通過各種預防作用，防止癌癥的發生。防癌分為心態情緒防癌、行為習慣防癌、環境條件防癌、飲食營養防癌“癌癥是可以預防的”正確觀念、指導生活防癌、保障身體健康和長壽具有積極的作用。值得一提的是補硒對防癌有比較明顯的效果，硒麥芽對於抑制癌細胞活性已經受到醫學界的廣泛關註。世界上最便宜的防癌處方？為什麼癌癥更青睞這7種人？一起來看下。
為什麼癌癥更青睞這7種人
隻吃肉不吃菜
“大魚大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少”已經成瞭現代人的通病，但千萬別小看這一生活習慣帶來的危害。首先，由著性子吃會造成肥胖，近年來的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關。其次，蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進腸道蠕動，帶走有害物質。經常不吃蔬菜水果，會增加患結腸癌的風險。再次，隻吃肉不吃蔬菜還會導致缺乏維生素。研究顯示，不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人，缺少β—胡蘿卜素，肺癌發病率要高7倍;缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大;葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發的重要原因。要保證身體需要，每天應吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超過75克，體積相當於一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠離癌癥的最好辦法。
夜晚不睡覺
很多人因為工作不得不熬夜加班;還有人趕時髦，天天泡酒吧，成瞭晝伏夜出的“派對動物”。英國科學癌癥研究中心研究瞭世界各地1000餘名30歲～50歲的癌癥患者，發現99.3%的人常年熬夜，凌晨後才會休息。專傢指出，熬夜一方面會造成生物鐘紊亂;另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。熬夜最好不要超過12點。如果加班到凌晨，最好找一間窗簾有遮光佈的房間睡覺，漆黑的環境有助於身體中褪黑素的生成。
坐下不想動
上班一坐就一天，回傢陷在沙發裡不想動……千萬別以為久坐的危害隻是傷頸椎、脊椎。德國專傢指出，人體免疫細胞的數量隨活動量的增加而增加，久坐的人體內免疫細胞減少，大大增加患癌概率;日本醫學傢發現，胃癌患者大多平時吃得太飽並久坐不動;美國研究表明，久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高40%~50%，男性還易罹患前列腺癌。專傢指出，工作每2個小時，必須起來活動15分鐘以上。
總喝滾燙水
很多人喜歡閑暇時泡杯功夫茶，殊不知，這現沖現泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因就在於，滾燙的水會燙傷食道黏膜，引發口腔黏膜炎、食管炎等，時間久瞭，可能發生癌變。調查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區的人愛喝大碗燙粥，目前這些地區都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。專傢建議，食物或飲料如果覺得燙，千萬別性急往下咽。
吃黴變食物
花生、大豆、米、面粉發黴後，可產生黃曲黴素，這是一種強致癌物，可能導致肝癌、胃癌等。除此之外，發黴食物中還有雜色曲黴毒素、赭曲黴毒素等，它們都有較強的致癌作用。所以，最好別吃黴變食物。
愛鉆牛角尖
如果你覺得生活中讓你生氣的事像道坎，怎麼也邁不過去，思想鉆瞭牛角尖，而且抑鬱的心態持續一兩年以上，就要小心瞭。臨床發現，生活中愛較真、生氣又不擅表達的人，植物神經、內分泌與免疫系統長期處於高度亢奮和緊張狀態，是導致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。工作中愛較真、過於追求完美的人，患胃癌與胰腺癌的較多。專傢指出，豁達的心胸、愉悅的心情是癌細胞的“天敵”，平時要多培養興趣愛好，遇到不快時做做深呼吸。
過度曬太陽
傢裡總被太陽曬到的傢具老化速度更快，一定程度上講，人的皮膚也一樣。有研究證實，兒童時期如果過度暴曬，會加速皮膚老化，或增加成年後長雀斑，甚至患癌的概率。因此，雖然曬太陽有一定的好處，但切記不能過度暴曬，尤其是兒童，不要在過強的陽光下久曬，每天上午11時至下午3時紫外線最強，要少曬;陽光強烈需外出時，最好戴遮陽帽，撐遮陽傘，穿透氣性較好的長衣、長褲;如果到海灘、戶外遊泳池等有水的地方，要註意防曬。
生活中防癌抗癌食物
番茄：防癌好幫手
番茄能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。番茄紅素能調節腫瘤抑制基因，降低腫瘤的發生率。地中海健康飲食中，番茄醬是每餐必備，當地居民的心血管疾病和腫瘤的發病率明顯偏低，番茄紅素的作用功不可沒。
獼猴桃：維生素C之王
獼猴桃維生素C含量居水果之冠，每100克獼猴桃含200毫克維C，是名副其實的“天然維生素C片”，能防癌。另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。
苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”
明代大醫學傢李時珍稱苦瓜為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。苦瓜中的類奎寧蛋白能將癌細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
地瓜：防腸癌和乳腺癌
地瓜有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現瞭一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
麥麩：最好的防癌食物纖維
麥麩是小麥主要營養成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿病、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專傢認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
蘿卜：“健康保護神”
“十月蘿卜水人參”。日本、美國認為蘿卜是“健康保護神”。蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿卜還可促進致癌物的排除。
世界上最便宜的防癌處方
每天走路1小時
美國某著名雜志曾告訴大傢，每天飯後散步30分鐘，或者每周散步四小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛生學院針對7萬人的長期研究也發現，每天隻要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率。
全國政協委員、天津醫科大學腫瘤研究所副所長孫保存解釋，這是因為胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量，可直接預防胰腺癌。
此外，運動後出汗可使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外，從而起到防癌作用。
用幹毛巾擦背
日本曾掀起過一股用幹毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織裡一種細胞，能起到吞蝕並破壞癌細胞的作用。
對於中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法。或者用幹毛巾兩端，直式、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發熱為止。
就著蔥蒜來吃飯
在我國，胃癌發病率最低的省份，是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率最低的4個縣中，第一位的是山東蒼山縣，那裡人均每年要吃掉6公斤大蒜。
專傢指出，這和大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。
有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜隻有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
最少開窗半小時
很少有人知道，裝修污染除瞭甲醛外，還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚裡，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，通過呼吸道進入人體，時間長瞭，就會誘發肺癌。
其實，隻要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同。另外，天然氣燃燒後也會產生氡，所以廚房燒水時，最好打開窗戶，關閉與居室連接的門。
曬15分鐘太陽
在最便宜的防癌處方裡，曬太陽算是做到瞭極致，不用任何花費，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。為避免暴曬增加皮膚癌風險，每天隻要曬15分鐘太陽就足夠瞭。
每天四杯綠茶
愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項調查，發現每天隻要喝四五杯茶，就能將癌癥風險降低40%。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究，他發現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。
不過，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘後，其中有效成分才能溶在水裡。
一口飯嚼30次
調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌癥風險。
此外，美國佐治亞大學實驗發現，唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲黴素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。
因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。
睡夠7小時
美國癌癥研究會調查發現，每晚睡眠時間少於7小時的女性，患乳腺癌的幾率高達47%。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產生，從而起到抑制乳腺癌的目的。
上海市中醫失眠癥醫療協作中心副主任施明建議，最好晚上10點半前就開始洗漱，做好睡前準備工作，保證11點前入睡，早上6-7點起床。
此外，德國睡眠專傢指出，中午1點是人在白天一個明顯的睡眠高峰，這時打個小盹，也能增強體內免疫細胞的活躍性，起到一定的防癌作用。
少吃點糖
癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。
日本《怎樣防治癌癥》一書中指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉，成為滋養它的營養成分。
《美國臨床營養學雜志》指出，每天隻要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。
最好少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為，每人每天糖的攝入量應在50克內。
吃肉時喝杯紅酒
用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質叫白藜蘆醇，對消化道癌癥有一定預防作用。
另外，美國癌癥研究協會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過多，就會增加患結腸癌的風險。
不過，最近一項研究發現，如果吃肉的時候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃裡分解為有害物質。
日常防癌5註意事項
1、保持身心。
腫瘤的發生與發展過程中，精神與情緒因素可以起一定的影響作用。過度的憂傷和絕望情緒可使人體免疫功能及康復力下降。美國學者米勒發現，患者多為多愁善感的婦女。因此，經常保持心胸豁達和情緒樂觀有益於防癌與抗癌。另外，因人而異地經常適量運動如登樓梯、慢跑、遊泳、散步及打太術拳等，不僅能增強體質，而且有助於舒緩精神上或工作上的壓力及焦慮情緒。
2 、不吸煙或戒煙。
吸煙對人體健康的危害已是不爭的事實。煙草的煙霧中所含有的多種化學物質如揮發性亞硝胺、多環芳烴化合物苯並芘具有致癌作用，可引起、喉癌、及宮頸癌等。吸煙不僅危害吸煙者本人，而且可累及其周圍的人(即成為被動吸煙者)。因此提倡不吸煙，吸煙者應逐步戒煙。
3、不吃發黴食物。
在發黴的花生、玉米及谷類中含有對人類有致癌作用的黴菌毒素即黃曲黴毒素，可誘發。黃曲黴毒素也可存在於腐爛變質或被污染的其他食品中。目前還發現，從食管癌高發地區的酸菜中所檢驗出的白地黴菌，同樣有致癌作用。
4、改變不良飲食習慣。
我國地大物博，各地飲食習慣有很大差異。據調查，有些地區或食管癌的發病率很高，往往與該地居民中的飲食習慣有關。
目前已瞭解到，在某些食品中含有可致癌物質;如煙熏和燒烤的魚、肉等食品中(尤其在烤焦的部分)所含有的多環芳烴與胃癌的發生可能有一定關系;存在於咸魚幹、酸菜(漚缸菜)中的亞哨胺類化合物可誘發食管癌或胃癌。若長期食用含致癌物質的食品，罹患消化道癌癥的危險性相應增高。
在日常膳食中，保持一定數量的蔬菜和水果有益於健康，長期高脂肪飲食則有可能導致或患乳腺癌或患、前列腺癌、肺癌的危險性增加。
5、增強個人防護意識。
人類生存離不開陽光，但若長期過度暴露於其紫外線中，引起外露皮膚發生鱗狀細胞癌即皮膚癌的危險性增高。在類似狀況下的預防措施是註意防曬和適當使用防曬油。
癌癥與發物有關嗎
有些癌癥患者認為雞是發物，不敢吃，而隻吃鴨;竹筍是發物，避而遠之;海魚是發物，碰都不敢碰……我們問他們：“為什麼有這麼多禁忌?”患者說：“因為這些都是發物，吃多瞭會加重病情”。
傳統意義上所謂的“發”，是指由於過敏體質或過敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹和其他皮膚病患者等，吃瞭某些食物，特別是異體蛋白質類的，如牛奶、蝦、海鮮等之後，很容易誘發過敏。但癌癥並非過敏性疾病，故不屬此列，跟吃不吃發物沒有太大關系，所以沒必要太過忌口。
我曾經治療過一位臺灣老太太，她是腸癌，跟著先生到大陸來，治療後的情況控制得不錯，她開始向我訴苦。她說：“何教授，我原來生活在新西蘭，特別愛吃魚，但現在都不能再吃瞭，一吃就拉肚子，人們也常說魚容易發，是不是以後都沒辦法吃魚瞭，而且其他的一些發物也都不要吃瞭?”我給她支瞭小小的一招：建議她每天都吃一點助消化的多酶片。因為癌癥患者化療後，消化道分泌消化酶的功能下降瞭，增加點酶的制劑往往有助於消化吸收。她吃瞭沒幾天後，就興奮地告訴我：我吃魚再也不拉肚子瞭，身上也不癢瞭。
其實，有不少腫瘤患者像這位臺灣老太太一樣，吃瞭某些食物就會表現出不適，甚至腹瀉等等。這大多是由於癌癥患者經歷過化療等創傷之後，使患者的消化功能受到重創，胃腸道原本分泌消化酶的某些細胞遭到瞭破壞，導致消化酶分泌減少，所以會使患者喪失對相應食物的消化吸收能力，食後易誘發腸功能紊亂，出現不耐受現象，適當調整一下就可以瞭。總之，癌癥患者不要因為所謂的發物而隨便忌口，治療和康復期間要合理膳食、增強營養。