寶寶十一個月瞭，這個月寶貝會有很多的驚人變化，指不定哪天會叫爸爸或媽媽瞭，可能還會走路。總之慢慢長大的寶貝會給爸媽帶來很多的驚喜。在驚喜的同時，爸媽也在為寶貝的飲食而擔憂，比如，十一個月的寶貝吃什麼?十一個月的寶寶吃什麼輔食?十一個月的寶寶需要什麼營養?十一個月的寶寶不吃飯怎麼辦?等等。希望下面的食譜能給大傢帶來方便，不要再為寶寶吃什麼而擔憂。
十一個月寶寶食譜
小白菜魚丸湯
適用寶寶：11個月起
材料：小白菜2棵，魚丸4個，豬骨高湯50克 做法：
1.小白菜洗凈後，切碎;魚丸切碎。
2.用鍋將高湯煮開後，放入切碎的魚丸再次煮開，下入小白菜碎，再煮5分鐘即可。
溫馨小提示：小白菜能夠提供豐富的維生素、纖維素，魚丸則有優質蛋白，搭配在一起，能讓寶寶吸收得更好，攝入更豐富的營養。 土豆胡蘿卜肉末羹 適用寶寶：11個月起
材料：土豆20克，胡蘿卜1根，肉末30克，生抽、香油各適量 做法：
1.胡蘿卜洗凈切塊後，放入攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。
2.將三合一的土豆胡蘿卜肉末糊放在盤子裡，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。
溫馨小提示：胡蘿卜素可以保護寶寶的呼吸道免受感染，對視力發育也有好處。土豆更是營養豐富，是寶寶生長發育中不可缺少的輔食。 蓮藕酥汁丸
適用寶寶：11個月起，生病時也可以吃
材料：豬肉末50克，藕末30克，肉湯10克，老抽、鹽、淀粉各少許 做法：
1.把藕末混入肉末，滴進1滴老抽、適量鹽，拌入肉湯攪拌均勻。
2.將拌好的餡掐成數個小丸子，沾上淀粉整齊地碼到盤子裡，然後上鍋蒸熟，即可。 輕松做：丸子做好後，也可以下油鍋炸，但最好等寶寶1歲以後再吃油炸的東西。 珍珠玉米小圓子
適用寶寶：11個月起
嫩玉米(如果沒有當年的新嫩玉米，可選擇玉米罐頭)，珍珠小圓子1袋(超市有賣)，獼猴桃半塊，白糖少許 做法：
1.鍋內放水，下入珍珠小圓子;另取一鍋將玉米煮熟過水;獼猴桃去皮，切小塊。 2.將煮熟的小圓子和玉米瀝幹水後，與獼猴桃塊加白糖拌均勻即可。
輕松做：小圓子也可以自己來做：用糯米粉加水和成糯米面後，像做丸子那樣，揪出一個個小圓子來即可;另外還可以用玉米面以及黃豆面摻雜著糯米面來做，這樣的雜面圓子營養價值更高。
溫馨小提示：這道點心香甜爽滑，顏色黃、綠、白搭配得也很好，玉米、獼猴桃以及糯米圓子內的營養又很豐富，所以寶寶在享受其中樂趣的同時，又會吸收到營養。
制作十一個月寶寶的輔食
可以給11個月的寶寶制作如下輔食：
蔬菜蛋卷：
1。取1個雞蛋打碎放入碗中，加入少許精鹽，調勻後放入平鍋內煎成薄片;
2。切碎的胡蘿卜和洋蔥各1小匙用油炒軟，再加入軟米飯1小碗，將混合後的米飯平攤在雞蛋皮上，然後卷成一卷，再切成小卷供寶寶食用。
麻醬卷：
1。取面粉50克、黃豆粉5克混合均勻，加入酵面及適量水和面團發酵;
2。取芝麻醬5克，加入少許細鹽攪拌均勻;
3。將發酵面團兌堿水揉勻，搟成約0.5厘米厚的薄片，將芝麻醬均勻地塗在上面，然後卷成卷，用刀切成2厘米左右的小段，用蒸籠蒸熟即可。
適合十一個月寶寶的玩具
1、用柔軟材料諸如橡皮、塑料或泡沫材料等制成的易抓的各種球類，能發出響聲的玩具、滑梯、童車、像小型汽車那樣可拖拉的玩具、玩具電話，小木琴，小鼓，金屬鍋和金屬盤、當擠壓時可以吱吱叫的橡皮玩具及不易撕壞的佈質的書。
2、塗沫的顏料、簡單的遊戲拼圖、簡單的建築模型、舊雜志、籃子、帶蓋的食管或容器、橡皮泥、活動玩具，如小火車、小卡車、假想的勞動工具和廚房用品、各種角色的木偶、適合摟抱的玩具動物或玩具娃娃。
3、選購一些嬰兒容易動手的玩具，如一些成套的類似餐具的各種小物件之類的玩具，讓嬰兒能將那些小物件放入小容器，如小筐、小盒等，然後再把它們取出來。或提供有蓋子的小盒，小瓶等，讓嬰兒打開或蓋上蓋子。
4、選購一些套塔套碗等套疊玩具，讓嬰兒將其拆開，再套上去，不一定要求按大小次序套好。還可讓嬰兒練習將套環套在自己手臂上，然後取下等動作。
十一個月的寶寶運動能力比上個月又增強瞭許多，身體也硬朗瞭許多。有的寶寶已能自如地扶著東西站立，有的能扶著東西走，有的甚至什麼也不扶而能獨自站立。手的動作也更加自如瞭，情緒變化也豐富瞭許多，能理解父母的話，父母也能和寶寶玩的開心。
十一個月寶寶輔食應註意什麼
十一個月寶寶在飲食上需要註意些什麼呢?其實十一個月寶寶的咀嚼力已經不差，所以在飲食時一般是不需要太多的問題的，隻是在一些方面還是需要多加用心而言，像是貝殼類海鮮類、花生醬等不要當成輔食喂養給寶寶，因為這些食物都很有可能會引起過敏反應，給寶寶造成很不良的影響。而對於十一個月寶寶在進食方面的其他問題，最為主要的還是要關註寶寶的進食狀況，因為一些寶寶在進食時會喜歡將食物當成玩具而不吃飯，這個時候媽媽們也要好好的教育寶寶，防止這種行為變成壞習慣。
接下來來談談對十一個月寶寶在飲食方面的要求，雖然十一個月寶寶的寶寶已經擁有咀嚼力，但還是要註意寶寶吃的飯還是要單獨給寶寶加工的，要細、軟、爛、淡，適合寶寶的消化系統。防止寶寶食用之後消化不良，而在寶寶輔食發搭配上，最好也是要做到葷素搭配得宜。
讓寶寶更茁壯的粗糧
小豆豆、老玉米常與寶寶(寶寶食品)的飲食無緣，因為它們很難被消化。不過，粗糧和雜豆都是營養豐富的好東西，寶寶吃瞭會長得更茁壯!他們與大人同樣需要B族維生素、膳食纖維、鋅、硒、鎂、磷等營養(營養食品)啊!
鮮奶玉米糊
原料：速溶玉米片4勺、獼猴桃1/2個、葡萄粒、鮮奶1杯。
作法：
1、將所有水果洗幹凈、去皮、去籽後切成小丁
2、將玉米片放在碗中，加入準備好的水果丁
3、加入熱奶即成。
營養小秘密：
半歲以內的寶寶可在奶中加入強化維生素B和鐵的嬰兒(嬰兒食品)米粉，稍大的寶寶可嘗試用速溶玉米片做成的奶糊。加一些軟質鮮果不僅可以調味，提升營養，而且也能給寶寶帶來新鮮感。
紅豆奶糊
原料：紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶(或嬰兒奶粉)、冰糖等。
作法：
1、將紅豆洗凈，在水中泡大約20分鐘，用沸水煮約5分鐘，再放入燜鍋中約1小時，直到紅豆熟爛為止
2、將椰子粉在幹鍋裡用微火炒至微黃，然後將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中
3、與溫熱的牛奶攪拌後即可食用。
營養小秘密：
紅豆營養豐富，人們都喜歡吃紅豆冰山，寶寶也同樣喜歡混合著椰奶香氣的紅豆奶糊，隻是不要加太多的糖，不然會把寶寶的口味慣壞瞭。
全麥土司沙拉
原料：全麥土司1/2片、蘑菇、雞肉、生菜、聖女果、蛋黃沙拉醬等。
作法：
1、將鮮蘑菇煮熟後切成小薄片，將熟爛的雞肉切成小碎丁，將土司切成小丁
2、將生菜洗凈、撕成小片;聖女果洗凈、切成片
3、將準備好的用料混合攪拌，淋上蛋黃沙拉醬即成。
營養小秘密：
傳統中餐離不開熱炒和過多的油鹽，何不在人生最開始就讓寶寶的食品有一個更好的營養觀念呢?全麥面包和西式拌法適合1歲半以上的寶寶，給寶寶一個健康(健康食品)飲食的開端吧。