肝臟受損並不意味著肝臟就生病瞭，這是兩個概念，雖然我們國傢現在是肝病大國，但是也不要談肝色變，隻要我們平時加強預防，還是可以遠離各種肝病的，那預防各種肝病就從肝臟受損開始，肝臟受損其實是給我們身體健康透支發出的一個信號，如果，你可以讀懂這些信號，加強營養和預防，就會遠離各種疾病。肝臟對人體的作用？肝臟受損5個信號？一起來看下。
肝臟對人體的作用
肝臟對人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的，那麼肝臟對人體的作用都有哪些呢?
肝就是肝臟。它位於腹部右上方，承擔著維持生命的重要功能。它也是人體內最大的內臟器官。
肝臟的主要功能，是分泌膽汁、儲藏動物淀粉，調節蛋白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。
肝臟還是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物，吃進去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。
肝臟分解由腸道吸收或身體其他部分制造的有毒物質，然後以無害物質的形式分泌到膽汁或血液繼而排出體外。
肝臟受損5個信號
征兆1、容易喝醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉瞭”，這種征兆提醒您肝臟功能下降，肝受損瞭，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。
征兆3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
征兆4、鼻頭發紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”並不一定是肝臟受損導致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。
征兆5、臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種癥狀最容易在男性和閉經後的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑征兆時，一定要警惕是否肝受損瞭，並要及時護肝。
如何養肝護肝
1、禁絕喝酒
“酒傷肝”這一觀點目前已被醫學界所公認。不過仍有一些人認為隻有喝瞭白酒或喝得酩酊大醉時才會對肝臟造成損害，這種觀點是不對的。酒的主要成分是乙醇。乙醇進入人體後會代謝成乙醛，乙醛能直接損害肝細胞的結構與功能，尤其是對糖、脂肪和蛋白質在肝臟中的代謝影響較大。乙醇還能增加對肝臟有毒害作用的氧自由基的合成，使肝纖維化的進程加快。研究證實，在所有導致脂肪肝的病因中，喝酒位居首位。因此，人隻要是喝瞭酒(無論喝的是什麼酒，也無論喝多少)，都會對其肝臟產生一定的影響，而且酒喝得越多或酒齡越長，對其肝臟損害的程度就越重。當然喝酒對肝臟造成的損害還與所喝酒的濃度、喝酒時佐餐食物的多少和種類及所患肝病的輕重等因素有關。
2、小心用藥
治病用藥是理所應當的。但藥物對於用藥者來說就如同一把雙刃劍，既能使人去病也可使人得病。在藥物對人體的傷害中，肝臟受到的傷害最大。這是因為，大多數藥物進入人體後都要在肝臟中進行代謝，這不僅加重瞭肝臟的負擔，有的還會直接毒害肝臟。近年來，臨床上因用藥不當而導致肝損害的病例逐漸增多，因藥源性肝病而住院的人數約占肝病住院患者的2%～5%，占急性肝炎住院患者的10%，這的確是一個相當大的數字。
保健食品養肝片是養肝護肝很好的選擇，養肝片富含中藥五味子和硒麥芽，可修復肝細胞，促進肝細胞再生，修復受損肝組織，抑制肝病病變，提高免疫力，有效降低肝病發生。
3、註意感染
人體某處發生感染時，往往會使體溫升高，這容易導致肝臟缺氧。而導致感染的細菌或病毒會在人體內釋放出多種毒素，這些毒素可以直接傷害肝臟。臨床證實，在導致肝硬化患者食管胃底靜脈曲張破裂而出血的誘因中，上呼吸道感染竟占首位。這說明重癥肝炎患者由於抗病能力的下降，常常會比正常人更容易發生上呼吸道感染。
4、不可過於勞累
這裡所說的勞累包括精神和體力兩個方面的勞累，如工作緊張、精神壓力大、極度興奮或悲哀以及長途旅行、勞動量和運動量過大等。臨床證實，精神或體力上的過度勞累均可降低人體的抵抗力，從而使人更容易發生各種感染。此外，人在過度勞累時必然會消耗身體的大量能量，這對已出現能量供應障礙的肝病患者來說無疑是雪上加霜。
5、避免肥胖
肝病患者通過加強營養來修復肝損害是完全正確的，但如果攝入的營養過多或對攝入的食物種類缺乏控制則不利於身體的康復。這是因為，攝入的脂肪過多不僅容易導致高脂血癥、動脈硬化，也可導致脂肪肝;人體內的糖主要來自於各種主食，適量地攝入含糖食物可以起到保護肝臟和供應能量的作用，但如果攝入的糖過量則容易使糖轉變為中性脂肪，這也是導致脂肪肝的常見原因;蛋白質的代謝幾乎都是在肝臟中進行的，攝入過多的蛋白質類食物必然會加重肝臟的負擔。對於嚴重的肝病患者來說，有時攝入半斤牛奶或一杯豆漿或一條魚都可能誘發肝性腦病(肝昏迷)。
總而言之，“不喝酒，少用藥，免感染，勿過勞，莫太肥”，應該成為每一位肝病患者必須遵循的護肝守則。
對肝臟有益的食品
荔枝：據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。
當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉幹20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。此為證明除有滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。
豬血：據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。
我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝瞭大量的酒，而使肝臟處理不瞭時，也會發生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買到。
被列為可治肝臟病的食物，在我國蜆子湯，而在外國則為檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。
做這些事最容易最傷肝臟
1、睡眠不足。如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。已經感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協會專傢尼爾·柯林教授表示，“晚睡族”應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。
2、早上起床後不及時排尿。歐洲肝臟研究協會專傢丹尼爾·帕拉迪博士表示，體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之後盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。
3、暴飲暴食。很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
4、不吃早餐。營養專傢表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養學傢赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
5、吃藥太多。《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。新研究負責人、英國愛丁堡皇傢醫院專傢肯尼思·辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎(簡稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑鬱藥物、抗癲癇藥、鎮靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。
6、加工食物攝入過多。印度註冊營養治療師希達奇然·紮拉·侯賽因博士表示，很多加工食物中添加瞭多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。
7、偏愛油炸食品。美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。美國著名醫學專傢德魯·奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
8、吃半生不熟或燒焦食物。侯賽因博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導致肝臟受損。研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
9、過量飲酒。以色列澤夫醫學研究中心肝臟病學專傢尼莫·阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。 另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。