孕婦吃甘蔗的好壞禁忌

甘蔗，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。甘蔗含有豐富的糖分，汁多味甜有嚼勁，很多女性都喜歡吃甘蔗或將甘蔗榨汁喝。孕婦不宜常吃甘蔗。因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，處於特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病。如果你想知道孕婦吃甘蔗的好壞禁忌，不妨接著往下看吧!

孕婦能吃甘蔗嗎

孕婦不宜常吃甘蔗。因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，處於特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病。孕婦吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的內環境。

孕婦吃甘蔗，是要註意適量，更要懂得根據自己的體質判斷是否適合吃甘蔗。所以，孕婦吃甘蔗要註意以下幾點：

1、身體虛寒(如脾胃虛寒，胃腹寒疼)孕婦不宜吃甘蔗，因為甘蔗本身帶有涼性。

2、患有糖尿病的孕婦最好不要吃甘蔗，因為甘蔗糖分含量非常高。由於處於孕中期的孕婦容易得妊娠糖尿病，所以孕婦吃甘蔗要適量，謹防攝入大量糖分誘發妊娠糖尿病。

3、喉嚨疼熱的孕婦最好不要吃黑皮甘蔗，因為黑皮甘蔗性質溫火，對喉痛疼熱沒有好處，甚至會加重病情。

4、肺熱或者腸胃熱的孕婦可以吃青皮甘蔗，因為青皮甘蔗性涼，有清熱的作用。

5、聞到黴味或者切開有黃色或者豬肝色的甘蔗，孕婦一定不要吃。

適合孕婦的甘蔗做法

甘蔗生薑汁

主料：甘蔗 100克薑汁 10克

制作工藝：將甘蔗取汁，備用。將甘蔗汁、生薑汁混合，隔水燙溫。

食用方法：每次服30克，每日3克。

健康提示：甘蔗生薑汁清熱和胃，潤燥生津，降逆止嘔;適用於妊娠胃虛嘔吐者;甘蔗有滋陰潤燥、調中和胃的作用，是孕期的一款好食譜。

甘蔗：現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、秩等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。甘蔗含糖量十分豐富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，故甘蔗素有“補血果”的美稱。甘蔗還是口腔的“清潔工”，甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。

甘蔗牛奶

食譜原料：甘蔗汁50毫升，牛奶150毫升

制作方法：將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。

適用人群：孕晚期準媽媽

健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機酸、纖維素及硒等，可滋陰潤燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒，可益肺氣、潤膚、潤腸通便，與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠後期胎火大，此飲品可改善懷孕後期胎火大、口幹、便秘等癥狀，亦可美白皮膚。

甘蔗牛肉丸

主料：牛肉(肥瘦) 500克

輔料：生菜 50克

調料：甘蔗汁 100克白酒 10克醬油 20克色拉油 5克淀粉(豌豆) 10克植物油 50克

制作工藝

1、牛肉洗凈鉸碎;生菜取其葉洗凈墊在盤中備用。

2、將牛肉末加色拉油及醬油調勻，順同一方向攪和均勻，再加半杯蔗汁和太白粉，保持同一方向拌成糊狀。

3、倒油在鍋中燒至溫熱，起出1匙牛肉末做成一個牛肉丸，逐個放在鍋中炸至微黃，撈起瀝幹油放在菜葉上即成。

相關人群：適於4～6個月的孕婦食用。

健康提示：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用。甘蔗牛肉丸是孕期的一款美

孕婦吃甘蔗的好處

提供充足的能量

甘蔗的可食部為100%，100g甘蔗中含有水分83.1g，碳水化合物含有16g，其中大部分都是蔗糖、葡萄糖以及果糖，還有少量的糖聚合物，糖類能為機體提供大量的能量，甘蔗100g中含有能量64千卡，這個能量對人體來說以及很高瞭，因此，甘蔗是一種補充能量的食物，當然肥胖的人也應該少吃甘蔗。

通便

甘蔗也算是一種水果，在水果中甘蔗的纖維含量是最高的，當然其中也大量的非膳食纖維，但這並不影響其膳食纖維的含量，其100g中含有0.6g的膳食纖維，因此，食用甘蔗能有效的充不機體的膳食纖維的量，能刺激胃腸道分泌大量的胃液和腸液來消化食物，同時還能促進腸道的蠕動，加快糞便的排除，具有通便作用，對於便秘的朋友來說，適量的多吃甘蔗能改善便秘狀況。

造血補血

人體的血液一直處於一個不斷的再生和消亡的平衡狀態，疾病、妊娠、營養不良等多種原因都會引起血液的質量和容量的有所改變，這種改變引起身體的不適癥狀被稱為貧血。

甘蔗中含有大量的鐵元素，是水果中含鐵最高的，每100g甘蔗中含有鐵元素0.4mg，故而甘蔗有“補血果”之稱，因此，食用甘蔗能有效的補充機體內部的鐵元素的不足，促進血紅細胞的再生，增加造血，增加血容量，有效改善貧血狀態。

增強免疫力

人體對外來疾病的防禦主要是皮膚和體液免疫，皮膚是抵擋外來病菌的第一道防線，但是消除它們的卻是體液免疫，體液中含有大量的免疫蛋白，它們才是保衛人體的得力士兵。

肝臟中含有大量的氨基酸，包括天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，這些氨基酸是構成體內蛋白質的主要成分，因此，食用甘蔗能有效的補充機體內的氨基酸，增強免疫力。

美容養顏

人的皮膚除瞭需要大量的膠原蛋白的來維持其彈性外，還需要各種維生素來緩解其衰老，維持其光澤。

甘蔗中含有大量的維生素，其中包括維生素A、B、C、E，維生素A、維生素B2、維生素C以及維生素E都具有抗氧化作用，能有效的清除機體內部的自由基，能緩解皮膚的衰老，具有養顏美容的功效。

孕婦適合吃甘蔗的禁忌

1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市裡整個冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時能吃到。不過，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存瞭一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。

2、黴變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的癥狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說，在吃瞭甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴重的還會導致昏迷。

3、中醫上認為，甘蔗有滋補清熱的作用，對於治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

甘蔗的功效與作用

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養潤燥之功，適用於低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽等病癥。

甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質。

甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。

同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。