熊掌是一種非常珍貴的食物，而且也有著藥用的價值。一般常見的熊掌多是黑熊的居多。熊掌分為前後，前熊掌要比後熊掌好，引起被封為上品。熊掌可以說是一種非常滋補身體的食物。大約是在清朝的時候，熊掌進入瞭八珍之一的位置。現在中國為瞭保護黑熊，已經將它們列入瞭國傢二級的保護裡面。有些人還是去捕殺熊掌，那麼熊掌有什麼用?下面為大傢介紹下。
熊掌有什麼用
熊掌的主要成分：
幹燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%;蛋白質水解
產生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。
性味歸經:甘、咸，溫。入脾、胃經。
功效:補氣養血，祛風除濕，健脾胃，續筋骨。治脾胃虛弱、風寒濕痹及諸般虛損等癥。
熊掌即黑熊或棕熊的足掌，為“山八珍”之一。它含有50%以上的蛋白質，而且多為膠原蛋白。同時還含有較高的脂肪、0.99%的無機鹽以及比一般畜肉都高得多的其它營養成分。由於它含有豐富的營養，因而是難得的大補食品，食之有滋身壯體，增強耐力之作用。中醫學亦認為，熊掌性味甘辛溫，具有補氣養血，健脾養胃，祛風寒，續筋骨的功效。
熊掌是什麼
熊掌是什麼呢?熊掌我們又叫做熊蹯，是指熊科動物黑熊或棕熊的腳掌，熊掌是珍貴的傳統食材，熊掌屬於我們常說的八珍之一。熊掌可是名貴的傳統大補品，從養生食療上講熊掌的價值是很高的。
幹燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%;蛋白質水解產生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。
熊掌一詞宗教學詞語出自《聖一玉涉》是指制作風水局前“暗語”。意思是天有大義生而不據，地占廣德養而不恃。說的是大自然滋養的生靈 如，熊，蛇，狐貍，飛禽，豪豬，海龜等不要加害它們不然會破財婚變。初期運氣變得越來越差，而且身邊小人很多。後背感覺有搖動感覺，舌頭兩側有牙齒痕跡、肌肉跳動有不尋常的蟲爬感及疼痛、盜汗、全身乏力。需用 昱珀 之後添加“四靈物，修羅，故實除蝗”3個封印厄運，，這些可以減弱陰惡之氣對自身的影響，緩解病癥。
吃紅燒熊掌會犯法嗎
曾經，為瞭養胎，一名孕婦購買四隻熊掌，結果被指控犯非法收購珍貴、瀕危野生動物罪。如此說來，吃紅燒熊掌也會被犯法嗎?這裡我們需要分情況說明瞭。
如果是食用野生動物黑熊的熊掌制成的紅燒熊掌，那無疑是犯法的，即便不犯法，基於社會道德和責任的考慮，也會被公眾譴責。
如果是食用人工養殖熊的熊掌制成的紅燒熊掌，就不在違法之列，所以自然不構成犯法瞭。
而且由於野生黑熊的熊掌比較少見，如今的一些飯店為瞭牟取暴利，也不會用真的熊掌來制作紅燒熊掌，他們會利用其它的各種食材代替，所以也不用擔心吃紅燒熊掌會犯法，估計也沒那機會!
吃熊掌豆腐有什麼好處
1、豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到瞭一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專傢發現，豆腐中含有大量的雌激素--類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素;
2、吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專傢建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘;
3、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;
4、豆腐可以改善人體脂肪結構;
5、豆腐可以預防和抵制癌癥;
6、豆腐可以預防和抵制更年期疾病;
7、豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;
8、豆腐可以提高記憶力和精神集中力;
9、豆腐可以預防和抵制老化和癡呆;
10、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病。
熊掌的副作用
熊掌是並不是常見一種食品，但是是比較傳統的一些大補類型的食物，很多人比較關心熊掌是不是有什麼副作用的，熊掌屬於一種常見的熱性的食物，在生活中一些體熱和胃腸不適的患者盡量不要進行食用，會產生一定的不適癥狀，熊掌是熊科動物黑熊或者是棕熊的手掌腳掌，是珍貴的一些傳統食材。
黑熊那屬於國傢的二級保護動物阿獵殺說古時用的，國傢保護動物，如果宰殺或者收購都是違法的行為，但是很多對於一些養殖的熊掌的進行瞭一些食用，熊掌脂肪含量比較高而且那有非常豐富的蛋白質。
1.熊掌，又名熊蹯，為熊科動物黑熊或棕熊的腳掌，是中國珍貴的傳統食材，八珍之一。黑熊為國傢二級保護動物，獵殺、收購、食用國傢保護的野生動物都是違法行為。
2 化學成份
幹燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%;蛋白質水解產生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。
3 外形特征
熊掌為黑熊或棕熊的足掌，經幹制而成的。熊掌多連皮帶毛，並有前後掌之分。前掌較小，長約15~20厘米，掌花明顯，膠質多，掌面較寬肉質較香，氣腥不臭。後掌較長，長約20~30厘米，掌花不明顯，掌面較窄，氣腥略臭，質量不及前掌。
以上就是熊掌的副作用，熊掌對於身體那有非常好的功效，有非常好的滋補作用，是著名的傳統的一些補藥的藥材，在日常生活中的很多人都比較喜歡吃熊掌，熊掌的肉質的比較香而且肉質不錯，氣味比較腥氣但是並不是很臭，但是在生活中熊掌的食用並不是非常常見。