雞蛋是很多人都很註意的營養補品，而且常吃一些雞蛋能夠增強自身的免疫能力，同時也能過預防很多的疾病，但是有的人會把雞蛋殼給丟掉，其實雞蛋殼也是有一些妙用的，如果無情的丟掉的話，確實是非常的可惜的，那麼雞蛋殼有什麼用處呢?
雞蛋殼的美容功效
雞蛋對肌膚美容具有很好的功效，是我們眾所周知的事情，傳聞埃及艷後和慈禧太後都是是利用雞蛋美容的，不過我們用來美容的雞蛋都是去殼的蛋，而不會有人用蛋殼來美容，那麼，究竟蛋殼有沒有美容的功效呢?不禁引起我們的疑問。
其實呢，蛋殼也是具有美容功效的，尤其是殼下膜，也就是蛋殼的最內層，具有很好的美容效果。它被稱為“鳳凰衣”,含有豐富的膠原蛋白。將它貼在面部或者鼻子、下巴部位,可以把去黑頭和死皮的去的幹幹凈凈。而且雞蛋殼最內一層蛋清液，可使美容極品，取上一點加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜，塗抹在臉上，30分鐘後洗幹凈，讓肌膚煥然一新。經常使用的話可使皮膚真正如雞蛋那樣細膩瑩潤。
雞蛋我們就吃得多瞭，不知道雞蛋殼吃起來怎樣呢?
也許你還不知道雞蛋殼可以吃吧，雞蛋殼含有豐富的鈣質，可以做成瘦身餐，具體做法是：把蛋殼洗凈，用微火烙酥後研成粉末，然後摻入米做成鈣質飯。一小碗鈣質飯加上一小碟蔬菜雞蛋沙拉,不僅可以補充人體所需的營養元素而且還可以減肥美容。
蛋殼竟有五大妙用
1、洗衣服。可把蛋殼捏碎，裝進薄佈袋或絲襪裡，然後放入盆中用熱水浸泡5分鐘後取出，用此水清洗衣服格外白凈。
2、可做漂白劑。白色手帕，臺佈用的時間長瞭大多數會泛黃，可以把蛋殼放入一起煮，煮後小心洗滌。
3、使皮膚細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，將調好的粉糊塗到臉上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部肌膚光滑細膩。
4、清洗奶瓶、紐口瓶等各種瓶子及油桶中的污垢。將蛋殼碾成碎末，放入陶瓷器皿，熱水瓶，玻璃瓶中，加清水後左右搖晃，可以去垢。如果油污嚴重，放入蛋殼加滿水放置1-2天，中間搖晃幾次，就可以將油污洗凈，此方法對於油桶的清洗非常有效。對於清洗奶瓶更是很好的方法，因為不用清潔劑，所以給寶寶用是最安全的。
5、清潔果汁機。果汁機刀刃部分的污漬很難清洗，容易傷到手，可以將半個雞蛋殼加一些水和清洗劑倒入果汁機中，打磨幾分鐘後打碎的雞蛋殼就可以將果汁機清除幹凈，然後用清水沖洗。
雞蛋殼的主要成分
殼是經過天然自然形成。經現代各種科學手段檢測蛋殼中含碳酸鈣83—85%，蛋白質15—17%，並含有多種微量元素(鋅、銅、猛、鐵、硒等)，其中對人體有害的重金屬元素鉛(Pb)、砷(As)的含量極其低，均小於1PPM。蛋殼重量約為 5.2-5.4g，厚度為0.3-0.4mm，每隻蛋殼的含鈣量為2-2.5克。蛋殼結構從裡到外可分五層，第一層蛋殼內膜(被中國藥典二部稱為鳳凰衣，它的主要成分纖維蛋白，角蛋白與粘多糖組成的復雜蛋白質，占有蛋殼總重量15—17%);第二層蛋殼外膜;第三層乳頭狀錐形層;第四層柵狀層(海綿層)和第五層蛋殼膜。蛋殼的形成過程為無殼蛋——內膜(角蛋白膜—蛋白纖維)——外膜(是蛋殼形成的基礎)——乳頭層——海綿層(決定蛋殼的厚度和硬度，CaCO3)——外殼膜(有益於維持保護蛋殼的強度和保鮮)。
雞蛋的蛋殼的結構是多孔的，一般雞蛋蛋殼是多孔透氣的，以便於內部生命演化時的新陳代謝。這裡的透氣指的是空氣，當然包括其中的氧瞭。一般剛產的蛋有一小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點，隨著保存時間的增加，營養的消耗和水分的蒸發，氣室會逐漸增大。如果蛋是受精卵，當氣室超過1/3，即失去孵化價值。
雞蛋殼補鈣能吸收嗎
一、雞蛋殼補鈣靠譜嗎
專業人士說，鈣產品中含鈣量的高低並不是評價其好壞的唯一標準，還應考慮的是人體的吸收度。專業人士說，弊大於利，雞蛋皮中鈣的成分很少，吃下去還容易引起消化不良。
根據《全國中草藥匯編》中的記載，雞蛋殼能夠“治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成末內服，可治小兒軟骨病。 ”
很多市民存在補鈣誤區，認為隻有小孩和佝僂病人才需要補充。其實這種看法是不全面的。市民可以根據自身情況，通過食用雞蛋殼的方法進行適當補鈣。
糖尿病人的典型癥狀為“三多一少”，即多飲、多食、多尿和體重減輕，由於滲透性利尿作用，使體內鈣排出增多，由此導致糖尿病性骨病的發生，出現骨質變薄，骨質疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折。
老年性骨質疏松患者，由於內分泌功能減退，活動過少，鈣攝入不足等因素，骨代謝發生障礙，成骨減少，鈣丟失過多，出現骨質疏松，骨退行性變，表現為腰腿疼痛，彎腰駝背乃至發生病理性骨折現象。
這些患者都可以從雞蛋殼中攝取鈣質。蛋殼中含有豐富的鈣，部分保健品中也含有蛋殼成分。蛋殼是由碳酸鈣組成的，碳酸鈣進入人體內後能夠與胃酸發生反應，生成遊離態的鈣離子可以被人體吸收。雞蛋補鈣的方法具有可行性，也是有科學依據的。不過，這種補鈣方法並非適合任何人。人們在食用的時候，一定要高溫消毒，殺滅細菌。
切記吃完雞蛋別做這些事
吃完雞蛋後不要立即飲茶
有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助“去味”、“消化”。其實，這種做法是不科學的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
生活小提示：忌吃未熟雞蛋
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋的蛋白質結構致密，有很大部分不能被人體吸收，隻有煮熟後的蛋白質才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食欲不振、消化不良。