相比男性而言，女性體質本偏陰虛有熱，加上女性特有的月經、白帶、妊娠、胎產，使得女性在根本上和男性的體質有區別。在女性身體調養上，建議多吃藕。秋冬季吃藕對女性有很好的養血涼血，去虛熱的作用。月經過多，體內有熱，白帶有異味，肺燥陰虛等，都可以吃藕達到很好的食療效果。
秋藕治療5種病
1 月經過多
臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經過多最為常見。
氣虛而不能統攝血液的運行，會造成月經過多、經血顏色偏淡，質地清稀，伴有心悸氣短、小腹墜脹等癥，此時推薦蓮藕燉排骨，既能補氣又能止血。
如果是血熱型月經過多，則經血顏色偏深、質地黏稠，人還會出現手腳心發熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現，這類人要吃生蓮藕，可削皮後直接食用或榨汁飲用，以起到涼血止血的功效。
2 產後瘀血
產後兩周左右生吃蓮藕，有助清除腹內積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。
新媽媽常吃藕還能增進食欲，促進乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，則可改為熟吃。
3 白帶異常
白帶色黃、味腥臭，可取藕汁半碗，紅雞冠花1～2朵，煮沸後加紅糖服用，每日2次。
4 心煩失眠
女人要帶孩子、做傢務，還要努力工作，操勞用心過度就容易心煩失眠，這時不妨吃一些蓮藕炒百合，清心除煩，有效緩解失眠。也可以在睡前沖調一點藕粉飲用，有助安眠。
5 肺燥咳嗽
俗話說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，藕本身有潤肺的功效，取秋藕榨汁，添加適量蜂蜜飲用，對於減輕秋季多發的肺燥幹咳、咳血效果很好。
所謂秋藕最補人，這個季節正是吃藕的好季節。此外，荷葉、蓮子也是非常好的養生膳食品。荷蓮一身皆是寶，好好利用才是真。比較容易發怒、失眠的女性尤為適宜多吃點藕。
秋藕最佳吃法推薦
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”
中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。每年的春末夏初，荷花就開花瞭。“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。
藕是荷花橫生於淤泥中的肥大地下莖。藕的橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應水中生活形成的氣腔。秋令時節，正是鮮藕應市之時。鮮藕除瞭含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對便秘者非常有益。
最佳吃法
我們常見的藕分為七孔藕和九孔藕，七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
如何挑選
選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不就能要選擇瞭。
秋藕最養人
秋風吹過，荷塘中一幅殘花敗葉的景象，吃貨們不會感到悲傷，因為水面下藏著驚喜。經過一春一夏的沉淀，此時的蓮藕最為肥美，民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”蓮藕不僅是佳蔬，還是一種上好補品，清熱潤肺、益氣涼血。難得有這樣美味又養人的食材，桂花糯米蓮藕、排骨蓮藕湯、清炒藕片……各種美味正在餐桌上等著你。
燥者肥藕潤之
蓮藕有好多優雅的名字，水芙蓉、白莖、藕、水華、水芝等。江南靖士《詠荷》詩：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。”蓮藕雖身在污泥中，但它的好處早已被人挖掘。
大自然是神奇的，當季出產的食材總適合當下食療，秋天幹燥，秋藕潤肺。《黃帝內經》中的《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、薑等辛味之品。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。
廣東省中醫院耳鼻喉科彭桂原副主任醫師指出，中醫認為蓮藕入心、脾、肺經，生藕性味甘、寒，有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效;熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用;煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。秋季時節，宜滋陰潤肺燥。現代研究發現，蓮藕含大量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。
靈根美味
中醫認為，生藕性寒，作為水果生吃味甘甜，有清熱除煩之功。而熟藕在秋季性平，不僅潤肺還不會上火，到瞭冬季，煮熟的藕由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足的人，《本草綱目》也稱之為“靈根”。蓮藕也因此成為歷代醫傢養生名人嘴中的佳品。
生活在康乾盛世的名士袁枚吃遍人間美味，對蓮藕特別偏愛。《隨園食單》裡記載：“藕須貫米加糖自煮，並湯極佳。外賣者多用灰水，味變，不可食也。餘性愛食嫩藕，雖軟熟而以齒決，故味在也。如老藕一煮成泥，便無味矣。”愛吃藕的還有中國近代著名散文傢周作人，他認為：“還是熟吃覺得好。其一是藕粥與蒸藕，用糯米煮粥，加入藕段，同時也制成瞭蒸藕瞭，因為藕有天然的空竅，中間也裝好瞭糯米，切成片時很是好看。其二是藕脯，其實隻是糖煮藕罷瞭，把藕切為大小適宜的塊，同紅棗、白果煮熟，加入紅糖，這藕與湯都很好吃。”其一吃法，當源於袁枚所記。蓮藕糯米是一道經典的江浙冷盤，現代改良版增加瞭桂花，更香甜。
秋藕滋補正當時教你做甘麥蓮藕湯
民間俗語自古就有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。藕含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素、礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，都很有幫助。此外，藕性溫，有收縮血管的功效，常吃可以補肺養血。
但吃藕要註意安全。藕切開以後有孔，藕孔裡除瞭污泥外，裡面還有一種大傢肉眼看不到的寄生蟲——薑片蟲。若不小心將薑片蟲吃進肚子裡，可能引起胃脹、消化不良。為瞭吃得衛生，首先要把藕的兩端切掉，然後再在中間切一刀，用小刷子在藕的孔眼裡來回刷。接下來，放置一盆清水，加一大勺白醋和半勺鹽，然後把切好、刷好的藕放入其中浸泡。加瞭白醋和鹽的水有殺菌消毒的作用，能有效地殺死薑片蟲。
我太太是個有點文化的吃貨，一向以文藝女青年自居。她喜歡宋朝周敦頤的《愛蓮說》，尤其喜愛蓮出淤泥而不染的高潔品質，吃藕自然成為老婆的不二選擇。雖已立冬，但氣候仍幹燥，用藕制作甘麥蓮藕湯，潤燥止渴、清心安神。
材料：
蓮藕、小麥、甘草、紅棗、鹽。
做法：
小麥洗凈，泡水1小時。然後將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。
夏藕和秋藕有什麼不同
夏藕和秋藕不僅口感上有很大差別，兩者在營養成分也稍有區別。
很多人都知道夏藕吃起來清甜脆爽，甚至可以洗凈後直接生吃，這是因為夏藕中的碳水化合物是以果糖和蔗糖的形式存在的，其中的淀粉等大分子營養成分極少，而且夏藕的細胞中水分非常充足，所以口感清甜脆爽而且營養容易吸收。
夏藕長到秋季以後，就要開始儲備過冬的營養物質瞭，此時它會本能的將各種碳水化合物轉化為大分子的淀粉，從而導致蓮藕中的淀粉含量急劇上升，細胞中的含水量也降低瞭許多，口感也不再適合炒食或涼拌，隻能用來蒸煮或煲湯食用。
尤其是到瞭冬季以後的蓮藕，其體內的淀粉含量到達瞭頂峰，口感會變得軟糯沙粉，最適合燉煮或制作甜品，比如糯米藕或蓮藕排骨湯都需要用這種粉粉的冬藕。