寶寶在成長發育階段，飲食獲得的營養物質非常重要。因為一旦飲食不當的話，那麼就會對寶寶的健康產生危害。那麼寶寶飲食都有哪些禁忌呢?有哪些註意事項呢?下面為大傢介紹。
父母必知的12個寶寶飲食禁忌
【禁忌食物一：3個月內不要鹽】
3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠瞭，過早吃鹽對寶寶的腎臟會產生負擔。因此哺乳的媽媽也要註意飲食，不能吃的太咸。3個月後，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加瞭，此時可適當吃一點點。原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。
【禁忌食物二：1歲之內不要蜜】
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
如果不小心給一歲以內的寶寶吃瞭蜂蜜，也不用過於擔心，雖然說蜂蜜會對寶寶帶來影響，但也不一定是100%的。經常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃瞭一些蜂蜜或蜂蜜制品，這時要多觀察寶寶，尤其是在吃過後的8～36小時，如果寶寶出現惡心、食欲不振、或者皮膚上有紅色小疹子(就像過敏現象)時，最好帶他到醫院檢查，向醫生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時間一切正常，就不用過於擔心。
【禁忌食物三：3歲以內不要茶】
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會幹擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動癥。
【禁忌食物四：5歲以內不要補】
5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致孩子個子矮小，長不高;激素會幹擾生長系統，導致性早熟。此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
【禁忌食物五：10歲以內的兒童不要吃醃制食品】
醃制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高>>3個月內不要鹽，高鹽飲食易誘發高血壓病;
醃制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃醃制品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
醃制品包括：咸菜、咸魚、咸肉、臘肉、酸菜等。
【禁忌食物六：嬰兒不要吃大豆食品】
以色列衛生部正準備發佈一個通知，告誡人們食用大豆類食品必須適量，嬰兒則應盡量避免食用。大豆類食品包括：豆腐、豆粉、豆漿、豆奶等。
以色列衛生部主管食品和營養工作的尼贊•卡魯斯基博士以及腫瘤科、兒科、新陳代謝等領域著名專傢在內共13人組成的專傢委員會經過一年多調查研究，委員會認為，食用大豆必須適量，因為過量食用會產生副作用。卡魯斯基博士指出，在以色列，人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多等副作用。幾年前，以色列曾經發生過由於食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B，最後導致嬰兒死亡或患永久性神經疾病的案例。
有些國傢，比如新西蘭，已經強制要求嬰兒食用大豆類食品必須征得醫生同意。以色列衛生部雖然暫時不準備發佈強制性規定，但仍決定在衛生、保健系統進行廣泛宣傳，讓人們警惕大豆類食品的負面作用。
此外，有證據表明雌激素會削弱男性生育能力，因此以色列衛生部建議男性食用大豆類食品也應適量。
【禁忌食物七：元宵】
每年正月十五是鬧元宵的日子，要提醒父母註意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。
由於糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;患有呼吸道疾病的孩子應盡量少吃元宵以防加重病情;
小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃，要分成三分之一到二分之一吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。
煮元宵的竅門
開水下：水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮：待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。
及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品嘗元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上紮一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。
【禁忌食物八：三歲以下幼兒不宜吃巧克力】
巧克力的營養成分比例不符合兒童生長發育的需要，特別是對3歲以下的幼兒並不適合。巧克力的蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，從而影響食欲，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。此外，多吃巧克力還會發生蛀牙，並使腸道氣體增多而導致腹痛。
因此，3歲以下幼兒不宜吃巧克力，稍大一點的孩子吃巧克力要適量。另外牛奶與巧克力不宜同食，有的傢長為給孩子增加營養，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶後再給孩子巧克力吃，這是不科學的，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以後，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶於水，如果長期食用，容易使孩子的頭發幹燥而沒有光澤，還經常腹瀉，並出現缺鈣和發育緩慢的現象。
【禁忌食物九：2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶】
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉，其中的唾液酸(SA)對嬰幼兒腦力記憶發展至關重要。在最近舉行的“SA與嬰兒智力發育學術研討會”上，中國營養學會婦幼分會主任蔭士安先生這樣提醒年輕的父母們。
WHO認為母乳是嬰兒發育的最佳食品，所以我們應大力提倡母乳喂養。但如果母親由於種種原因，不能給寶寶喂以純母乳，最好選用專為嬰兒設計的配方奶粉。現在不少傢庭習慣用鮮牛奶替代母乳，給2歲之內的孩子食用，這是極不科學的。因為鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白，清蛋白隻有20%;而母乳中的蛋白質主要是清蛋白，其比例高達60%。此外，牛奶中的其他成份及含量也與人奶不同。
嬰兒配方奶粉以母乳為根據，加入瞭許多牛奶中沒有的礦物質和各種營養成份，其中最關鍵的一個成份就是母乳中大量存在的唾液酸(SA)。研究發現，它是作用於大腦細胞膜及突觸的腦部營養素，在腦部的含量最高，是人體內其它細胞所含量的20倍，對寶寶的智力影響最大，還能抑制體內外的微生物病毒。因此，嬰幼兒腦部發育專傢美贊臣等，把母乳中的營養成份和含量，作為開發配方奶粉的金標準，特別提升瞭其中唾液酸的含量，使其更接近母乳的水平。
專傢指出，妊娠期至2歲，是寶寶大腦發育的黃金期，因此嬰兒時期的飲食將直接影響孩子的記憶力和將來的學習能力等。在純母乳或配方奶粉喂養4至 6月後，如何循序漸進添加輔食也很重要。一定要做到平衡營養，合理飲食，既滿足寶寶的成長需要，又不致傷瞭寶寶脾胃，促進寶寶健康成長。
【禁忌食物十：少兒不宜多吃筍】
醫生提醒傢長，新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。
由於竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，過量食用對小兒的尿道系統和腎臟不利。特別是處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過多，會使他們缺鈣、缺鋅，造成生長發育緩慢。
【禁忌食物十一：兒童慎喝功能飲料】
隨著生活水平的提高，人們喝水越來越講究，飲料不僅要口味獨特更要營養豐富。眼下，天氣剛剛轉暖，飲料市場的激戰就開始瞭。激活、脈動、體飲、“他+她-”營養素水等一批添加瞭營養成分的飲料紛紛登場。
9年前，“累瞭，困瞭，喝紅牛”這句廣告詞第一次把功能飲料的概念引進中國。9年過去瞭，功能飲料這個概念在中國市場上變換出瞭營養素水、運動飲料、平衡飲料、電解質補充飲料等多種說法。功能飲料已經成為不少年輕人的選擇。功能飲料真有那麼好嗎?
有的功能飲料隻針對特定的人群，比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，成年人飲用可以提神抗疲勞，但兒童就應該慎用。有的飲料上寫著有降血脂的功能，孩子也不適合飲用。
【禁忌食物十二：不宜給嬰兒吃過量的蛋】
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的後果。
營養專傢認為，1歲到1歲半的嬰兒，最好隻吃蛋黃，而且每天不能超過1個;1歲半到2歲，可隔日吃1個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些後，才可以每天吃2個蛋。
假如嬰兒的糞便中，發現有如蛋白狀的物質，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質。對於這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起喂食;如果嬰兒正在出疹，更要註意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負擔。
在母乳喂哺4~6個月至1歲左右斷奶之間，是一個長達6~8個月的寶寶從吃奶到吃固體食物的過渡期。爸媽們都樂於為寶寶們購買或自制各種各樣營養美味的輔食，以期望寶寶們健康長大，但寶寶稚嫩的消化系統，對於食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現在他們的小餐桌上。
寶寶健康飲食安排
1、寶寶應多吃的食物
此類食物應予充分保障。蛋白質類是寶寶生長發育的基本要素，要滿足他們的需要。奶或配方奶、奶制品、魚蝦等海產品，豆類及豆制品，瘦肉、蛋類及肝類等，上述食品均屬優質蛋白，每天都應保證供給。
礦物質、微量元素也是寶寶快速生長發育過程中必不可少的物質，如鈣、鐵、鋅等，它們的補充有利於寶寶骨骼、牙齒發育，預防生理性貧血的發生，幫助改善食欲、增強體質等作用。在補充這些物質時，應堅持“貴在適量”，而不是盲目食用或多多益善。
2、寶寶應少吃的食物
有些食物嬰幼兒不宜過多食用，如各種甜品、冷飲、果汁、可樂、膨化食品、油炸食品、炸薯條、炸薯片、果凍、蜂蜜、酸奶(一歲之內不建議大量飲用，甚至代替鮮奶或配方奶)，高脂肪、高熱量、高糖的洋快餐也應少吃。
另外，某些香腸及醃制食品(咸肉、臘肉、咸魚、咸菜等)最好少吃或不吃，這些含鹽量高的食品，在制作過程中會產生大量亞硝酸鹽、黃曲黴素等，長期食用有致癌作用，對寶寶健康成長十分不利。
3、寶寶不可缺少的食物
目前嬰幼兒膳食中普遍存在蔬菜類食品攝入過少的現象，應特別強調的是，各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜中含有大量維生素、微量元素、礦物質等，如維生素C、B 族、β-胡蘿卜、鐵、鈣及粗纖維等。主食中需安排一定量的粗糧、雜豆，做到粗糧細糧搭配，粗糧中的維生素B1高於精米精面，且含有膳食纖維，有利於調理寶寶胃腸功能，防止便秘。
各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等可以做成小食品，鼓勵孩子們吃。
4、寶寶不應吃的食物
下列食品原則上不適宜寶寶食用。如含鉛量較高的皮蛋、爆米花等，可能含有激素的蜂王漿、峰膠、花粉制品、蠶蛹、人參類補品等。
含激素食品可引起正處在快速生長發育期的寶寶骨骺提前閉合，縮短瞭骨骺的生長期，影響孩子的身高，甚至導致寶寶性早熟，並由此帶來一些心理問題，同時可能引起血壓增高等不良反應。
嬰幼兒的飲食有哪些註意事項
飲食是生活中離不開的，很多的傢長也是都很重視孩子的營養飲食的，有的飲食對孩子身體有好處，有的對孩子有害處，下面介紹下寶寶飲食的禁忌。
一：食物污染
現今，專傢們尤其註意到食物污染對兒童健康所帶來的危害，特別是亞硝酸鹽、黃曲黴素、農藥以及 鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。分析發現：食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲黴素是誘發腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”，有人用發黴飼料(富含黃曲黴素)喂養小動物，僅僅三個月就患瞭肝癌;食物中的殘留農藥潛入人體並蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物污染的危害多麼可怕。
對策：首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農藥污染、無黴變、硝酸鹽含量低，且新鮮幹凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡後再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮後再烹調或直接食用之，以維護孩子的身體健康。
二：補品
以平常心對待補品，拒絕廣告誤導。專傢建議，5歲以下的孩子不服補品，5歲以上的應根據具體情況由醫生決定。
三：洋快餐
近幾年來，洋快餐風靡國內。由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，很受兒童的青睞。而一些傢長為瞭迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來瞭，不少兒童因為體重超標，成瞭“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣，嚴重危害其身體與智力發育。
四：糖食
糖食口感好，加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是，這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而，長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題，使兒童情緒失常，表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架鬥毆等，醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。
研究表明，由於糖分攝取過多，致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經系統的維生素B1缺乏而產生上述癥狀。
對策：限制甜食，減少零食。三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物的比例應維持在1:3：6的水平。
五：精食
時下不少傢庭追求“食不厭精”，將進食精米白面視為時尚。醫學專傢卻不這樣看，他們認為長期吃過於精細的食物，不僅減少瞭B族維生素的攝入而影響神經系統發育，而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。現已確認，鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。
原來，鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子，其量不足可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中，導致眼睛的屈光度改變，最終形成近視。
對策：適當給孩子安排一定量的粗糧糙米，供給足量的鉻元素。
夏季幼兒養生的小知識
脾胃虛弱型
表現：無精打采、食欲不振、口中無味、大便稀薄、舌苔薄白等。
這一證型較多見於體質嬌弱的寶寶，這樣的寶寶到瞭夏天會表現得更依戀媽媽，不愛自己玩。
媽媽這樣做：
用薏米、山藥、大米一起煮粥，每天讓寶寶喝一些，堅持7～10天。薏米既可以健脾，又可以祛濕止瀉;而山藥能健脾益胃，以助消化。
濕困脾胃型
表現：食欲不振，疲倦少語，身熱惡心，小便發黃，大便不調，舌苔白膩。
這一證型既有濕的特點又有熱的特點。中醫認為濕易困脾，濕邪困脾就會出現神疲倦怠、食欲不振的癥狀。小兒的低熱，一般發熱在37℃～38℃之間，發熱多不規律，也可持續低熱，有的寶寶隻是自覺發熱，而體溫正常。
媽媽這樣做：
媽媽可以用荷葉、金銀花、扁豆、綠豆、大米煮粥。荷葉有消暑利濕、健脾升陽的功效;扁豆可以和中益氣;而金銀花和綠豆是清解暑熱的好食材。如果寶寶無明顯發熱，可以每天煮食，有助清熱消暑。
媽媽還可以用藿香、佩蘭、青蒿一起煮水給寶寶喝，這種水代茶飲，芳香化濕、理氣降濁，可以有效改善苦夏癥狀。如果寶寶癥狀明顯，媽媽還可以給寶寶服用一些有針對性的藥物，比如脾虛腹瀉明顯的寶寶，可以用參苓白術散;惡心、食欲不振、腹部脹滿的寶寶，也可以用藿香正氣水等。
寶寶咳嗽的飲食禁忌有哪些
一忌：寒涼食物
咳嗽時不宜吃寒涼食物，冷飲或冷凍飲料。中醫認為身體一旦受瞭寒，就會傷及人體的肺臟，而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。此時如果再吃冷飲，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。
兒童咳嗽多會伴有痰，痰的多少又跟脾有關。脾是後天之本，主管人體的飲食消化與吸收。如過多進食寒涼食物，就會傷及脾胃，造成脾的功能下降，聚濕生痰。
二忌：肥甘厚味食物
中醫認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中多吃肥甘厚味的食物會產生內熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。對於哮喘的患兒，過食肥甘可致痰熱互結，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病難以痊愈。所以在咳嗽期間應吃一些清淡食物。此外，油炸食物也不宜多吃，因為油炸食品會加重胃腸負擔。
三忌：魚腥蝦蟹
咳嗽患兒在進食魚腥類食品後咳嗽會加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。
尤其是對某些魚、蛋過敏的孩子更應註意避免這類食物。
四忌：甜酸食物
酸食會斂痰，使痰不易咳出，導致咳嗽難愈。
多吃甜食會使炎癥難以痊愈。
五忌：食用橘子
許多人認為橘子是止咳化痰的，於是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。
實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉隻吃橘皮。
六忌：吃得太咸
吃得太咸易誘發咳嗽或使咳嗽加重。
七忌：花生、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂較多，食後易滋生痰液，使咳嗽加重。
八忌：食用補品
不少傢長會給體質虛弱的孩子服用補品，但孩子咳嗽未愈時應停服補品，以免使咳嗽難愈。
因此，兒童在咳嗽期間飲食要清淡，長期咳嗽不愈的患兒，可用梨加冰糖煮水飲用，它的效果是潤肺止咳。
也可用鮮百合煮粥，這對咳嗽日久、肺氣已虛的兒童效果甚好。
對於脾虛疾多的患兒，平時可多食山藥，或煮蓮子粥、薏米粥及大棗粥等。