早期胃癌多數病人無明顯癥狀，少數人有惡心、嘔吐或是類似潰瘍病的上消化道癥狀。疼痛與體重減輕是進展期胃癌最常見的臨床癥狀。病人常有較為明確的上消化道癥狀，如上腹不適、進食後飽脹，隨著病情進展上腹疼痛加重，食欲下降、乏力。根據腫瘤的部位不同，也有其特殊表現。賁門胃底癌可有胸骨後疼痛和進行性吞咽困難;幽門附近的胃癌有幽門梗阻表現;腫瘤破壞血管後可有嘔血、黑便等消化道出血癥狀。那麼早期胃癌的癥狀表現是什麼，我們一起來看一下。
胃癌發生的五大危險因素
飲食因素 是胃癌發生的首要危險因素，日本學者研究瞭東亞地區胃癌的危險因素是飲食因素，如高鹽、熏制食物、亞硝酸鹽含量高的食品， 這些刺激因素誘發胃的腸化生，最終導致癌變。熏制食品、醃制食品、燒烤食品是東亞人餐桌上常見的美味佳肴，這類食品要麼含煙硝酸鹽量高，要麼含有一定量致癌物，如-丙烯酰胺、苯並芘等等，適當攝入可能無大礙，長期偏食確實會對胃造成傷害。
幽門螺旋桿菌感染 幽門螺旋桿菌簡稱HP，世界衛生組織的報告顯示，大約近50%的胃癌與幽門螺旋桿菌有關，幽門螺旋桿菌是上消化道疾病的主要致病菌，可以引起胃潰瘍和胃癌。中國約有六成人群感染瞭幽門螺旋桿菌。HP感染據研究跟進食習慣密切相關，容易發現，容易治療。
萎縮性胃炎 以胃粘膜上皮和腺體萎縮，胃粘膜變薄，粘膜基層增厚，或伴幽門腺化生和腸腺化生，或有不典型增生為特征的慢性消化系疾病。該疾病被列為胃癌的癌前病變，也是胃癌的危險因素之一。
胃切除術史 胃切除術史，尤其胃大部切除術史，是胃癌發生的高危因素之一，目前原因尚不清楚，但胃癌術後15~20年左右須提高警惕，臨床上有接近3成胃癌患者曾有胃切除術史。
吸煙 長期吸煙作為胃癌單獨危險因素，可將胃癌的發生危險性提高1.5倍。
早期胃癌的癥狀表現是什麼
1.80%以上的胃癌患者，會出現上腹部疼痛;
2.約1/3患者出現胃部悶脹、上腹不適、食欲不振、消化不良、伴有泛酸;
3.1/3的患者雖沒有明顯消化系統癥狀，但可能出現不明原因的體重減輕、消瘦和疲倦無力;
4.部分患者表現為泛酸、燒心、惡心、嘔吐、噯氣或黑大便等癥狀;
早期胃癌較多見的癥狀是上腹不適，如輕度胃部疼痛、膨脹沉重感，有時心窩部隱隱作痛，起初常被診斷為胃炎或潰瘍病並加以治療，癥狀可能暫時緩解。如病變發生在胃竇部，可發生十二指腸功能改變，出現節律性疼痛，類似潰瘍病的癥狀，也易被誤診為十二指腸潰瘍而延誤治療。但這些癥狀都會在一段時間後復發。
認清胃癌 9大檢查需留神
胃癌的飲食宜忌
(1)宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚。
(2)宜多吃高營養食物，防治惡病質，如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘虱魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。
(3)惡心、嘔吐宜吃蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、薑、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
(4)貧血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。
(5)腹瀉宜吃鯊魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚、白槿花。
(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目魚、鱟魚、蛤蟆魚、沙蟲、海參、烏賊、黃芽菜、芋頭花。
胃癌病人如何護理
胃癌是最常見的消化道惡性腫瘤，發病年齡以40～60歲為多見，男女比例約為3:1。
胃癌的病因與食物中亞硝胺有關，某些癌前病變如胃息肉、萎縮性胃炎、胃潰瘍等均有惡變可能，近年發現胃幽門螺旋菌是胃癌發生的重要因素之一。
一、護理診斷
1、焦慮、恐懼或絕望與對疾病的發展及以後缺乏瞭解、對疾病的治療效果沒有信心有關。依據：抑鬱、沮喪、傷感、失助。
2、營養失調與下列因素有關：1)胃功能降低、營養攝入不足;2)腫瘤生長消耗大量能量;3)禁食;4)消化道對化療的反應。依據：消瘦、貧血、低蛋白血癥。
3、知識缺乏，缺乏有關胃癌的醫護知識。
二、護理措施
1、心理護理：對胃癌患者，在護理工作中要註意發現病人的情緒變化，護士要註意根據病人的需要程度和接受能力提供信息;要盡可能采用非技術性語言使病人能聽得懂，幫助分析治療中的有利條件和進步、使病人看到希望，消除病人的顧慮和消極心理，增強對治療的信心，能夠積極配合治療和護理。
2、營養護理：胃癌病人要加強營養護理，糾正負氮平衡，提高手術耐受力和術後恢復的效果。能進食者給予高熱量、高蛋白、高維生素飲食，食物應新鮮易消化。對於不能進食或禁食病人，應從靜脈補給足夠能量、氨基酸類、電解質和維生素，必要時可實施全胃腸外營養(TPN)。對化療的病人應適當減少脂肪、蛋白含量高的食物，多食綠色蔬菜和水果，以利於消化和吸收。
胃癌具體都有哪些危害呢
1.胃癌患者在患病之後，病情惡化十分迅速，其病灶轉移早，並且預後不佳，患者的年齡越小，其病程也就越短，有很多病人在被確診時就已經出現瞭病灶轉移，且轉移范圍很廣，並且很快就出現瞭惡病質。
2.胃癌患者很容易發生出血現象。胃癌的危害具體有哪些?胃癌癌組織周圍因為血液供給不足，很容易形成潰瘍，從而導致上消化道出血甚至穿孔。並且還很容易出現惡性貧血現象。
3.胃癌患者，尤其是年輕患者，患病初期的癥狀十分隱匿，其癥狀多表現為食欲減退、消化不良以及上腹部隱痛不適等癥狀，這些癥狀往往被認為是消化性潰瘍、腸胃炎等疾病，而有些女性在妊娠期間出現胃癌，往往被誤以為是妊娠反應。
4.臨近幽門出的胃癌組織的增生會引起油門梗塞，而位於胃底部的胃癌病灶轉移至賁門或食管時則會引起食管下端梗塞，這些問題進而會影響患者的飲食以及其他多方面的功能。