出來。X線鋇餐檢查能夠診斷胃、十二指腸潰瘍、胃穿孔、胃出血及幽門梗阻等多種疾病。
胃鏡檢查：檢查時，醫生直接將鏡身從患者口腔送入，經食道到達胃腔內。這樣就能直接觀察到胃內粘膜的情況，清楚地看到有無潰瘍，有無出血，鑒別良惡性潰瘍，辨別是胃息肉還是胃癌等等。
其他化驗檢查：血常規檢查也是最常用的檢查之一，它主要用於檢查各種胃病引起的貧血。大便常規與大便隱血試驗是用於診斷胃出血時常用的檢查方法。大便隱血試驗呈陽性，則可提示胃出血。
胃病的治療
藥物治療：治療胃病的藥物種類較多，並且作用機制各有不同，許多患者都是自行到藥店買藥服用。如果隻是偶然的胃部不舒服，可對癥選擇一些常見藥，遵照藥品說明書使用。如果胃部癥狀頻頻發作或是發作時癥狀嚴重，則要趕緊就醫。一般及早治療預後較好。
而有人認為，胃病患者需禁忌以下四種藥物：
消炎鎮痛藥：此類藥常用於治療關節炎、風濕熱等疼痛性疾病。由於它們對胃粘膜有強烈的刺激和損傷，因此胃病患者要避免應用。
解熱鎮痛藥：這類藥常在感冒發燒時服用。這類藥物雖然治療感冒效果好，但它們對胃粘膜卻有較強烈的刺激作用。
糖皮質激素：人們常用它們治療急性關節炎、過敏反應、抗免疫等。易引起胃粘膜出血、胃潰瘍發生。
抗癌藥及抗生素：部分抗生素如紅黴素及抗癌藥環磷酰胺等，可導致胃粘膜損傷。
以上藥品，必須服用時，應在醫生指導下正確使用，以防加重胃病，出現並發癥等不良反應。
手術治療：為切除病變組織。比如胃腸道系統的惡性腫瘤，多發性息肉，囊腫，腸穿孔等疾病都需要通過手術來治療的。