白發癥最初頭發有稀疏散在的少數白發，大多數首先出現在頭皮的後部或頂部，夾雜在黑發中呈花白狀。隨後，白發可逐漸或突然增多，但不會全部變白。有部分人長時間內白發維持而不增加。一般無自覺癥狀。驟然發生者，可能與營養障礙有關。白發早生最直接原因有以下幾種。
教你用一個月治好白發
原料：黑豆1小把，黑米2把，黑芝麻1小把，百合10片，薏仁3把，核桃2個，大米2把，紅糖適量。(核桃也可以換成花生米，以上是兩個人的量)
做法：我是每天中午把這些原料放碗裡泡好，晚上開始熬粥，大概十幾分鐘水變黏稠就可以瞭，關火，蓋上蓋子燜;第二天早上加點水，放紅糖，熱兩分鐘就好瞭。
提示：我也觀察瞭一下，孩子喝瞭這種粥以後，這個冬天臉開始變得紅潤瞭(以前有點蒼白)，身體變結實瞭好多。
人們的頭發變白主要是由於人體內產生黑色素的黑色素細胞功能出現瞭變化，而B族維生素以及一些微量元素的缺乏，就是其中的原因之一。黑米和黑豆含有豐富的B族維生素、微量元素及黑色素，黑芝麻補益肝腎，滋潤五臟，都具有美容烏發的效果。
中老年人應如何預防頭發變白呢?除上述方中提到的食物外，還可常吃紫米、赤豆、青豆等主食，也要多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海參等肉食，及胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。總之，凡是深色的食物都對頭發色澤的保養有益。
白發早生最直接原因
脾胃不好白發提早找上門 正常人從35歲開始，毛發色素細胞開始衰退。但是，如果不好好保護的話，黑發有可能會提前變成白發。毛發變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營養不足。
五谷雜糧中富含的淀粉、糖類、蛋白質、各種維生素和某些微量元素(如銅)等，以及肉食中含有的肉類蛋白，都是保持一頭烏黑油亮的頭發所必需的營養成分。
中老年人如果這些營養物質攝取不足，常會導致頭發變灰變白。
所以，中老年人要想保護好頭發，就應該從保護脾胃開始。
白發令白領們苦惱不已
白發主要與精神因素有關，約50%是因為工作、應試等因素，長期的精神緊張及神經衰弱等使頭發乳頭制造黑色素的功能發生障礙，由黑色素細胞形成黑色素功能減弱，導致黑色色素減少而出現問題。白發、脫發、毛發幹枯表明瞭人自身的健康狀態不佳以及人所受到的外界傷害，造成微量元素、水分、蛋白質、氨基酸等營養元素供應失衡甚至缺失，而營養缺失是造成頭發煩惱的根源。
快節奏的生活、精神壓力的增大給人們帶來瞭很多的負面效應，同時還有生存環境污染等多種原因引起白發提早出現，發病率提高。現在二十幾歲，甚至十幾歲就長白頭發的隨處可見，35歲以後不同程度的白發發生率達到瞭65%以上，比20年前提高瞭近20個百分點。不管先天遺傳還是後天傷害，頭發出現各種疾患的最直接原因都是營養失調或營養輸送渠道阻塞造成的。而那些多次染發、燙發的人頭發白更得更快，原因是染發劑、燙發劑的化學成分損傷瞭發髓的營養元素，傷害瞭毛發的蛋白質，這是為何白發染幾根傷一片的原理。隻要把頭發的營養機理鬧明白，並且加上科學調理，頭發疾患就會迎刃而解。所以，解決頭發煩惱的根本之道在於“養”，即先清除頭皮的污垢、排鉛，然後註入毛發所需的營養並加以按摩促進其吸收。使白發回復黑發的核心理念在於“治養結合，以養為主”，倡導“治”從“養”開始。
白發的治療偏方
<1>烏發蜜膏
配方：制首烏200g，茯苓200g，當歸50g，枸杞子50g，菟絲子50g，牛膝50g，補骨脂50g，黑芝麻50g，蜂蜜適量。
食法：先將前八味藥加清水浸泡透發後，入鍋煎煮。每20min濾汁1次，再加水煎，反復3次，將3次藥汁混勻，加熱濃縮，至稠粘如膏時，加蜂蜜等量調勻，加熱至沸，離火，待涼後貯凈瓶備用。每次食1湯匙，用開水沖服，每日2次，15～20天為1療程。
功效：養陰補血，烏發生發。
<2>紅顏酒
配方：核桃仁120g，紅棗120g，杏仁30g，白蜜100g，酥油70g，白酒1000ml。
食法：將杏仁用凈水泡開去皮、曬幹，與核桃仁，紅棗共搗碎備用，將白蜜、酥油溶化後同上物一起放入白酒中浸泡7天後棄渣取酒液，貯凈瓶備用。早晚空腹2～3小盅。10～20天為1療程。
功效：補腎，烏須發，悅顏色。
<3>鮮奶玉液飲
配方：粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡桃仁45g，牛奶200g，白砂糖12g。
食法：將粳米洗凈，用凈水浸泡1h撈起，濾幹水分與炸胡桃仁、生胡桃仁、牛奶、清水拌勻磨細，過濾取液;再將白砂糖溶化，過濾去渣燒沸，將上液倒入鍋內攪勻燒沸，即可飲用。每日1～2次，10～20天為1療程。
功效：補腎助陽，潤肌黑發，強身益壽
預防白發要從哪些方面著手
要註意以下幾個方面：註意飲食營養。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香 菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色(綠、紅、黃、 紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。另外註意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油， 少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白發，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。
在中醫學角度講，脫 發及早生白發是一種癥狀，這會表示出我們腎氣不足，因為頭發健康與否，與我們的腎有直接的關系。腎是先天之本，主宰著人體的造血系統，對我們的身體非常重 要。頭發，在中醫術語亦稱為“血之餘”。腎不但是排泄系統，還包括內分泌系統、生殖系統及部分神經系統。此外，腎亦是五臟六腑精氣的聚集處，若我們過分操 勞，作息不定時，不註意飲食，以至精氣過度損耗，導致腎氣虧虛，我們的身體便會出現毛病。由於我們的身體會先把養分送到各主要器官，頭發不及其它器官重 要，若腎氣不足，頭發便率先受到牽連，出現脫發或白發的現象。
某些傳染病和慢性局部病灶性炎癥。如齲齒、扁桃體炎、化膿性鼻竇炎等，通 過細菌作用和神經反射，也能引起白發。在內分泌方面，腦垂體、腎上腺和植物神經系統都與分泌促進形成黑色素的黑色興奮激素的分泌功能密切相關。內分泌正 常，分泌的黑色興奮激素多，形成的黑色素就多，頭發顏色也就較深;反之，白發就隨之叢生。此外，性機能發育不全也能引起白發。因此，為瞭預防白頭發出現， 須正確對待。