在中國古代或印度，經常有修行的高人采用完全斷食方法來潛心修煉。此中或許有玄妙的機理，難以被闡述清楚。完全斷食對於絕大多數正常人而言是一種不適合的做法，甚至對身體的傷害較大。而輕斷食，是近年來流行的是一種嶄新做法。它並不等於絕食，而是以低能量的食物代替正常的三餐，來實現促進腸胃排空、緩解便秘、減輕體重等效果。輕斷食期間選擇哪些食物呢?輕斷食讓你健康瘦身?一起來看下。
輕斷食期間選擇哪些食物呢
輕斷食期間的飲食以低能量為原則，一般分為：蔬菜類，水果類，菌藻類，貝類等海鮮，奶類(如酸奶、脫脂奶)等。輕斷食期間在低脂、低糖、低蛋白質的基礎上，盡量保持食物多樣化，保證非產能營養素的攝入平衡。不妨推薦幾款輕斷食期間的飲食：
水果蔬菜沙拉;與一般的沙拉不同的是，選擇的沙拉醬是酸奶即可，而不是市售的專門沙拉醬。因為市售沙拉醬本身的脂肪含量很高，是輕斷食期間要避免的，即便平時的膳食中也不建議經常食用。
蔬菜、水果漿：蔬菜、水果中含有豐富的礦物質、維生素、生物活性物質等人體必不可少的成分。與蔬菜水果汁不同的是，蔬菜水果漿中含有更多的膳食纖維。不建議攝入太多含能量較高的水果，如荔枝、香蕉等，倡導多種多樣的蔬菜水果並舉。
蔬菜菌藻海鮮湯：烹調的時候不要放入油、鹽等，口味以清淡為主，盡量保持食物自然的味道。海鮮建議選蛤蜊、扇貝等貝類，礦物質種類與含量豐富。
總之，輕斷食期間的飲食在“多樣化與低能量”的前提下，可以充分發揮自己的創造力設計多種多樣輕斷食飲食，在輕斷食期間一樣可以吃得“多姿多彩”。
輕斷食讓你健康瘦身
為瞭健康而減肥
減肥者普遍認為自己肥胖(或偏胖)。對於肥胖，不同的人有不同的理解，像女性在夏季更希望能夠展示自己的好身材，特別是在以瘦為美的今天。但實際上醫學上的肥胖概念是跟健康相關的。中老年人如體重超重，往往會引起糖尿病、高血壓等慢性疾病。而女性的卵巢發育促使女性體重與脂肪增加，規律的月經要求體內脂肪量必須達到體重的 21%~25%，低於或高 於 這 個 范 圍 都 對 規 律 性 有 影響。所以我們把減肥提到理論高度，並非隻為好看而減肥，更是為瞭健康而減肥。
怎麼知道自己是否肥胖或偏胖呢?不妨用這個公式——身體體質指數 BMI=體重(kg)÷身高(m)2測試一下。如果 BMI 值大於等於 24，即為超重;BMI值大於等於28，則屬於肥胖。
輕斷食是回歸自然
輕斷食曾經廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者中。這些人身材精瘦，精力旺盛，健康長壽。但是對於普通大眾來說，輕斷食一直是被忽視的，直到2012年，麥克爾·莫斯利醫生的一次減肥研究，才促使他在斷食中尋求答案。他走訪瞭最前沿的科學傢，研究斷食的古老宗教，大膽的將宗教斷食經驗與當代科學相結合，並加以推廣。據瞭解，輕斷食是讓人們回歸自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，隻需兩天稍加控制，就能較好地維持體重。
輕斷食不等於絕食
輕斷食作為近來流行的一種新的瘦身法，一向對身材要求苛刻的名人對其很是推崇。比如已經 30多歲並育有一子的國際超模米蘭達·可兒，就是在產後采用輕斷食的方法，並輔以日常運動快速恢復完美身材的。
米蘭達·可兒表示自己並非素食主義者。海鮮、雞肉常常是她酸性食物食譜的組成部分。不過為瞭抵消酸性食品單方面對身體的影響，她也會攝入高堿性食品來平衡日常營養攝入。她還非常喜歡飲用堿性水。所以她會在水中加入”Plasma pH”，一種高 pH 飲用水添加劑來攝取更多堿性成分。
據瞭解，米蘭達同樣也會通過攝取堿性食物來平衡體內酸堿度。堿性食物比如檸檬、酸橙、無花果、杏仁、菠蘿、梅幹、海藻、獼猴桃、熱情果、梨、鱷梨、葡萄、桃子、南瓜、覆盆子、甜玉米、蘿卜、洋薊、抱子甘藍、櫻桃、韭菜、洋蔥、黃秋葵、豌豆、糙米、栗子。另外，她還會搭配高堿性食物，吃些小扁豆、黑豆、藍莓、蔓越莓、西梅、南瓜子、葵花子等中度酸性食品。而她飲食中的極酸性食物一般隻有酸奶、魚、傢禽肉、谷類和面包。
輕斷食並非適合所有人群
營養專傢表示，蔬菜和水果能量較低，且富含鉀、膳食纖維、維生素等，每周兩天以蔬菜水果為主食，在當前人們普遍攝入過多高熱量、高脂肪食物，營養不均衡、能量過多的情況下，是有一定的好處的，可以減輕胃、腸以及肝臟、腎臟的負擔，但並非人人都適合“輕斷食”。據武漢一傢媒體報道，武昌有個“微胖女”為瞭減肥，每天隻喝果蔬汁。連喝6天後，她被抬進醫院。醫生檢查後發現，她是餓過頭導致的電解質紊亂。
消費者陳女士告訴記者，她曾在微信上定制瞭某款果蔬汁，堅持服用之後體重沒有下降，並表示“很難喝”，沒有堅持下去。同樣，想排毒的王女士，希望可以通過喝果蔬汁給體內清理垃圾，但最後導致腸胃不適，每天要去廁所N次，她表示這種排毒方式很不靠譜。
國傢二級營養師李娟娟指出，“輕斷食”特別適合體重超重或肥胖、高血壓、高血脂、高血糖的人群，但營養不良、低血壓、低血糖等一類的人群卻並不適合，建議不要輕易嘗試。此外兒童、老年人以及孕婦和哺乳期婦女，也都不適合“輕斷食”。李娟娟建議，每周兩天的“輕斷食”，不要兩天連在一起，以免引起頭暈、低血糖等不良癥狀。
其實，通過“輕斷食”減肥並不科學，因為在減肥期間，一旦餓過頭瞭，人體的基礎代謝率會下降，減少的是肌肉而不是脂肪。隻要一恢復飲食，體重就會反彈，用這樣的減肥方法會越減越肥。李娟娟表示，長期輕斷食也容易導致營養不良。
半斷食減肥7款經典方法
1、蜂蜜斷食法
一日三餐喝蜂蜜水，即喝水的時候加入兩湯匙的蜂蜜。蜂蜜的殺菌、解毒功效，可以改善因暴飲暴食而虛弱的內臟，增強新陳代謝，促進脂肪燃燒。但這種方法不適合患有糖尿病的人群。
2、生薑紅茶斷食法
取生薑5片，紅茶10克，蜂蜜適量。用90°以上的開水沖泡紅茶生薑，等茶變45°時，加入蜂蜜。
適合人群：手腳冰冷、體質偏寒，想減肥又愛吃零食的女性，經常熬夜、生物鐘淆亂、進食不規律的人。
tips：在喝生薑紅茶時，如果覺得肚子灼熱，就少喝點，一天飲用4-6杯就可以瞭。
3、清水斷食法
這種排毒方法是在斷食期間隻喝清水，排毒減肥的效果最快，但也最為危險。因為清水不能提供足夠的營養和熱量，很容易會出現虛弱的現象，甚至還有可能會休克。所以，選擇清水斷食法一定要慎重。
4、牛奶斷食法
在斷食期間，一日三餐隻飲用牛奶。牛奶不僅含有豐富的營養，基本可以滿足身體的需求，還含有有益的生物活性成分，又不會給消化道增加負擔。
tips：這種斷食法最好不要超過3天，血脂偏高的人可以選用脫脂牛奶，不愛喝鮮牛奶的人也可以用酸奶來代替。
5、米湯斷食法
用糙米熬粥，去掉米渣，就是米湯瞭。或者你也可以直接用糙米粉來熬湯。每一餐的米湯大概是用25克的糙米來熬取。一日三餐都是喝米湯。
米湯含有豐富的營養，可以避免斷食引起的乏力，而且還可以保護胃黏膜。對腸胃功能不好的人尤其適合。
6、蔬果汁斷食法
在斷食期間隻喝新鮮的蔬果汁。蔬果汁中含有豐富的纖維素，可以幫助清理腸胃，而且還包含各種維生素和礦物質，對養顏美容和健康也都有好處。
斷食中的各種蔬果汁，可以根據自己的身體狀況加以選擇。但要註意的是，這種斷食法不能超過3天。
7、月初兩日斷食法
把每個月的頭作為斷食日，堅持實施一年，你會成功的瘦下來。
月初兩日斷食的方法是，在斷食的前一天將飲食量減到平時的一半。在斷食後的第一天裡也是將飲食減到平時的一半，斷食後的第二天飲食量增到平時的3/4，第三天開始恢復正常的飲食。
tips：一定要註意慢慢地增減食物，否則會給腸胃功能造成損傷。
喝什麼茶減肥效果最好
普洱茶減肥效果可謂是最好的。普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果。普洱茶性略寒，清熱解毒功效明顯，富含各類微量元素、礦物質，能有效降脂、降壓、降低膽固醇，溫和養胃，且無任何副作用。可見，普洱茶能清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效， 也不失為是一種好的減肥佳品。
山楂茶是一款養生茶療，主要原料有山楂和茶葉，具有消食化積，降脂減肥等功效。
決明子確實有減肥瘦身的功效，但是一般是對便秘有作用 ，決明子是中藥，它的藥性還有降壓的作用，但不要隨便用藥，中藥也有副作用。
荷葉堿肥是具有消脂，利尿通便的功效，所以可以用來減肥。