西紅柿酸甜可口，是一種既能當水果、又能當蔬菜的絕佳食品。但是，西紅柿在食用過程中有不少禁忌您知道嗎?比如空腹吃西紅柿的後果、西紅柿與藥物、食品的不良搭配等等，那麼，吃西紅柿的禁忌都有哪些?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
西紅柿的食療功效有哪些
炎炎夏季，很多人都愛吃西紅柿，尤其是女性更加偏愛西紅柿，因為大傢都知道西紅柿具有美容的作用，殊不知西紅柿不僅能夠美容而且還具有很多的治療功效呢，下面我們就來說幾個吧!
1西紅柿可以用來治療皮膚病，我們可以將成熟新鮮的西紅柿去掉皮和籽後，再用勺子將其搗爛敷在患處，每日2～3次，就可以瞭，它可用來治療真菌、感染性皮膚病。
2西紅柿能夠起到美容和抗衰老的作用，我們可以將成熟新鮮的西紅柿搗爛之後取出其汁水，再加上稍許白糖，每天就用它來進行塗面，連續用上幾天以後皮膚就會變得細嫩光滑，對美容和抗衰老效果非常的好。
3西紅柿還可以用來退高燒，將西紅柿汁水和西瓜汁水各適量混合在一起飲用，每小時飲用一次，可起到退高燒的作用。
註意事項：吃西紅柿的好處多多，但是在吃之前是一定要先洗幹凈的。
吃西紅柿的禁忌
空腹吃番茄可引起胃脹
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
吃番茄可能中毒
原因是：據其介紹，西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃瞭常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵堿瞭
長時間烹飪無營養
長久加熱烹制後就失去瞭原有的營養與味道，如果吃瞭已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。
與新斯的明或加蘭他敏同吃要小心
建議：遵醫囑
和黃瓜同吃無營養
很多餐館裡都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裡有瞭黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。
和抗凝血藥同吃可造成皮下出血
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制瞭凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
如何用西紅柿減肥
如何用西紅柿減肥，才能達到有效的結果。那麼，對於減肥的人來講，就能起到好的效果。所以，對於西紅柿，我們必須好好利用，才可以減掉身上的肥肉。
1早晨一個西紅柿。早晨的時候，可以吃一枚西紅柿。最好在吃完早餐後，過十分鐘，再吃一枚西紅柿。但西紅柿起到最有效的減肥，是配合一小碗洋蔥面條，效果最好。
2中午的時候，也可以吃西紅柿。中午的時候，吃西紅柿的時候，最好吃炒的，例如吃西紅柿炒雞蛋，這樣會有吃西紅柿而減肥的效果。記得，中午的時候，最好不要吃生西紅柿。
3晚上的時候，吃西紅柿可以當水果來吃，再配上一根香蕉，效果就更好瞭。香蕉可以起到排便的作用，而西紅柿可以增加胃酸，讓我們更有利於晚上的消食。這樣，才可以起到減肥的效果。
經期能吃西紅柿嗎
女性朋友在經期是可以適當的吃一些西紅柿的，因為西紅柿對於月經沒有什麼影響，而且西紅柿是一種可以用來養顏的食物，對於女性朋友的皮膚保養有幫助，經期食用西紅柿是可以的。
可以吃西紅柿，對月經沒有影響。為保證飲食的質量，經期，可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多註意營養;最好
多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，並註意營養是否均衡。最好不要生吃。
番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經;
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。所以說，女生來例假的時候是可以吃西紅柿的。尤其是它可以補血。不過呢，建議最好是熟吃，不過生吃也行，但註意少吃就行。
月經期要保持情緒穩定,精神愉快,不因經期的不適而惹起煩惱,激怒等情緒波動.經期要註意保暖,避免寒冷刺激,註意營養,多飲水,不宜吃酸,辣等刺激性食物,以減少盆腔充血,保持大便通暢.經期還要註意休息,保證充足睡眠。
在月經期間是可以吃西紅柿的。月經期應吃清淡、味平富含營養的物質，不宜吃刺激性強的辛辣食物，也不宜抽煙、喝酒，以免刺激血管擴張，引起月經提前和經量過多。月經期應吃新鮮、容易消化的食物，不宜吃生、冷、難以消化的食物。因月經期如吃生冷食物，一則有礙消化，二則易損傷人體陽氣，導致經血運行不暢，造成經血過少，甚至出現痛經、閉經等。月經期還應多吃些潤腸通便的食物，如新鮮蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同時也應多喝水，以幫助消化，使大便通暢。因為月經期易出現大便幹結不通，以致引起盆腔和下半身充血。
如何科學食用西紅柿
西紅柿也叫番茄，是我們經常能夠吃到的食品。西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，價格也不是很貴，由於它含有豐富的維生素，可以生吃，被譽為“水果型的蔬菜”。近年來，科學傢們在研究中發現，西紅柿中還含有一樣好東西，那就是茄紅素。這個茄紅素是可以預防癌癥的。這麼看來，西紅柿真是全身都是寶，既好吃，又營養。那麼，既然西紅柿這麼好，怎樣吃才能科學地利用它的價值呢?
由於茄紅素不能直接轉化成維生素A被人所利用，因此，長期以來隻是作為天然色素而存在，直到近幾年，科學傢們才發現，茄紅素具有很強的防癌、抗癌作用，尤其是對前列腺癌。
茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因為，茄紅素是脂溶性物質，它遇油加熱之後，更容易被人體所吸收。在這兒，我們還要提醒您註意的是，西紅柿的加熱時間不要過長，最好不要超過30分鐘。因為加熱時間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。另外’1要想更多地攝取茄紅素。最好多吃一些加工的番茄食品。
西紅柿中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的，那麼，是不是吃瞭西紅柿就可以攝取到茄紅素呢?我們平時吃西紅柿最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯，但這些吃法都不能最大限度地攝取到茄紅素。那麼，我們到底還能怎麼吃呢?告訴您，那就是做番茄醬吃，當然還有番茄沙司。它們所含有的茄紅素量是最高的。為什麼這麼說呢?因為5噸新鮮的西紅柿才能加工出一噸番茄醬，桶裝番茄醬上面標的重量是.198克，差不多是4兩，按照我們剛才所講的1：5的比例，也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬，相當於吃掉瞭2斤新鮮西紅柿。
目前，在國內市場上出售的主要是番茄醬和番茄沙司，這兩種食品當中，到底哪一種所含的茄紅素更高一些呢?
番茄醬中的茄紅素含量會高於番茄沙司，這是由於番茄沙司中添加瞭大量的調味料所致。
我們選購番茄醬時，最好選擇新疆出品的番茄醬，這是由於新疆日照時間長，晝夜溫差大，在這種條件下生長的番茄顏色特別好，也就是特別紅。西紅柿顏色越紅，茄紅素的含量就越高。另外，新疆地區氣候幹燥，番茄不容易長黴菌，更適合做番茄醬。
據資料統計，全世界一年加工番茄產品的產量是300多萬噸，美國就占瞭這其中的I/3，而且它基本不用於出口，也就是說，在美國加工的番茄類食品幾乎全部被美國人自己吃掉瞭。這麼算來，美國人均年消費加工番茄食品20公斤以上。可是在我國，由於飲食習慣，人們很少吃番茄醬，也就是在做菜的時候，才把番茄醬當作調料放上一點點。