枸杞是對人體健康有著重要的意義,可以對身體進行保健,是人們所喜愛的果實。說起枸杞,人們一般都是會想到它的好處,知道這是一種對人體健康有益的食物,它還可起到很好的補腎效果,但是凡事都不可能是十全十美的,枸杞也有它一定的缺陷存在,或者是觸碰到一些禁忌的話,就會產生副作用瞭。你知道哪兩種人千萬別吃枸杞嗎?看下面小編的介紹。
枸杞藥膳
1.枸杞豆漿粥:
材料:枸杞30克、豆漿50毫升、粳米100克。
做法:先將枸杞洗凈,放入鍋內;將粳米洗凈,放入鍋內,加水1000毫升熬煮。米熟後加入豆漿攪拌即可食用。一日分2次早晚食用。
功效:補益肝腎,和養胃氣。適用於身體虛弱、久病、手術後調養,以及性功能障礙、腰腳無力者。
禁忌:炎癥與有內熱者。
2.枸杞紅棗湯
材料:枸杞30克、紅棗8克、蜂蜜20毫升。
做法:先將枸杞洗凈,浸泡10分鐘後放入鍋內。紅棗洗凈去核,放入鍋內。加水500毫升,熬煮20分鐘後,加入蜂蜜拌勻即可食用。一日分為2次服。
功效:補肝滋腎、養血明目。適用於肝腎陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳脹、腰膝酸軟、脫發及腸燥便秘。
禁忌:慢性胃腸炎、腹瀉者少服。
3.枸杞黃芪雞
材料:枸杞50克、黃芪50克、雞1隻(約600克)。
做法:將枸杞洗凈,放入不銹鋼鍋內。將黃芪洗凈,放入不銹鋼鍋內。將雞洗凈剁成兩半,放入不銹鋼鍋內,加水1000毫升,熬煮50分鐘,待溫即可食用。分3日吃完,早晚趁溫服食。
功效:益氣血、填精髓、補氣升陽、固表止汗。適用於久病體虛、氣血不足、營養不良的貧血。
禁忌:感冒、發燒、急性支氣管炎者禁服。
4.枸杞粥
功效:有補益腎氣、養肝明目的作用。適宜於腰膝酸軟、頭暈目眩、久視昏暗或老年糖尿病患者。枸杞子30克,粳米200克同煮,米熟粥成,四季均可服用。
禁忌:凡脾胃虛弱便溏者慎服。
5.枸杞人參飲
材料:枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。
做法:將枸杞洗凈,放入不銹鋼鍋內。將人參洗凈,放入不銹鋼鍋內。加水500毫升,文火熬煮20分鐘,加入蜂蜜拌勻即可食用。日分2次食用。
功效:滋補肝腎、益精明目。適用於糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。分2次早晚溫服。
禁忌:感冒、發燒者禁服。
兩種人千萬別吃枸杞
一、陰虛人群吃枸杞易上火
夏季陰虛體質的人應該註意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。
二、感冒發燒都別吃
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
枸杞子的十大功效
1.保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補腎的作用,能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞的新生。
2.明目
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫傢治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。
3.抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。
4.抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5.抗衰老
枸杞全身都是寶,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分,能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用,能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,從而有利於活性氧的清除,延緩衰老和抗疲勞。
6.提高免疫力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
7.降血糖
由於枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
8.美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效,對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
9.補腎
枸杞子是古今養生的最佳選擇,有延年益壽之功。歷代醫傢著重於枸杞子的滋補肝腎作用,近代人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有瞭進一步的認識,在臨床上擴大瞭其使用范圍。
10.降血壓
用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
枸杞的副作用
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時候,還有陰虛體質的人應該註意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。
二、過量食用問題多
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要註意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
由於枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
4招教你挑出優質枸杞
看。好枸杞看起來呈暗紅色,但不會過分鮮艷,大小基本統一整齊,不會顯得潮濕,並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形,端頭會有一個自然的白點
捏。好的枸杞抓在手裡不黏,沒有明顯的結塊。如果手感有些澀,則說明枸杞的質量不好。
泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後,寧夏枸杞大部分會浮到水面上。
聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達到顏色鮮艷的效果,熏後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。
嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩,略帶酸味,後味略有些澀、苦。