寶寶要添加輔食瞭,本來是一件很開心的事情,但是卻被鹽鬧得異常苦惱。長輩總說孩子需要吃鹽,不吃鹽會走路不穩、沒有力氣,但是有一種說法是孩子不應該過早吃鹽,飲食要清淡,那麼,到底應該怎麼做呢?接下來就讓我們一起來瞭解下。

寶寶多大能吃鹽吃多少?

其實寶寶出生後3個月內不要另外加鹽。3個月內的孩子不加鹽,並不是說這個階段的孩子不需要鹽,而是說母乳或牛奶中含有天然鹽分,吃入這些天然鹽分即已足夠瞭。食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝,而此時的孩子腎臟功能尚差,腎小球濾過率、腎血流量都不及成人,腎小管排泄與再吸收功能也未發育完善,多吃咸食必然增加腎臟負擔,影響其正常發育。

3個月後,隨著孩子的生長和腎功能的健全,對鹽的需要量越來越大,便應增加攝鹽量瞭。中國營養學會對6個月以內的嬰兒鈉的推薦量是200毫克,完全換算成食鹽才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的鈉。傢長對6個月內的寶寶輔食沒必要添加食鹽,以清淡飲食為主,讓寶寶從小就開始低鹽飲食。6個月以後,可以考慮適當添加一些,但是食鹽量限制在每天1克以下,父母也不要自己先嘗食,如果以自己的標準來衡量飯菜的咸淡,又會步入誤區,隻要每天給寶寶1-2次添加鹽的輔食即可。1歲以後逐漸增多,對於1~3歲的寶寶,每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時,食鹽量可酌情增加。其實,對於寶寶非常敏感的味蕾來說,蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,而這些食物也含有足夠的鹽。

高鹽飲食對寶寶的5大危害

1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,有利於各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。

2、高鹽飲食後由於鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病。

3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。

4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收,會導致孩子缺鋅。

5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全,不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,就會加重寶寶的腎臟負擔,同時增加心臟負擔,由此使腎臟和心臟功能受損。而且,從小養成重鹽的飲食習慣,長大後不容易糾正,而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

寶寶吃鹽有講究

根據《中國居民膳食指南(2007)》以及最新版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》兩本書中所言,嬰兒1歲以內不建議吃含食鹽的食物,最好選擇吃原味食物。3歲之前請勿添加鈉鹽。具體嬰兒應該食用多少鹽,也有具體數據。6-12月的嬰兒,每天需要350毫克(mg)的鈉。1-3歲的嬰兒每天需要700mg鈉(相當於1.8g食鹽),4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當於2.3g食鹽)。6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克。

看到具體數值,寶媽也許會認為,嬰兒每天還是需要鹽,所以輔食中可以添加鹽。如果你也這樣想,那麼,就忽略瞭一件事。平時的食物中,本身就含有鈉,比如奶類食物、雞蛋、蔬菜等等。正常情況下,1歲之前的寶寶每天所需的350毫克的鈉,完全可以從日常飲食中獲得,不需要額外補充。

三歲之前的寶寶,攝入的食物種類已經多種多樣,奶類、主食、蛋類、水果、蔬菜、豆制品等,這些食物中的鈉含量,也足夠滿足寶寶自身對於鈉元素的需求。所以說,寶寶三歲之前,完全可以不食用食鹽。

看到這裡,很多寶媽就會覺得,寶寶三歲之前不吃鹽,太殘忍瞭。食物中一點味道都沒有,不好吃。但是,我們不是寶寶,也許在我們口中基本沒有味道的食物,對於寶寶來說卻是美味。大人不應該把自己的味覺感受強加於孩子身上。

雖然我們覺得寶寶不應該過早吃鹽,但是很多傢庭仍避免不瞭給孩子吃鹽。1歲之後,大部分寶寶都會跟隨大人一起吃飯,傢長可能會稍微照顧一下孩子的感受,但是無法做到自己也不吃鹽,所以孩子或多或少還是會吃些鹽。

如果可以,建議給孩子單獨做飯,一歲以內不給孩子吃鹽,三歲前也盡量少給孩子吃鹽,不要讓孩子從小就“重口味”。孩子更加適合天然食物的味道,而且這個階段控制鹽的攝入,還可以降低以後高血壓和心腦血管疾病的發病幾率。

寶寶良好飲食的“七要七不要”

1.要吃多樣化食物,不要挑食、偏食

世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔,傢長可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應包括5個營養性食品組,缺一不可。

2.要均衡地吃各類食品,不要愛吃的多吃,不愛吃的少吃。

不同食物具有不同一的營養成分,機體對各類營養分成分都有一個量的要求,攝入多瞭或少瞭都不行。如果我們愛吃的多吃,不愛吃的少吃,雖然表面上食物種類也很豐富,但從營養素的量來看就會發生偏差,睡前故事,破壞瞭營養素的平衡。應按比例攝入各級食物,並註意同組食物之間的搭配,如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。

3.要按時用餐,不要在餐間多吃零食

一日三餐是我們攝入營養的主渠道,這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物,這些食品不僅營養成分單純,且大多存在食物衛生問題。傢長們可在傢中為孩子準備放學後的點心,但數量不宜太多。

4.要三餐饑飽適度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐

一日三餐總熱能應為早晚各占30%,午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康,降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點,晚餐就會進食過度。此外,節假日和傢庭宴會都應適度進食,童話故事,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否則會損害胃腸道正常消化功能,甚至造成嘔吐或消化不良。

5.要吃清淡飲食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品

兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食,約1/6來自蛋白質,從油脂中獲得熱能隻有1/4.若過多攝入重油食品或糖,不僅會使熱能攝入過高,使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加,且由於過於甜膩而難以消化,又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。

6.要選擇適合自己體質的食物,不要單憑口味挑選食物

食物可以養人也可傷人,譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品會引起腸胃不適或腹瀉,內熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便幹結。這是因為食物屬性與兒童體質不相符合。傢長應熟知食物的溫涼屬性,提供與孩子體質相一致的食物,同時還要根據季節變換調整食物。

7.要文明用餐,不要在用餐時

小寶寶如何吃鹽是最健康的?

一、給寶寶吃鹽特別提醒

寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。

全傢總動員,多吃清淡飲食。孩子的口味與傢長有關,傢長的口味重,孩子飲食中的鹽含量也會增多。據瞭解,目前我國傢庭的飲食中普遍含鹽量超標。傢長在給孩子準備膳食時,一定要註意減少鹽的成分。寶寶1歲以後可以適當食用加碘鹽,炒菜或做湯時,待快熟或出鍋時再放鹽,這樣效果更好。

如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病,要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。可采用“餐時加鹽”的方法,即在菜肴起鍋時少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面,隻放一點鹽但吃起來卻會有味道。

寶寶夏季出汗較多,或寶寶出現腹瀉、嘔吐時,寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應註意給寶寶從飲食中補充。

南方喜歡吃梅幹菜、咸魚和臘肉等,這些食物含鈉量普遍高,寶寶應該盡量避免。此外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應該盡量避免給寶寶食用。北方日常飲食多為咸香味,可適當改善口味,用甜、酸味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜,或用醋拌涼菜,既能彌補咸味的不足,還可促進食欲。當你嘗寶寶的成品輔食後,你會覺得一點不好吃,沒味道,但這就是符合寶寶口味的,你的體重與寶寶體重相差幾倍,千萬不要拿你的標準來判斷寶寶的口味。如果你吃著合適,寶寶吃就過咸瞭。

兒童吃鹽太多當心越補越缺鈣

吃鹽太多越補越缺鈣?

如果傢庭中的飲食習慣偏好“重口味”,吃過多鹽,體內鈣的排出量也就增多:人體每排泄1克鈉,同時耗損26毫克鈣,人體排出的納越多,鈣消耗越大。同時,補鈣的吸收效果也不好,可導致骨質脫鈣,骨質發育不良等。兒童補鈣,別一味看食補,也應當註意“食減”,飲食要以清淡為主。

值得一提的是,泡菜、酸菜、醃肉等醃制食品在制作時需要大量的鹽,對孩子的健康有影響,不僅如此,醃制食品的亞硝酸鹽也會對健康造成威脅,總之這類食品孩子也應當少吃。

容易導致鈣質流失的原因還有哪些?

盲目使用抗生素。抗生素的問題在我國很普遍,從大人到孩子,一生病就借助抗生素。維生素K能激活骨鈣素,對骨骼中鈣攝入的調節是必需的。但維生素K主要來源於腸道中大腸桿菌的合成。如果過度使用,會殺死腸道中的大腸桿菌,使該維生素缺乏。從而不利於鈣的吸收。因此,媽媽們也要註意,孩子生病時分清情況再使用抗生素,否則不僅不利於兒童補鈣,也可能讓孩子產生耐藥性,以後對抗疾病就沒那麼容易瞭。

咖啡因。有媽媽說,孩子又不喝咖啡,不會因為這個而導致補鈣無效的。其實孩子們喜歡的可樂中也含有咖啡因,其中含有大量的磷酸鹽,會幹擾骨質的形成,人體中血磷增高時,為瞭維持鈣和磷離子總量的恒定,血鈣必須減低,同時鈣的吸收也會變差。因此,兒童補鈣也應當減少喝可樂的次數。

兒童補鈣飲食推薦。

多吃蔬菜。媽媽們為瞭寶寶長身體,恨不得讓孩子三餐肉不離口,其實這樣並不健康。一定要讓孩子多吃蔬菜,蔬菜裡不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸性平衡,還能減少鈣的流失,同時蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補鈣蔬菜。

牛奶補鈣效果好。牛奶是公認的營養食物,除瞭大量的蛋白質,每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣,並且還有豐富的鉀和鎂,對鈣的吸收還有促進作用。隻是,媽媽們要註意,空腹喝牛奶,其營養價值就大打折扣瞭。

多吃豆制品。大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。而500克豆漿就含120毫克的鈣,一次多吃一些豆制品能有效地補鈣。

多吃動物骨頭。動物骨頭裡含有80%以上的鈣,不過唯一的缺點就是不太容易被吸收。媽媽們在燉骨頭的時候,建議事先將其敲碎,加點醋就能更好的促進鈣的吸收瞭。