腹瀉分急性和慢性兩類。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的復發性腹瀉。那麼，腹瀉要怎麼調理?寶寶腹瀉飲食究竟吃什麼好呢?
腹瀉的日常護理措施有什麼
1、增強體質
平時應加強戶外活動，提高對自然環境的適應能力，註意小兒體格鍛煉，增強體質，提高機體抵抗力，避免感染各種疾病。
2、衛生及護理
嬰幼兒的衣著，應隨氣溫的升降而增減，避免過熱，夜晚睡覺要避免腹部受涼。夏季應多喂水，避免飲食過量或食有用脂肪多的食物。經常進行溫水浴。
3、不必禁食，多補水分
有些傢長一看見孩子腹瀉就認為“多吃多拉，不吃不拉”，便自作聰明地對孩子禁食，這無異於火上澆油，會加重體內脫水程度。因此，腹瀉時不必禁食，應多補充水分，特別是營養豐富的流質或半流質飲食，如米粥、面條、牛奶、肉湯之類。
4、及時補液防脫水
小兒腹瀉大多起病很急，頻繁腹瀉會使體內的水分和營養素迅速丟失，造成急性脫水。在傢中，傢長可在500毫升開水(或米湯)中，加入20克白糖(兩平匙)和1.75克食鹽(半啤酒瓶蓋)，做成口服補液。由於腹瀉的孩子對液體的需求量比平時增加，所以在一開始時就要鼓勵孩子多飲。
寶寶腹瀉該怎麼調理飲食
1、蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。
蒸蘋果泥的做法是這樣的，準備一個蘋果，切一半之後，去除內核。放在蒸籠中蒸10分鐘左右之後出鍋。然後用勺子薑內部的果肉全部搗爛就可以食用瞭!
2、西紅柿
西紅柿含有豐富的有機，酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
西紅柿雞蛋湯的做法，準備2個西紅柿，2個雞蛋，少量油和鹽。將1個西紅柿用刀切成小丁，另一個打成西紅柿汁。鍋中熱油放西紅柿丁煸炒，炒至西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮至湯色變紅。將處理好的西紅柿汁倒入煮開後的番茄湯。再次煮開後將打好的蛋液螺旋倒入，半分鐘後加鹽調味即可。
3、大麥及大麥芽
大麥和大麥芽含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖。
葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等，能夠有效治療消化不良癥狀。陳皮大麥飲的做法，準備大麥仁15g，陳皮30g，油和鹽各適量。幹凈砂鍋一隻，放入適量清水，加入陳皮，煮沸5分鐘。加入大麥仁，小火煮五分鐘左右，關火，蓋上蓋子燜一會即可。
4、酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸，幫助寶寶促進消化。 草莓蜂蜜酸奶的做法：準備酸奶200g，草莓5個，半勺積安堂荊條蜂蜜。把草莓洗凈切成小塊，加上酸奶攪拌均勻。最後在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
5、番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進食物的消化和吸收。番木瓜木瓜飲的做法，準備1個番木瓜，1個木瓜。將2種水果一同加入榨汁機，按下榨汁鍵榨成果汁後即可飲用。
6、白菜
白菜含有大量的粗纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便幹結。蒜茸白菜的做法，準備1斤白菜，蒜、醬油、鹽、雞精各適量。白菜洗凈後切段，蒜頭切碎待用。鍋裡放油，稍熱後下蒜末爆香，加入白菜翻炒至熟，加入適量鹽及醬油即可。
7、橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。 橘皮粥的做法：準備適量大米、銀耳、橘皮、橘肉、枸杞、蜂蜜。將大米洗凈，將銀耳泡發好後切細。取半個橘子的皮，去白經，清水浸泡片刻後切成洗絲。大米煮滾開後放橘皮，放發好的銀耳，轉文火熬30到45分鐘。最後加入枸杞、果肉、蜂蜜即可。
8、蜂蜜
蜂蜜裡含有乙酰膽堿，其作用於副交感神經，可促進腸胃蠕動。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進人體腸胃中有益微生物的生長，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長，保持腸胃的微生態平衡。
每天可用半勺積安堂荊條蜂蜜加50克水，給2-5歲的小孩服務，可促進腸胃蠕動起到調節小兒消化不良功效。
哪些原因會導致小兒腹瀉出現呢
(一)急性腹瀉的7大原因
1.細菌感染。人們在食用瞭被大腸桿菌、沙門菌等細菌污染的食品，或飲用瞭被細菌污染的飲料後就可能發生腸炎或菌痢，會出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等癥狀。
2.病毒感染。人體通過食物或其他途徑感染多種病毒後易引起病毒性腹瀉，會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱及全身不適等癥狀。
3.食物中毒。由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。其特點是：患者出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道癥狀。
4.飲食貪涼。夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。
5.消化不良。夏天飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由於胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、返酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀。
6.著涼腹瀉。夏季炎熱，人們睡覺時容易疏忽保暖，腹部很容易受涼，致使腸蠕動增加而導致腹瀉。
7.旅遊者腹瀉。出行者離開瞭自己熟悉的生活環境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系統都會發生相應的反應和變化。
(二)慢性腹瀉的病因較復雜，總體主要有以下幾種：
1.腸道感染性疾病。如慢性阿米巴痢疾、慢性細菌性疾病、腸結核等。
2.腸道非感染性炎癥。如炎癥性腸病、放射性腸炎、缺血性結腸炎等。
3.腫瘤。如結腸腺瘤病、小腸惡性淋巴瘤等。
4.小腸吸收不良。
5.運動性腹瀉。腸蠕動紊亂引起，如腸易激綜合征、胃大部切除術後，迷走神經切斷後、部分性腸梗阻、甲狀腺功能亢進等。
6.藥源性腹瀉。部分藥物服食後會出現腹瀉的現象。如林可黴素、新黴素等。
腹瀉患者應該根據自己的實際情況，對癥下藥，及時就醫治療，以免錯過最佳治療時間。同時，患者在飲食方面也要註意除瞭補充身體丟失的水份外，應多吃溫性食物，忌食寒涼性食物，宜吃堿性食物，少吃含纖維的果蔬;進食遵循少吃多餐、由少到多、由稀到濃的原則即可。
小兒腹瀉患者不適宜使用哪些藥物
易蒙停：適用於各種病因引起的急慢性腹瀉的治療。但其作用強烈，用於低齡兒童易致藥物不良反應，如影響中樞神經系統等，加之曾有新生兒用藥致死的報道，故國內外均限制用於低齡兒，如我國易蒙停使用說明書中就規定：5歲以下兒童禁用。
復方地芬諾酯：適用於急慢性功能性腹瀉及慢性腸炎的治療。該藥每片含鹽酸地芬諾酯2。5mg、硫酸阿托品0。025mg，其中地芬諾酯對腸道作用類似嗎啡，可直接作用於腸平滑肌，作用亦很強烈。
氟哌酸：致病性和產毒性大腸桿菌、沙門菌屬等所致的胃腸炎、菌痢有良好療效，臨床應用廣泛，為人們熟知。但因該藥及其同類藥物有引起骨病變的可能，因此，12歲以下小兒不宜選用。
四環素：具有廣譜抗菌作用，治療感染性腹瀉具有一定療效。但8歲以下小兒應用四環素及同類藥物如土黴素、多西環素、米諾環素等可致恒齒黃染、牙釉質發育不良和骨生長抑制，因此8歲以下的小兒應避免應用此類藥物。
拉肚子食譜推薦
冰糖山藥羹
1、將山藥洗凈，削去皮，切成小塊，山楂糕切成菱形小片，備用。
2、鍋內倒入適量水，燒沸後放入山藥塊，待山藥煮至六成熟時，放入冰糖，煮至山藥糯軟，糖汁濃稠，撒入山楂糕片拌勻，即可食用。
栗子燉羊肉
1、將羊肉洗凈，切塊。將栗子去皮取肉，洗凈。
2、鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。
清蒸山藥段
1、將山藥洗凈去皮，切成約3厘米長的段，再順長剖成2、3條;將桃洗凈棄核取其桃肉待用。
2、將鍋內倒入花生油，燒至7成熱時放入山藥，炸至邊上有點兒黃時撈出。
3、將紅棗放入碗內，再放入青梅，然後把炸好的山藥條整齊地碼在碗內，撒上糖，上屜蒸熟取出，山藥扣在盤裡，備用。
4、炒鍋內倒入蒸山藥的糖水，燒沸後加入適量糖，用淀粉勾芡，放入少許香精，淋少許豬油，出鍋澆在山藥段上，將菠蘿、桃肉等水果圍在盤邊，即可食用。
蓮子肚片湯
1、豬肚切片;蓮子加水適量蒸酥。
2、豬肚放入鍋內，加入清水、薑片、紹酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫。
3、轉用文火煮酥後，放入蓮子(蓮汁)，加入精鹽、味精、紹酒調味，撒上蔥花即可。